பிரஞ்சு உடன் சமையல்

ஒரு சுவையான கடல் உணவு டிஷ் தேடும் போது, ​​நீங்கள் இறால் கொண்டு செல்ல முடியாது. அமெரிக்காவில், இறால்கள் அடிப்படையில் இறால்கள் ஆகும், ஆனால் பொதுவாக பொதுவாக இறால்கள் என அழைக்கப்படுகின்றன. இறால்களின் விற்பனையை விற்பனையாகும் பல்பொருள் அங்காடிகளால், அவை பெயரளவில் அழைக்கப்படும், இருப்பினும் அவை பெரும்பாலும் பெரிய, ஜம்போ இறால் இறால்கள் என அடையாளம் காணப்படுகின்றன. உங்களுடைய உள்ளூர் பல்பொருள் அங்காடியில் அல்லது உங்கள் உள்ளூர் மீன் சந்தை போன்ற புதிய அல்லது உறைந்த கடல் உணவுகளை விற்கும் எல்லா இடங்களிலும் அவை காணப்படுகின்றன.

வாங்குதல் வாங்குதல் உதவிக்குறிப்புகள்

இறால் வாங்கும் போது, ​​புதிய அல்லது உறைந்திருக்கும் பொருட்களை வாங்கும் வாய்ப்பு உங்களுக்கு உள்ளது. இருவரும் சமைப்பதில் நன்றாக வேலை செய்கிறார்களே, ஆனால் உறைந்த இறால்களே பனிக்கட்டிகளுக்கு நேரம் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், ஒருமுறை புதிய சல்லடை சமைத்தவுடன் சுவையாக இருக்கும். அவர்கள் சமையல் பிறகு கடுமையான இருக்கும், எனவே நீங்கள் முடியும் போது, புதிய இறால்கள் செல்ல வழி.

சமையல் பிரஞ்சு

நீங்கள் மற்ற வகை கடல் உணவு வகைகளை போலவே, இறால்கள் பல்வேறு வழிகளில் சமைக்கப்படலாம். அவர்கள் வெங்காயம், வெங்காயம், வறுத்த அல்லது வேகவைக்கலாம் மற்றும் ஷெல் அல்லது அடுப்பில் சமைக்க முடியும். வேர்க்கடலையும் சருமத்தில் அல்லது சருமத்தோடு சேர்த்து சமைக்க முடியும். பெரும்பாலான மக்கள் தனிப்பட்ட காரணங்களுக்காக சமையல் முன் நரம்பு நீக்க வேண்டும், ஆனால் சுவை கடித்த போது சுவை மிருதுவான இருக்கும் என்பதால்.

உறைந்த இறால்களுடன் சமையல் செய்தால், அவை முற்றிலும் பழுதடைந்துள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்துவது அவசியம். ஒரு நீர்வழங்கல் தொகுப்பில் உள்ள இறால் அல்லது பிளாஸ்டிக் மடக்குக்குள் போர்த்துவது மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்ந்த நீரில் வைப்பதன் மூலம் இதை எளிதாக செய்யலாம். ஒருமுறை பழுக்க வைக்கப்பட்டதும், இறால்கள் சமைக்கத் தயாராக உள்ளன, உடனடியாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

ஷெல் ஆன் அல்லது ஆஃப்?

தலையில் அல்லது ஷெல் மீது சமைக்க வேண்டுமா அல்லது முடிவு செய்வது என்பது தனிப்பட்ட முடிவு. நீங்கள் ஷெல் இல்லாமல் சமைக்க விரும்பினால், இறால் இன்னும் சிறிது உறைந்திருந்தால், அதை நீக்கிவிடலாம். முதல் அதை முறுக்கு மூலம் தலை நீக்க. அடுத்து, கால்களை அகற்றவும், அதன் வால் மூலம் இறால் பிடித்து, உடலில் இருந்து ஷெல் இழுக்கவும். இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் இறால் இறால் செய்யலாம். இந்த மெல்லிய, கூர்மையான கத்தி எடுத்து நரம்பு வழியாக இயங்கும் செய்யப்படுகிறது. குளிர்ந்த தண்ணீரில் இறால் இறக்கப்பட்டு நரம்பு கழுவ வேண்டும்.

இறால் குடித்தால், நினைவில் வைத்துக் கொள்ள வேண்டிய விஷயம், அவர்கள் விரைவாக சமைக்கிறார்கள். ஒரு வறுக்கவும் வறுத்த டிஷ் உள்ள இறால் பயன்படுத்தி இருந்தால், அவர்கள் சிறிது 30 விநாடிகள் சமைக்கும் என இறால் கடைசி நிமிடம் வரை காத்திருக்க. ரொட்டி மற்றும் வறுவல் போன்ற பிற முறைகள், ஒரு நிமிடத்தில் சமைக்க முடியும்.