குழந்தைகள் உணவில் கொழுப்பு குறைக்க எப்படி

குழந்தைகள் உணவுகளில் கொழுப்பை குறைப்பது எப்படி என்பதை தீர்மானிக்கும் போது அனைத்து கொழுப்புகளையும் அகற்ற முயற்சிக்க கூடாது. நிச்சயமாக, குழந்தைகள் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு சாப்பிட வேண்டும், மாற்றங்கள் மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் தவிர்க்கும். இருப்பினும், ஒரு குழந்தையின் வளர்சிதைமாற்றம் வயது வந்தவர்களின் விட வித்தியாசமானது; குழந்தைகளுக்கு ஆரோக்கியமானதாக இருக்க வேண்டும் என்பதில் அவர்களின் உணவுகளில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு கொழுப்பு தேவை. "ஆரோக்கியமான கொழுப்புக்களைப் பெறுவதும் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு அவசியமாக இருக்கிறது," கிட்ஸ்ஹெல்த் குறிப்பிடுகிறது. "இளம் குழந்தைகள், குறிப்பாக, மூளை மற்றும் நரம்பு மண்டலம் பொதுவாக அபிவிருத்தி உதவ தங்கள் உணவில் அவர்கள் போதுமான வேண்டும்." நல்ல கொழுப்பு மற்றும் கெட்ட கொழுப்புகளுக்கு இடையில் வேறுபாடு உள்ளது, பின்னர் உங்கள் பிள்ளைகளுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் சாதாரண முறையில் வளர்ச்சியடையாததை உறுதிசெய்வதை உறுதிப்படுத்துகிறது.

சற்றேற்ற கொழுப்பு குறைக்க

பிரிட்டிஷ் தேசிய சுகாதார சேவையின்படி, குழந்தைகள் உணவுகளில் கொழுப்பைக் குறைப்பதற்கான முக்கியமானது நிறைவுற்ற கொழுப்புகளில் அதிகமான உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவதோடு ஆரோக்கியமான மாற்றுகளுடன் அவற்றை மாற்றுவதற்கும் ஆகும். வெண்ணெய், பாலாடைக்கட்டி, கேக்குகள், கேக், கேக், கேக், கேக், ஹாட் டாக் மற்றும் எப்போதும் பிரபலமான பீஸ்ஸா போன்ற உணவுகளிலிருந்து நிறைய கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு உண்டாகிறது என்று NHS.UK நிறுவனம் கூறுகிறது. "ஆனால் மிக அதிகமாக நிறைவுற்ற கொழுப்பு நாம் பார்க்க முடியாத உடலில் தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பை ஏற்படுத்தும்," குறிப்பாக குழந்தைகளில், NHS.UK என்கிறார். "இது இதய நோய், வகை 2 நீரிழிவு, மற்றும் சில புற்றுநோய்கள் போன்ற நோய்களை ஏற்படுத்தும்."

4 முதல் 6 வயதிற்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு நாள் ஒன்றுக்கு 18 கிராம் அளவுக்கு கொழுப்பு நிறைந்த கொழுப்பு கிடைக்கக் கூடாது என்று குழந்தைகளுக்கு 7 முதல் 10 குழந்தைகளுக்கு 22 தினமும் கிராம் மற்றும் குழந்தைகள் 11 மற்றும் அதற்கு மேல் 28 கிராம் வரை அதிகரிக்க வேண்டும். சுகாதார நிறுவனம், மீன் (குறிப்பாக இறைச்சி, சால்மன் மற்றும் ட்ரௌட் போன்ற சிறுநீரக மீன்), unsalted கொட்டைகள், விதைகள் மற்றும் வெண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமற்ற விருப்பங்கள் நிறைந்த ஆரோக்கியமான விருப்பங்களுடன் நிறைந்த கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகளை மாற்றுவதை சுகாதார நிறுவனம் அறிவுறுத்துகிறது.

பரிமாற்ற டிரான்ஸ் கொழுப்புகள்

உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களின் உலகின் மிகப்பெரிய நிறுவனமான அகாடமி ஆஃப் ஊட்டச்சத்து மற்றும் டயட்டிக்ஸ், டிரான்ஸ் கொழுப்புக்கள் - அனைத்து கொழுப்புகளும் - எதிரி. "உங்கள் பிள்ளைகள் ஆரோக்கியமாக சாப்பிட வேண்டும், ஆனால் உங்களுக்கு நல்லது உங்கள் குழந்தைகளுக்கு நல்லது அல்ல," என்கிறார் அமைப்பு.

"குறிப்பாக, பெரியவர்கள் மற்றும் மிக இளம் குழந்தைகள் தங்கள் உணவில் கொழுப்புக்கு வெவ்வேறு அளவு தேவை. கொழுப்பு என்பது குழந்தைகளுக்கு 'குழந்தைகளுக்கு' மற்றும் குழந்தைகளின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்கும் கலோரிகளின் முக்கிய ஆதாரம்."

