வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு பொடியாக உருளைக்கிழங்கினால் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் சதைகளை அகற்றி, புளிப்பு கிரீம், பன்றி இறைச்சி, மற்றும் சீஸ் போன்ற இனிப்புப் பொருட்களுடன் அதைப் பிடிக்கிறது. இந்த பூர்த்தி உருளைக்கிழங்கு தோல்கள் மீண்டும் குவியலாக அல்லது குழாய், பின்னர் பொட்டு மற்றும் தங்க வரை சுடப்படுகின்றது.
பெரிய russet பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு இந்த செய்முறையை சிறந்த வேலை. யுகோன் தங்க உருளைக்கிழங்கு நன்றாக வேலை செய்யாது; அவர்கள் தோல் மிகவும் மெல்லிய மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அடைத்த போது பிரிக்க முனைகின்றன. நீங்கள் மற்ற பொருட்களையும் சேர்ப்பதன் மூலம் இந்த செய்முறையை மாற்றலாம்; சில சமைத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும், அல்லது நீங்கள் பயன்படுத்தும் சீஸ் வகை மாறுபடும்.
இந்த செய்முறையை மிகவும் நன்றாக உறைக்கிறது. பருப்பு பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கலவையுடன் உருளைக்கிழங்கை நிரப்புங்கள், பின்னர் அவற்றை 20 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியுங்கள், பின்னர் குக்கீ தாளில் உறையவைக்கவும். பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் உறைந்த உருளைக்கிழங்கை போர்த்தி, 4 மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும். முடக்குவதற்குப் பிறகு, அவற்றை 400 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை உறைந்திருக்கும், அல்லது உருளைக்கிழங்கு சூடாகவும் மற்றும் டாப்ஸ் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.
இந்த உருளைக்கிழங்கு வறுத்த கோழி இருந்து meatloaf கோடை காலத்தில் கிரில் மீது சமைத்த ஒரு மாமிசத்தை எல்லாம் எல்லாம் நன்றாக இருக்கிறது. ஒரு முழுமையான உணவை உங்களுக்கு தேவையான அனைத்துமே ஒரு மிருதுவான பச்சை சாலட் அல்லது இனிப்பு பழ கலப்பு ஆகும் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மென்மையாக
- 1/4 கப் மென்மையாக வெண்ணெய்
- 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 5 துண்டுகள்
- பன்றி இறைச்சி , crisply சமைத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட
- 2 கப் கத்தரிக்காய் அல்லது கோல்பி சீஸ் வெட்டப்பட்டது
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/8 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் Preheat 375 ° F மற்றும் அடுப்பில் மத்தியில் அடுப்பு ரேக் என்று உறுதி.
- ஒரு முள் கொண்டு உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கவும், மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை அடுப்பில் வைக்கவும் 45 முதல் 55 நிமிடங்கள் வரை சுடவும், அல்லது உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை உங்கள் விரல்களால் அழுத்தப்படும். அடுப்பில் இருந்து உருளைக்கிழங்கு நீக்க மற்றும் 20 நிமிடங்கள் ஒரு கம்பி ரேக் மீது குளிர் நாம்.
- உருளைக்கிழங்கு கையாள போதுமான குளிர் போது, கவனமாக அரை lengthwise அவர்களை வெட்டி. உருளைக்கிழங்கு தோல்களிலிருந்து சமைத்த இறைச்சியை அகற்றவும், 1/4 "சதை மற்றும் தோலின் ஷெல்.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் சமைத்த உருளைக்கிழங்கு மாமிசத்தை வைக்கவும். 1/4 கப் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் மற்றும் சேர்க்கும் வரை துடைக்கவும். புளிப்பு கிரீம், பன்றி இறைச்சி, சீஸ், உப்பு, மற்றும் மிளகு மற்றும் 1 நிமிடம் மிளகாய் வரை அசை.
- கரண்டியால் அல்லது உருளைக்கிழங்கு கலவையை மீண்டும் உருளைக்கிழங்கு குண்டுகள் மற்றும் குழாய் கொண்டு தெளி. 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் அல்லது உருளைக்கிழங்கின் விளிம்புகளில் தங்க பழுப்பு நிறத்தை மாற்றும் வரை சிறிது மூடி வைக்க வேண்டும். அல்லது மேலே இயக்கியபடி அவற்றை முடக்குங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 297 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 43 மி.கி. |
| சோடியம் | 165 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 9 கிராம் |