இந்த சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் கலவை பொருட்கள் ஒரு கவர்ச்சியான, வண்ணமயமான கலவையாகும். மெல்லிய வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள், காய்ந்த cranberries, மற்றும் விருப்ப வறுக்கப்பட்ட pecans முட்டைக்கோஸ் ஒரு மகிழ்ச்சிகரமானதாக சுவையை மற்றும் அமைப்பு சேர்க்க. கையில் கறிவேப்பிலை வைத்திருக்காவிட்டால், திராட்சைகள் அல்லது பருப்பு வகைகள் மாற்றப்படலாம். படத்தொகுப்பு சிவப்பு மற்றும் பச்சை முட்டைக்கோசுகளால் செய்யப்பட்டது, ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் அனைத்து சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் பயன்படுத்தலாம். சாலட்டில் இனிப்பு, மிருதுவான ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்தவும் (எ.கா. காலா, புஜியோ, ஹனிஸ்கிரிப், ரெட் பிரமாதமா, கோல்டன் பிரவுசி, கோர்ட்டண்ட், ப்ரெர்பர்ன்).
வீட்டில் சாலட் டிரஸ்ஸிங் வினிகர், தேன், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கிரியோல் அல்லது முழு தானிய கடுகு ஆகியவற்றின் சிறிது இனிப்பு கலந்த கலவையாகும். இது எந்த இறைச்சி அல்லது கோழி பற்றி சேவை செய்ய ஒரு சிறந்த சாலட் தான். சாக்லேட் பன்றி இறைச்சிகள், பன்றி இறைச்சி அல்லது விலா, பன்றி இறைச்சி சுண்டல், கொத்தமல்லி, மற்றும் வேகவைத்த ஹாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு நன்றாக சாப்பிடுகின்றன.
சில புகைபிடித்த சுவைக்காக, நொறுக்கப்பட்ட சமைத்த பன்றி இறைச்சி கொண்ட சாக்லேட் 1/4 கப் பருப்பு பன்றி இறைச்சி அல்லது கஞ்சி சாலட் சேர்த்து சேர்க்கலாம்.
மிகச் சிறந்த சுவையாக, சாலட்டை குறைந்தது 2 அல்லது 3 மணிநேரம் முன்பாக தயாரிக்க திட்டமிடலாம். கிண்ணத்தை மூடி, உறிஞ்சும் நேரம் வரை உறைந்துவிடும். சாலட் சாப்பிட்டதற்கு முன்பு மீண்டும் சாப்பிடுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் அல்லது பளபளப்பான வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சாறு வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி தேன்
- 1 தேக்கரண்டி தைரியமான மற்றும் காரமான கடுகு (அல்லது கிரியோல் கடுகு)
- 1/4 கப் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 நடுத்தர unpeeled ஆப்பிள்கள் (இனிப்பு, மிருதுவான)
- 2 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 3 கப் சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கப்பட்டன
- 2 கப் பச்சை முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கப்பட்ட
- 3/4 கப் காய்ந்த பட்டை
- விருப்ப: 3/4 கப் பிஸ்கன் பாதித்த அல்லது வால்நட்ஸ் (கீழே சிற்றுண்டி அறிவுறுத்தல்கள் பார்க்க)
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கடாயில் இரண்டு வகையான வினிகரை இணைக்கவும்; துடைப்பம் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை. தேன் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றில் படிப்படியாக துடைக்க வேண்டும்.
- ஆப்பிள்கள் கழுவி; விரும்பியிருந்தால் அவற்றை அசைக்காத அல்லது தலாம் விடு. ஆப்பிள்கள் கோர் மற்றும் காலாண்டுகளாக வெட்டி. குறுக்குவெட்டுத் தொகுதிகள் குறுக்காக வெட்டப்படுகின்றன. மாற்றாக, ஆப்பிள்கள் வெட்டுக்களாக வெட்டி, மெல்லிய வெட்டுக்களை வெட்டி விடுகின்றன.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், எலுமிச்சை சாறு, துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு, மற்றும் உலர்ந்த cranberries இரண்டு வகையான பயன்படுத்தி ஆப்பிள் துண்டுகள் டாஸில். தயாரிக்கப்பட்ட தேன் கடுகு உடையணிப்பைச் சேர்க்கவும்; முற்றிலும் பொருட்கள் கோட் வரை டாஸில். உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, ருசிக்க.
- பயன்படுத்தி இருந்தால், வறுக்கப்பட்ட pecans அல்லது அக்ரூட் பருப்புகள் வெட்டுவது. ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நேரம் சேமிக்கும் வரை சாலட்டை குளிர்விக்கவும்; வறுத்த கொட்டைகள் சேர்க்க மற்றும் சேவை முன் மீண்டும் டாஸில்.
எப்படி டோஸ்ட் பெக்கன்ஸ்
- அடுப்பு: 400 அவுன்ஸ் வரை அடுப்பு அடுக்கி வைக்கவும். பேக்கிங் தாள் மீது ஒற்றை அடுக்குகளில் பீக்கான் அரைப்புள்ளி வைக்கவும். 4 முதல் 6 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சிற்றுண்டி, பாதி இடமாற்று.
- Stovetop: ஒரு உலர் வாணலியில் pecans சிதறி மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது பான் வைக்க. சிறிது பழுப்பு மற்றும் நறுமணம் வரை சமைக்கவும். உடனடியாக அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து சமையல் வழிமுறையை நிறுத்துங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 238 |
| மொத்த கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 94 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |