உணவு குழுக்கள் மற்றும் பரிமாற்ற அளவு பரிந்துரைப்புகள்
உணவின் வகைகள் என்ன சாப்பிட வேண்டும் , எவ்வளவு உணவை உட்கொள்வது என்பதைக் கண்டறிவதற்கான இரண்டு கருவிகளைக் கொண்டிருக்கிறோம்: ஒன்று உணவு வழிகாட்டல் முறையாகும், இது முதலில் உணவு பிரமிடுகளால் குறிக்கப்பட்டது, பின்னர் அதற்கு பதிலாக மைபிராமட் (படத்தில்) 2005, மற்றும் பின்னர் MyPlate 2011 ல் தோன்றினார். மற்ற ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள் உள்ளது. இருவரும் மிகவும் ஆரோக்கியமாக சாப்பிட எங்கள் தேடலில் மதிப்புமிக்க கருவியாக கருதப்பட்டது, எங்கள் உணவை உட்கொண்டால் என்னவெல்லாம் உண்போம் என்பதை உணர்த்துவோம்.
உண்மையில், நாங்கள் கொஞ்சம் கவனத்தை எடுத்துக் கொண்டோம்.
மைபிரேட் என்ன?
இவற்றுள் முதன்மையானது, யுபிஏஏ உணவு பிரமிட், மைபிரமிட் என்று அறியப்பட்டது, ஏப்ரல் 2005 இல் வெளிவந்தது, அந்த ஆண்டு முன்னதாக வெளியிடப்பட்ட அரசாங்கத்தின் திருத்தப்பட்ட உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்களை பிரதிபலித்தது.
MyPyramid பரிந்துரைக்கப்பட்ட ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கம் மற்றும் உடல் செயல்பாடு ஒரு காட்சி விளக்கம் இருந்தது. அதன் முன்னோடி போன்ற உணவு வழிகாட்டி பிரமிட் போன்ற, MyPyramid அரசாங்கத்தின் உணவு வழிகாட்டுதல்களை ஒருங்கிணைத்து ஆறு உணவு குழுக்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படும் கொடுப்பனவுகளை ஒருங்கிணைத்தது. ஆனால் 2,000 கலோரி உட்கொள்ளல் அடிப்படையில் ஒரு அளவிலான பொருள்களின் எண்ணிக்கையை எடுத்துக்காட்டுவதற்கு பதிலாக, MyPyramid குறியீடானது, ஆறு செங்குத்து நிற பட்டைகள் காட்டியது, ஒவ்வொன்றும் பிரமிட்டின் மாறுபட்ட விகிதங்களைக் குறிக்கின்றன. இந்த நிறங்கள் பின்வருமாறு உணவு குழுக்களைப் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தின.
- தானியங்களுக்கான ஆரஞ்சு
- காய்கறிகள் பச்சை
- பழங்கள் சிவப்பு
- எண்ணெய்கள் மஞ்சள்
- பால் ப்ளூ
- இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் க்கான ஊதா
பிரச்சனை இருந்தது, வெறுமனே உணவு தொகுப்பின் மீது அறைந்து பார்த்தால் எங்களுக்கு வேலை செய்ய கொஞ்சம் தகவல் கொடுத்தது.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எவ்வகையில் நம்மில் எத்தனை பேர் ஊதா நிறத்தை பிரதிநிதித்துவம் செய்கிறார்கள், ஆரஞ்சு நிறமா? நாம் அனைத்தையும் கண்டுபிடிப்பதற்கு ஆன்லைனில் செல்ல வேண்டும்.
உங்கள் சொந்த பிரமிடு உருவாக்குதல்
கொடுக்கப்பட்ட உணவுக் குழுவின் குறிப்பிட்ட சேவைகளுக்கு, எங்களுடைய தனிப்பட்ட, தனிப்பட்ட பிரமிடு ஆன்லைனை உருவாக்குவதற்கு ஊக்கப்படுத்தப்படுகிறோம், எனவே "MyPyramid" என்ற பெயர். குறிப்பிட்ட தரவுகளில் முக்கியத்துவம் பெறுவதன் மூலம், நம் வயது, பாலினம் மற்றும் செயல்பாடுகளின் அடிப்படையில் ஒவ்வொரு உணவு குழுவிலிருந்தும் நாம் எவ்வளவு சாப்பிட வேண்டும் என்பதைக் கண்டறியலாம்.
ஆச்சரியப்படும் விதமாக, எங்கள் உயரம் அல்லது எடையைப் பற்றி நாங்கள் கேட்கப்படவில்லை.
உணவு வழிகாட்டிகள்
2005 ஆம் ஆண்டின் உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்கள் MyPyramid ஆனது பழங்கால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. 2,000 கலோரி மட்டத்தில், வழிகாட்டுதல்கள் என்னவென்பது இங்கே உள்ளது.
- பழம் குழு 4 தினசரி சேவை அல்லது 2 கப் வழங்க வேண்டும்.
- காய்கறி குழு 5 தினசரி அல்லது 2.5 கப் வழங்க வேண்டும்.
- தானிய குரூப் ஆறு 1 அவுன்ஸ்-சமமானவற்றை (1 அவுன்ஸ்-சமமான 1 வழி சேவை) வழங்க வேண்டும், இதில் அரை தானியங்கள் இருக்க வேண்டும்.
- இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் குழு ஐந்து மற்றும் அரை 1 அவுன்ஸ்-சமமான அல்லது servings வழங்க வேண்டும்.
- பால் குழு 3 கப் / சேவைகளை வழங்க வேண்டும்.
- எண்ணெய்கள் 24 கிராம் அல்லது 6 தேக்கரண்டி வழங்க வேண்டும்.
