பாதாம் ஸ்பானிஷ் சாஸ், இனிப்பு மற்றும் சிற்றுண்டாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கமலமாக்கப்பட்ட பாதாம் ஒரு கிண்ணம் ஒரு தொட்டியாகவோ அல்லது இனிப்புக்காகவோ பயன்படுத்தப்படலாம். இனிப்பு பூச்சுக்கு உப்பு ஒரு தொடுதல் சேர்த்து சிறப்பு தொடர்பு கொடுக்க முடியும். இந்த caramelized பாதாம் அது ஒரு சாப்பிட கடினமாக இருக்கும் என்று மிகவும் நல்லது ...
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 அவுன்ஸ். (110 கிராம்)
- தூள் சர்க்கரை
- 2 1/2 அவுன்ஸ். (70 மில்லி) நீர்
- 6 அவுன்ஸ். (170 கிராம்) மூல முழு பாதாம்
- விருப்ப: கோடு உப்பு
- விருப்பம்: 1/2 தேக்கரண்டி. தரையில்
- இலவங்கப்பட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- குறைந்த அளவு நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது.
- சர்க்கரை முழுவதுமாக உறிஞ்சப்படுவதற்குள், நீரில் ஊற்றவும், தூள் சர்க்கரை கலக்கவும். (பான் மீது பாதாம் சேர்க்க பயன்படுத்தி ஒரு மர கரண்டியால் பயன்படுத்தி தொடர்ந்து அசை.
- தண்ணீர் 10 நிமிடங்கள் முழுமையாக நீராவி மற்றும் சர்க்கரைக்கு caramelize வேண்டும். ஒருமுறை சர்க்கரை உருகி, கமலிலாஸ், பாதாம் சாப்பிட்டால், அவை முற்றிலும் பூசப்பட்டிருக்கும். பின்னர், பாண்டில் இருந்து பாதாம் பருப்பை ஒரு தட்டில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
ஆலோசனைகள் வழங்குதல்
இந்த caramelized பாதாம் தங்களை மூலம் சேவை, அல்லது ஒரு பச்சை சாலட் சேர்க்க. கோதுமை, நத்திலா அல்லது ஐஸ் கிரீம் ஆகியவற்றிற்கு முதலிடம் கொடுப்பதோடு பயன்படுத்தவும். Caramelized பாதாம் கொண்டு manchego சீஸ் போன்ற ஸ்பானிஷ் சீஸ் துண்டுகள் வசந்த மற்றும் கோடைகால இரவு உணவிற்கு ஒரு எளிய இனிப்பு செய்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 361 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 43 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 37 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |