தெற்கு மாநிலங்களில் லிமா பீன்ஸ் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் நீங்கள் பல உன்னதமான உணவில் அவற்றைக் காணலாம். அவர்கள் ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது தங்கள் சொந்த முக்கிய டிஷ் அல்லது காய்கறிகள் ஒரு succotash கலப்பு பணியாற்றினார். அவர்கள் ஒரு இதய சூப் அல்லது குண்டு கூட பெரிய இருக்கிறோம்.
இந்த எலுமிச்சை பீன் சூப் ஹாம், காய்கறிகள், மற்றும் பூரண சேணங்களை உள்ளடக்கியது. உறைந்த குழந்தை lima பீன்ஸ் இந்த சூப் சிறந்த தேர்வு, ஆனால் சமைக்கப்பட்ட உலர்ந்த குழந்தை lima பீன்ஸ் அதே ஒரு நல்ல வாய்ப்பு. உலர்ந்த குழந்தை லிமா பீன்ஸ் சமையல் வழிமுறைகளைப் பாருங்கள்.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட்டுகளுடன் சேர்த்து, கூடுதலாக ருசியுடன் 1/2 கப் துண்டுகளாக்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட Rutabaga அதே ஒரு நல்ல கூடுதலாக செய்கிறது, அல்லது சில புதிய அல்லது உறைந்த சோளம் கர்னல்கள் சேர்க்க. எஞ்சியிருக்கும் கறி ரொட்டி அல்லது சில புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி கொண்டு ஹாம் பதிலாக இலவச உணர்கிறேன். அல்லது 1/2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வேகவைத்த பேக்கன் கூடுதலாக அதை செய்ய.
இந்த செய்முறை 2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த மர்ஜோராம். மார்ஜோரம் ஓரிகோனோவை ஒத்ததாக இருக்கிறது, ஆனால் மிதமானது. உலர்ந்த ஆர்கனோவுடன் நீங்கள் பதிலாக இருந்தால், 1 டீஸ்பூன் மட்டுமே பயன்படுத்தவும். அல்லது 1 1/2 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் தின்னும் மார்க்கோமாம் பதிலாக.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் வெண்ணெய்
- 1 1/2 கப் வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது
- 1 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட்
- 3 அல்லது 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக (அல்லது 1 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்)
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு மற்றும் மூலிகை உணவுகள் (unsalted, எ.கா., திருமதி. டாஷ்)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 1/2 கப் தேங்காய் துருவல்
- 10 அவுன்ஸ் உறைந்த குழந்தை lima பீன்ஸ்
- 2 தேக்கரண்டி மோர்ஜோரம் உலர்த்தியது
- 1/2 கப் புதிய நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
- 4 கப் தண்ணீர் (அல்லது unsalted கோழி அல்லது காய்கறி பங்கு)
- உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு டச்சு அடுப்பில் அல்லது வெதுவெதுப்பான தாதுப்பொருளால் வெண்ணெய் உருக. வெண்ணெய் சூடாக இருக்கும் போது, மற்றும் foaming குறைந்துவிட்டது, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளை 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் வரை உண்ணுங்கள், அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை, அடிக்கடி கிளறி, கிளர்ச்சியைத் தொடங்கும்.
- பூண்டு பொடி அல்லது புதிய பூண்டு, செடி, எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்கள் சமையல் தொடரவும். ஹாம், உறைந்த லைம பீன்ஸ், மர்ஜோரம், வோக்கோசு மற்றும் பங்கு அல்லது தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
- ஹாம் மற்றும் லிமா பீன் சூப் ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு வாருங்கள்; அவ்வப்போது கிளறி, வெப்பம், மூடி, 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
- சூப் மற்றும் சீசன் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, தேவைப்படும்.
- விரும்பியிருந்தால், ஹாம் மற்றும் லிம பீன் சூப், வீட்டில் சோளப்பருவத்துடன் பரிமாறவும்.
குறிப்புகள்
உலர்ந்த குழந்தை லிமா பீன்ஸ்: எலுமிச்சை பீன்ஸ் 1/2 பவுண்டு பற்றி துவைக்க மற்றும் அவற்றை எடுத்து; தவறான மற்றும் சேதமடைந்த பீன்ஸ் நீக்க. ஒரு கரும்புள்ளியில் பீன்ஸ் வைத்து, 4 கப் தண்ணீரைக் கொண்டு மூடி வைக்கவும். கவர் மற்றும் சுமார் 6 முதல் 8 மணி நேரம் அல்லது ஒரே இரவில் நிற்க விடலாம். 4 கப் தண்ணீரைக் கொண்டு பீன்ஸ் எடுத்து மூடி வைக்கவும். ஒரு கொதிகலுடன் வாருங்கள்; குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுமார் 45 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு அல்லது மென்மையாக்கும். வாய்க்கால் மற்றும் சூப் பயன்படுத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 220 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 23 மிகி |
| சோடியம் | 453 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |