வீழ்ச்சி பூசணிக்காயின் பருவமாகும், மேலும் மக்கள் தங்கள் பூசணிக்காய் மசாலாப் பிசைந்த காளான்கள் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக இருக்கும்போது, உங்கள் வீட்டு சமையல் வழக்கமான இந்த பிரபல வீழ்ச்சி ஆரஞ்சு ஸ்குவாஷ் இணைத்துக்கொள்ள மற்றொரு வழி கிடைத்தது. புதிய பூசணி முதலில் பன்றி பட் அல்லது தோள்பட்டைக்கு ஒரு சாத்தியமான துணையை போல் தோன்றலாம், ஆனால் இது இந்த கிளாசிக்கல் அமெரிக்க டிஷிலில் அழகாக வேலை செய்கிறது.
அறிவுறுத்தல்கள் பொருட்கள் போன்றவை எளிமையானவை. புதிய வெட்டப்பட்ட பூசணி பன்றி இறைச்சி கொழுப்புடன் மஞ்சள் வெங்காயத்துடன் சமைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அது பூசணிக்காய் பன்றியுடன் சேர்க்கப்படுகிறது. நாம் முழு தானியத்திற்கான புதிய பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் வெள்ளை அரிசி போன்ற பிற வீழ்ச்சி பிடித்த காய்கறிகளின் பக்கங்களுடன் பணியாற்றும் இந்த உணவை நாங்கள் விரும்புகிறோம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 துண்டு தடித்த பன்றி இறைச்சி
- 2 கப், புதிய, உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது (¼ அங்குல துண்டுகள்) பூசணி *
- 1 நடுத்தர மஞ்சள் வெங்காயம், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன
- ½ கப் புதிய கோழி பங்கு அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட கோழி குழம்பு
- 1 பவுண்டு பன்றி பட்டு அல்லது தோள்பட்டை, ⅛ அங்குல பட்டைகள் மீது வெட்டு
- ½ தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது வோக்கில், பன்றி இறைச்சி அதை வெளிப்படையான வரைக்கும் சாப்பிட வேண்டும்.
- பூசணி துண்டுகள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து. வழங்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி கொழுப்பில் சுற்றி மறியல் மற்றும் கோழி குழம்பு சேர்க்க.
- பூசணி மென்மையானது, 15 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்கவும். பான் இருந்து காய்கறிகள் நீக்க.
- 5 நிமிடம் வரை பான்னைப் பாத்திரமாகவும், பன்றி இறைச்சியை அரைக்கவும்.
- காய்கறிகள் மீண்டும் பான் சேர்த்து, சீரகம், உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு உண்ணுங்கள். ஒரு கணம் மூடி, சுவைகள் உருவாகலாம், பின்னர் சூடாக பரிமாறவும்.
* குக்கின் குறிப்புகள்:
- இந்த செய்முறையை, நீங்கள் புதிய பூசணி துண்டு கொண்டு சமைக்க வேண்டும், தூய பூசணி அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட விருப்பங்கள் இல்லை. சமையல் சிறந்த பூசணிக்காயை தேர்ந்தெடுக்கும் உதவிக்குறிப்புகளுக்கு, சமையல் வழிகாட்டிக்கு பம்ப்கின்ஸ்களைத் தெரிவு செய்வது எப்படி என்பதைத் தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
- புதிய பூசணிக்காயுடன் சமையல் அல்லது பேக்கிங் செய்யும் போது, ஒரு கூடுதல் போனஸ் பூசணி விதைகளை அறுவடை செய்து, துத்தநாகத்துடன் நிறைந்து, வறுத்த மற்றும் பருவமடைந்த ருசியான சிற்றுண்டாகச் செய்யும். நீங்கள் அடுப்பு அல்லது நுண்ணலை உள்ள பூசணி விதைகள் செய்ய முடியும்!
செய்முறை ஆதாரம்: ஜெஃப் ஸ்மித் (வில்லியம் மோரோ & கோ, இன்க்)
அனுமதி மறுபதிப்பு.
ஜெஃப் ஸ்மித் நன்கு அறியப்பட்ட செஃப், பல சிறந்த விற்பனையான சமையல்காரர்களின் எழுத்தாளர், மற்றும் தொலைக்காட்சி தொடரான த ப்ரகுஜல் கர்மெட் என்ற புரவலர் ஆவார், இது முதலில் 1973 இல் ஒளிபரப்பப்பட்டது, பின்னர் 1983 முதல் 1997 வரை PBS க்கு இயக்கப்பட்டது. த ஃப்யூச்சுவல் கவுமன்ட் குக்ஸ் அமெரிக்கன் , ஸ்மித்தின் குறிக்கோள், உண்மையில் இனப்பெருக்க அமெரிக்க சமையல் போன்ற ஒரு காரியம் இருக்கிறது என்பதைக் காட்டியது. பாரம்பரியமாக அமெரிக்க சமையல் சேர்த்து, இந்த சமையல்காரர் டிஷ் தோற்றம் பற்றிய வரலாற்று படிப்பினைகள் நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 340 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 112 மி.கி |
| சோடியம் | 345 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 33 கிராம் |