- விருப்பமான கலோரிகள் : ஊட்டச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுக்கு பிறகு ஒவ்வொரு கலோரி அளவிலும் மீதமுள்ள கலோரிகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டுள்ளன. மற்ற தேவைகளை பூர்த்தி செய்தால், 267 கலோரிகளால் திட கொழுப்புகள் அல்லது கூடுதல் சர்க்கரைகளில் உட்கொள்ளலாம்.
MyPyramid இதை உச்சரிக்கவில்லை, ஏனென்றால், சரியாக 2,000 கலோரிகள் அனைவருக்கும் பொருந்தாது. அதற்கு பதிலாக, வண்ண உணவுகள் இந்த உணவுகள் அமைக்க எப்படி எங்கள் உணவு என்ன விகிதம் பற்றி ஒரு காட்சி துப்பு பிரதிநிதித்துவம். ஆனால் இது எங்களுக்கு குழப்பமாக உள்ளது.
MyPyramid உடன் சிக்கல்கள்
MyPyramid எப்படி பயனுள்ளதாக இருந்தது? இல்லை. இறுதியில், நாம் சின்னம் மூலம் குழப்பி, மற்றும் நாம் குறிப்பாக உந்துதல் வரை, எங்களுக்கு சில ஆன்லைனில் சென்று எங்கள் பிரமிடு தனிப்பயனாக்க கவலை.
பிளஸ், ஒருவேளை இந்த பெரும்பாலான தேவை குறைந்த அல்லது இணைய அணுகல் இல்லை யார் அந்த. இதன் பொருள் நாம் எதையும் நம்பியிருந்தால் உணவு வழிகாட்டுதல்களில் அடங்கியிருக்கும் தகவலை நம்புவோம். உணவு அடையாளங்கள் பற்றிய தகவல்கள் குழப்பமானவையாகவும், வேண்டுமென்றே அல்லது தவறாகவும் இருக்கலாம்.
உணவு வழிகாட்டியின் அளவுருவங்களுக்குள் என்ன, எத்தனை சாப்பிடுகிறோம் என்பதை கண்காணிக்க உதவுவதற்கு, உணவுப் பொதிகளில் பக்கத்திலோ அல்லது பின்னால் ஊட்டச்சத்து உண்மைகளை சரிபார்க்கலாம். ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபலின் செயல்பாடு கொடுக்கப்பட்ட உணவின் பரிமாண அளவு மற்றும் தொகுப்புக்கு சேவைகளின் எண்ணிக்கை ஆகியவற்றை பட்டியலிட வேண்டும். ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள் ஒரு சேவையில் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களைக் கண்டறிந்து, 2,000 கலோரி உணவை அடிப்படையாகக் கொண்ட தினசரி மதிப்புகள் ஒரு சதவீதமாக வெளிப்படுத்துகிறது.
கொடுக்கப்பட்ட உணவின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவு 200 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பவுண்டுகள் எடையுள்ள ஒரு ஆணுக்கு 2,500 கலோரி அல்லது ஒவ்வொரு நாளும் அதிகமாகவும் அல்லது 5-அடி, 100 மில்லியனுக்கும் அதிகமான பாலூட்டும் பெண்ணுக்கு அதிகமாகவும் இருக்கலாம்.
சில நேரங்களில் அந்த பெரிய, ஒற்றை கம்பளிப்பூச்சி அல்லது ஒரு தயிர்-பானம் அட்டைப் பெட்டியில் நீங்கள் காலை உணவுக்கு இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சேவகன்களைக் கொண்டிருக்கிறீர்கள். நிச்சயமாக, நாம் உணவு லேபில் கவனமாக இருந்தால், அது அந்த தகவலைக் கொண்டிருக்கும். ஆனால் யதார்த்தமாக, நாங்கள் சிலர் நெருக்கமாக இருப்பதாகவோ அல்லது எங்கள் பரிந்துரைக்கப்படும் சேவை அளவை மட்டுமே பெறும் பொருளை உறுதி செய்வதற்காக அரைவாசிக்கு மாப்பிள்ளை வெட்ட தயாராக இருப்போம். ஒரு ஒற்றை மப்பினை நாங்கள் ஒத்துக்கொள்கிறோம்.
இந்த பிரச்சினைகள் காரணமாக, ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள் ஒரு னின் பயன்படுத்த முடியும். ஆனால் மிக அதிகமான தகவல்கள் ஒரு சிறிய லேபிளில் பொருந்துவதால், ஊட்டச்சத்து உண்மைகள் லேபிள் எவ்வாறு திருத்தப்பட வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்வது மிகவும் கடினமாக உள்ளது, எனவே அனைவருக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட உணவை அவற்றிற்கு பிரதிபலிக்கும் ஒரு தெளிவான யோசனை உள்ளது. தொகுப்பு தகவல் முன் - சுகாதார கூற்றுக்கள் தவிர - ஒரு பயனுள்ள காட்சி துப்பு மற்றும் மிகவும் பொதுவான வருகிறது.
முக மதிப்பு, உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் அவற்றின் காட்சி பிரதிநிதித்துவம் ஆகியவை, தெளிவான உணவு தொகுப்பு லேபிளிங்கைக் கொண்டு, சிறந்த தேர்வுகள் செய்ய எங்களுக்கு உதவும். ஆனால் எங்களது உணவு பழக்கங்களை அவர்கள் எப்படி நிர்வகிக்கிறார்கள்? இப்போது, போதுமானதாக இல்லை, மூன்றில் இரண்டு பங்கு அமெரிக்கர்கள் அதிக எடை கொண்டவர்கள் என்று கொடுக்கப்பட்டிருக்கிறது. ஒருவேளை புதிய உணவு தட்டு சின்னம் மற்றும் 2010 உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்கள் ஒரு ஆரம்பம்; மீதமுள்ள எங்களுக்கு.