ஸ்பானிஷ் மொழியில் "லைட்-ஏர்-ஏர் ஃப்ரைட்டர்ஸ்" என்பதன் அர்த்தம், பியூனுவோஸ் ஒளி, பஞ்சுபோன்றது, மேலும் அவை உங்கள் வாயில் உருகும். அவர்கள் ஒரு பிற்பகல் சிற்றுண்டிற்கு மிகவும் பொருத்தமானவர்களாவர், மேலும் பொதுவாக ஸ்பானிஷ் உணவோடு இனிப்புடன் பணியாற்றுகிறார்கள்.
பியூனுவோஸ் எலுமிச்சை சாறு ஒரு குறிப்பை ஒரு சிறிது வறுத்த முட்டை மற்றும் மாவு மாவை உள்ளன. வறுக்கவும் பிறகு, அவர்கள் ஒரு தவிர்க்கமுடியாத, கடித்து அளவிலான இனிப்பு உருவாக்க தூள் சர்க்கரை கொண்டு dusted. அவர்கள் பேஸ்ட்ரி கிரீம், முட்டை கூசட், அல்லது உங்களுடைய விருப்பமான மார்டடேட் ஆகியவற்றை நிரப்பவும் முடியும். இந்த சுவையான விருந்தளிப்பதை செய்வது மிகவும் எளிதானது, எனவே நீங்கள் இந்த விருப்பங்களை ஆராயலாம் மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் சிறந்தவற்றை கண்டுபிடிக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/4 கப் தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெய்
- 1
- எலுமிச்சை (அனுபவம் மட்டும்)
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (மணியுருவை)
- 4 1/2 அவுன்ஸ் / 127 கிராம் மாவு (வெங்காயம், சுமார் 1/2 கப்)
- 1/4 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 4 முட்டை
- 2-3 கப் காய்கறி எண்ணெய் (கனோலா, சோளம் அல்லது வறுத்த தேவை)
- 1/4 கப்
- தூள் சர்க்கரை (தூசிக்கு)
- பூர்த்தி செய்ய முட்டை கூழ் (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
இந்த buñuelos செய்முறையை தோராயமாக 24 buñuelos செய்கிறது. கூந்தல் பூர்த்தி கொண்டு பியூனுவோஸிற்கு, கூடுதலாக 20 நிமிடங்கள் கஸ்டர்ட்டை தயாரிக்க அனுமதிக்கவும்.
- ஒரு சிறிய வெந்தயத்தில், தண்ணீர், வெண்ணெய், தானிய சர்க்கரை, எலுமிச்சை பழம் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள்.
- தண்ணீர் கொதித்ததுபோல, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் அனைத்தையும் ஒன்றாக சேர்த்து, ஒரு மர கரண்டியுடன் கிளறித் தொடங்கும். மாவை பானையின் பக்கங்களிலிருந்து விலகி வரத் தொடங்கும் வரை தொடர்ந்து அசை.
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி சிறிது நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள்.
- மாவை இனி சூடாக இருக்கும் போது, ஆனால் இன்னும் சூடாக, முட்டைகளில் அசை, ஒன்று ஒன்று. மாவை மென்மையாக இருப்பதை உறுதி செய்ய தேவையானால் ஒரு கை கலவை பயன்படுத்தவும். 1 1/2 முதல் 2 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு பெரிய, அதிக-அடி ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான், சுமார் 1 1/2 அங்குல ஆழம் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. நடுத்தர உயர் வெப்பம்.
- எண்ணெய் வறுக்கவும் போதுமான சூடாக இருக்கும் போது, எண்ணெயில் மாவை ஸ்பூன்ஃபுல்லைகள் கைவிடுவதை தொடங்குங்கள். கீழே தங்கம் இருக்கும்போதே திருப்புங்கள். பியூனுவோஸ் ஒரு தங்க நிறத்தை மாற்றி சமைக்கும்போது மிதக்க ஆரம்பிக்க வேண்டும்.
- ஒரு ஸ்லட் ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பாட்லூவைப் பயன்படுத்தி ஒரு நேரத்தில் பான் ஒன்றை அவற்றை அகற்றவும். ஒரு காகித துண்டு வடிகால்.
- தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும் உடனடியாக பரிமாறவும்.
கஸ்டார்ட் பூர்த்தி மாறுபாடு
பியூனுவோஸ் எளிதாக ஒரு கிரீமி முட்டை கூழ் கொண்டு நிரப்ப முடியும். மாவை ஓய்வு போது அது கூழ் செய்ய சிறந்த.
பியூனுவோஸ் வறுத்த பின், அவர்கள் தொடுவதற்கு போதுமான குளிர் இருக்கும் வரை காத்திருக்கவும், பின்னர் அரை வெட்டவும். உடனடியாக பூர்த்தி மற்றும் பரிமாறவும் உள்ள தேக்கரண்டி. அதே முறையானது பேஸ்ட்ரி கிரீம் மற்றும் சால்மாட் ஃபில்லில்களுக்காக பயன்படுத்தப்படலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 541 |
| மொத்த கொழுப்பு | 58 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 41 கிராம் |
| கொழுப்பு | 37 மி.கி |
| சோடியம் | 106 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |