Shinto கடவுள் இனாரி என்ற பெயரிடப்பட்டது, Inarizushi மேலும் அறியப்படுகிறது "பழுப்பு பையில் சுஷி" அரிசி பருவகால aburaage , அல்லது வறுத்த டோஃபு பைகள் உள்ள பேக் ஏனெனில். அரிசி அரிசியை நன்கு பராமரித்து வைத்திருப்பதால், பொதுவாக அரிசி உள்ளே மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது, உங்கள் கைகளை உபயோகிக்கையில் கூட, இன்ராஜூஷி சாப்பிடுவது சுலபம்.
உள்ளார்ஜூஷிவின் சுவையானது சுஷி அரிசியின் சுவை ஆகும், எனினும் இந்த பதிப்பு எள் விதைகள் மற்றும் மற்றவர்கள் அரிசி கொண்ட கேரட் போன்ற காய்கறிகளையும் கொண்டுள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சுஷி ரைஸ் :
- 1 1/2 கப் ஜப்பானிய அரிசி
- 1 2/3 கப் தண்ணீர்
- 3 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை எள் விதைகள்
- சமையல் அபுராஜ்ஜிற்காக
- 6 அபுரா வயது (ஆழமான வறுத்த டோஃபு), பழுத்த
- 1 கப் dashi சூப் பங்கு
- 2 1/2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 2 டீஸ்பூன் மிளகாய்
- 2 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கிண்ணத்தில் அரிசி போட்டு குளிர்ந்த நீரில் கழுவுங்கள். நீர் தெளிவானதாக இருக்கும் வரை கழுவி மீண்டும் தொடரவும். 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி, ஒரு வடிகட்டியில் அரிசி ஊற்றவும். அரிசி குக்கரில் அரிசி வைக்கவும் மற்றும் அளவிடப்பட்ட தண்ணீர் சேர்க்கவும். அரிசி நீரில் 30 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கட்டும். குக்கர் தொடங்கவும். சாஸ் பீனானில் அரிசி வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பை கலந்து கலந்து சுவை வினிகரை தயார் செய்யவும். சர்க்கரை கரைக்கும் வரையில் குறைந்த வெப்பத்திலும் வெப்பத்திலும் பான் போடவும். வினிகர் கலவையை குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு பெரிய தட்டு அல்லது ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சூடான வேகவைத்த அரிசி பரப்பி. அரிசி மீது வினிகர் கலவையை தெளித்து ஷாமோஜி (அரிசி ஸ்பாட்லா) மூலம் அரிசி மடக்குதல் விரைவில். சுஷி அரிசி உள்ள எள் விதைகள் கலந்து. உங்கள் கைகளை வெட்டி சுஷி அரிசி சிறிய மாவுகளை உருவாக்குங்கள்.
- இதற்கிடையில், ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒரு திறந்த முடிவுக்கு வருவதால், அரைப்புள்ளியால் பாதிக்கப்படும். ஒரு நடுத்தர பாணியில் dashi சூப் பங்கு , சர்க்கரை, அரிசி, மற்றும் சோயா சாஸ் போட்டு ஒரு கொதிகும் கொண்டு. கடாயில் சிறுகுழந்தையைச் சேர்க்கவும், வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஒரு மூடி வைத்து திரவ alomost சென்று வரை இளங்கொதிவா. வெப்பத்தை நிறுத்தி சிறிது நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள்.
- அதிகப்படியான திரவத்தை அகற்றுவதற்கு அபூர்ஸின் ஒரு துண்டு எடுத்து சிறிது அழுத்தவும். பை திறக்க மற்றும் உள்ளே சுஷி அரிசி ஒரு மண் வேண்டும். பை மூட திறந்த பக்கத்தில் மடங்கு.
* 12 துண்டுகளை தயாரிக்கிறது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 2083 |
| மொத்த கொழுப்பு | 93 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1,326 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 183 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 16 கிராம் |
| புரத | 158 கிராம் |