குறிப்பாக, இரண்டு கொழுப்பு அமிலங்கள் - லினோலிக் மற்றும் ஆல்பா-லினோலினிக் அமிலம் - குழந்தை வளர்ச்சிக்கும் மூளை வளர்ச்சிக்கும் அவசியம். உடல் இந்த கொழுப்புகளை செய்ய முடியாது என்பதால், குழந்தைகள் அவற்றை உணவிலிருந்து பெற வேண்டும். "குழந்தைகள் தங்கள் உடலிலுள்ள வைட்டமின்கள் A, D, E மற்றும் K ஐ உபயோகிக்க உணவுக்கு சில கொழுப்பு தேவை. எனவே இளம் குழந்தைகளுக்கு கொழுப்பை குறைக்க வேண்டாம்," என்கிறார். 2 வயதிற்குப் பிறகு, குழந்தைகள் சாப்பிட்ட கொழுப்பு மற்றும் டிரான்ஸ் கொழுப்பு உட்கொள்வதை குறைக்க வேண்டும் - ஆனால் இன்னும் ஆரோக்கியமான கொழுப்பு கிடைக்கும் - முழு தானியங்கள், பழங்கள், காய்கறிகள், குறைந்த கொழுப்பு பால் மற்றும் பிற புரதச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் சாப்பிடுவதன் மூலம்.

ஒரு குழந்தையின் உணவு எந்த கடுமையான மாற்றங்களை செய்யும் முன் - கிளீவ்லேண்ட் கிளினிக், நாட்டின் உயர் சுகாதார நிறுவனங்கள் ஒன்று, நீங்கள் ஒரு உணவு மருத்துவர் - மற்றும் உங்கள் மருத்துவர் பேச என்று ஆலோசனை. எனினும், கிளினிக் நீங்கள் குழந்தைகள் குறைந்த கொழுப்பு தேர்வுகள் வழங்க தொடங்க முடியும் என்று குறிப்பிடுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, வழக்கமான சில்லுகளுக்குப் பதிலாக, ப்ரீட்ஸெல் அல்லது சுடப்பட்ட சில்லுகளை வழங்குகின்றன; அதற்கு பதிலாக ஒரு இறைச்சி பீஸ்ஸா, குறைந்த கொழுப்பு சீஸ் செய்யப்பட்ட ஆரோக்கியமான சைவ பிஸ்ஸா குழந்தைகள் வழங்கும்; மேலும், அனைத்து பிரபலமான ஹாம்பர்கருங்களுக்கும் பதிலாக, உங்கள் பிள்ளைகளுக்கு ஒரு வறுக்கப்பட்ட கோழி சாண்ட்விச் அல்லது மெல்லிய தரை வான்கோழி மார்பக பர்கர் சமைக்க வேண்டும்.

சாத்தியங்கள் விரிவானவை, மற்றும் மருத்துவமனை பல கொழுப்பு குறைப்பு பரிந்துரைகளை வழங்குகிறது.

மற்ற கொழுப்பு-குறைப்பு குறிப்புகள்

• சாக்லேட் மற்றும் குக்கீகளுக்குப் பதிலாக சிற்றுண்டி நேரத்தில் குழந்தைகள் பழங்கள், காய்கறிகளும் முழு தானிய பயிர்களையும் வழங்குகின்றன.
• வீட்டில் அல்லது பள்ளியில் மதிய உணவுக்காக, முழு தானிய சாண்ட்விசையும் (அல்லது மறைப்புகள்) டெலி மாமிசத்தின் மெலிந்த வெட்டுகளுடன் தயாரிக்கவும். ஒரு துண்டு அல்லது இரண்டு குழந்தைகளுக்குத் தேவையானது, கொழுப்பு நிறைந்த நியூயார்க் டெலி-ஸ்டைண்ட் ரொட்டி அல்ல.
• உங்கள் குழந்தைகளின் மதிய உணவு பெட்டிகளில் குறைந்த கொழுப்பு யோகூட்களை உட்கொள்ளவும், குறைந்த கொழுப்புப் பால் சிறிய பெட்டிகள் அல்லது சர்க்கரைப் பானங்களுக்கு பதிலாக தண்ணீரின் பாட்டில்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
• அதிகமான கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட பேக்கரி muffins அல்லது குக்கீகளை வாங்குவதற்கு பதிலாக உங்கள் சொந்த muffins மற்றும் குக்கீகளை உருவாக்கவும்.
• உங்கள் குழந்தைகள் டுனா சாப்பிடுவார்கள் என்றால், அவர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட சால்மன் சாப்பிட வேண்டும் என்றால், இதய ஆரோக்கியமான ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் ஒரு நல்ல மூல
• சீஸ், வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பதிலாக ஒல்லியான மிளகாய் அல்லது லேசான சல்சா நிரப்பப்பட்ட சிறிய வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பரிமாறவும்

• சமையல் ஸ்ப்ரே அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயை அல்லது வெண்ணெயைக் குறைத்து எண்ணெய் அல்லது கேனோசா எண்ணெயைச் சமைப்பதன் மூலம் உங்கள் குடும்பத்தின் உணவை சமைக்கவும்.
• இரவு உணவிற்குப் பிறகு சிற்றுண்டியை கட்டுப்படுத்துங்கள், ஒரு தினசரி நிகழ்விற்கு பதிலாக ஒரு பழத்தின் ஒரு பகுதியை தவிர வேறு எந்த இனிப்புகளையும்
• நல்ல ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையின் முக்கியத்துவம் பற்றி உங்கள் பிள்ளைகளுக்கு பேசுங்கள். அதிகப்படியான கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை அவற்றை முடிக்காத மற்றும் இறுதியில் நோய்வாய்ப்பட செய்யலாம் என்பதை விளக்குங்கள். உதாரணமாக முன்னணி. நீங்கள் அவர்களிடம் கடமைப்பட்டிருக்கிறீர்கள்.