ஒரு தேன்-பழுப்பு சர்க்கரை சாஸ் பரிமாறப்பட்ட போது வாத்து மார்பக பான்-வறுத்த வடிகட்டல் இந்த செய்முறையை வேகமாக மற்றும் எளிதானது, மற்றும் ருசியானது. கிழக்கு ஐரோப்பியர்கள் வான்கோழி மற்றும் முழு வறுக்கப்பட்ட பறவையையும் விரும்புகிறார்கள், ஆனால் இது ஒரு நல்ல மாற்றமான வேகம் மற்றும் போலந்தில் உள்ள பல உணவகங்களில் காணப்படுகிறது.
நான் முதல் டாரோ, லா செஃப் ஜெர்மி லாங்லோஸ் துடைக்காத இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஜோடி ஹோம்ஸ் ஹவுஸ் பெருந்தோட்ட மற்றும் தோட்டங்களில் இந்த பதிப்பு சுவைத்தேன் ஆனால் நான் இந்த கூட சுவையான நினைக்கிறேன். இங்கே வாத்து மார்பக பான்-வறுத்த fillet ஒரு பெரிய புகைப்படம் தான்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 வாத்து மார்பகங்கள்
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 கப் தேன்
- 1 கப் வெளிர் பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 அவுன்ஸ் (1/2 குச்சி) வெண்ணெய்
- 1/4 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- ருசிக்க உப்பு
- மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- வாத்து செய்ய: 400 டிகிரி வெப்ப அடுப்பில். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தை வாத்து மார்பகங்கள். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய ovenproof வாணலி, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். 6 நிமிடங்கள் பான் வறுத்த வாத்து மார்பகங்கள், தோல் பக்க கீழே. அடுப்பு மீது வாத்து மாற்றி வைக்கவும். நடுத்தர அரிதான 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- அடுப்பில் இருந்து பான்னை அகற்றவும், மார்பகங்களை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் துண்டுகளாக பிரித்து வைக்கவும். ஒவ்வொரு மார்பகத்தையும் 1/2-inch- தடிமனான துண்டுகளாக மற்றும் பணியாற்றும் தகடு மீது பிரிக்கலாம்.
- சாக்குக்காக: வாத்து சமையல் போது, தேன், பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய், மற்றும் கடாயில் குழம்பு ஒரு கடும் அடிவாரத்தில் உள்ள குழம்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் மெதுவாக 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். தேவைப்பட்டால் கவனமாக சுவை மற்றும் பருவமழைகளை சரிசெய்யவும். பூசப்பட்ட பான்-வறுத்த வாத்து மார்பகத்தின் மீது துளசி.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 2890 |
| மொத்த கொழுப்பு | 227 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 79 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 102 கிராம் |
| கொழுப்பு | 662 மி.கி. |
| சோடியம் | 593 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 60 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 145 கிராம் |