செட்ஜர் சீஸ், ஜலாபனோ மிளகு, மற்றும் ரொட்டி. இப்போது உங்களுக்கு தேவையான எல்லாமே குளிரான பீர் ஒரு பெரிய கண்ணாடி மற்றும் வாழ்க்கை நல்லது. நீங்கள் அதிர்ஷ்டம், இந்த செய்முறையை cheddar jalapeno ரொட்டி செய்ய மிகவும் எளிதானது, மிளகுத்தூள் கையாள மற்றும் கையுறைகள் அணிய போது தான் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் தண்ணீர் (அறை வெப்பநிலை)
- 2 1/4 தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 3/4 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1 பெரிய முட்டை (சிறிது தாக்கப்பட்டு)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 கப் கூர்மையான cheddar சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்ட)
- 4 ஜலப்புனோ மிளகுத்தூள் (விதை மற்றும் பருப்பு)
- 3 1/2 கப் ரொட்டி மாவு
அதை எப்படி செய்வது
- பெரிய கிண்ணத்தில், கலந்து தண்ணீர் மற்றும் ஈஸ்ட். புளிப்பு கிரீம் , முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, கரடி சீஸ் மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. மாவு 2 கப் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். கிண்ணத்தை சுற்றி ஸ்பூன் சூடு பின் ஒரு மாவை செய்ய போதுமான மாவு சேர்க்க. மிளகாய் மற்றும் மென்மையானது மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை தேவையான அளவு மாவுகளை சேர்த்து 4 நிமிடங்களுக்கு சிறிது காய்ந்த மேற்பரப்பில் மாவை அடுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைக்கவும். கிண்ணத்தில் மேல் மாவை மாற்றி , மேற்புறம் கூட இலேசாக தடவப்பட்டிருக்கும் . சுத்தமான துணியுடன் மூடி, சூடான, வரைவு-இலவச இடத்திற்கு 1 மணிநேரம் அல்லது அளவுக்கு இருமடங்காக அதிகரிக்கலாம்.
- மாவு கீழே குத்து. 4 நிமிடங்கள் அல்லது குமிழ்கள் ரொட்டி வெளியே இருக்கும் வரை சிறிது floured பலகை மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசையுங்கள். ரொட்டி மீது மாவை வடிவ . தடவப்பட்ட ரொட்டி பாணியில் ரொட்டி வைக்கவும். சூடாகவும், வரைவு-இலவசமாக 45 நிமிடங்களுக்கும் அல்லது அளவுக்கு இருமடங்காகவும் விடுங்கள்.
- ரொட்டி ரொட்டி 45 நிமிடங்கள் 350 ரொட்டி அல்லது ரொட்டி மேல் டாப் போது ரொட்டி வெற்று ஒலிக்கும் வரை. பான் இருந்து ரொட்டி நீக்க மற்றும் ரேக் மீது குளிர் நாம்.
ரெசிபி குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- உங்கள் ரொட்டிகளைத் தயாரிப்பதற்காக குழாய் நீரைப் பதிலாக பாட்டில் தண்ணீர் பயன்படுத்தவும். நீர் மென்மையாக்கிகளும் குளோரினெண்டின்களும் பொது நீரை சில நேரங்களில் உங்கள் ரொட்டி மாவை அதிகரிப்பதற்கு தேவைப்படும் ஈஸ்ட்னைக் கொல்லலாம்.
- ஈஸ்ட் டால்ட் கொள்கலன் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும். வெப்பம், ஈரப்பதம், மற்றும் காற்று ஈஸ்ட் பலி மற்றும் உயரும் இருந்து ரொட்டி மாவை தடுக்கிறது.
- பால் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் ரொட்டி மென்மையான மேலோடு உள்ளது, அதே நேரத்தில் நீரோடால் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி கடினமான மேலோடு இருக்கும். மிகவும் கடினமான ஒரு மேலோட்டத்தை மென்மையாக்குவதற்கு, ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ரொட்டி சேகரிக்கவும்.
- களஞ்சியத்தில் இருந்து அதை தடுக்க உறைவிப்பான் உள்ள துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்.
- இந்த செய்முறையில் முட்டையை நீக்கிவிட்டு 1/4 கப் தண்ணீரை மாற்றலாம்.
- முட்டைக்கு பதிலாக முட்டை மாற்றாக பயன்படுத்தலாம்.
- அவர்கள் சுட்டுக்கொள்ளும்போது தண்ணீரைத் தெளிப்பார்கள்.
- ஒரு பளபளப்பான மேலோடு தயாரிக்க பேக்கிங் முன் முட்டை வெள்ளை கொண்டு ரொட்டி துலக்க.
- ஒரு இருண்ட, பளபளப்பான மேலோடு தயாரிக்க பேக்கிங் முன் பால் ரொட்டி தூரிகை.
- ஒரு மென்மையான மேலட்டை தயாரிக்க பேக்கிங் செய்யப்பட்ட பிறகு உடனடியாக வெண்ணெய் கொண்டு ரொட்டி தூரிகையை தூவுக.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 228 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 125 மிகி |
| சோடியம் | 691 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 13 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |