ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் புட்டிங் ஆகியவை ஐரிஷ் மற்றும் பிரிட்டிஷ் சமையலறையில் இரண்டாகப் பயன்படுத்த எளிதான பட்டுக்களில் ஒன்றாகும். ஏன்? இது மட்டுமல்ல, இது எஞ்சிய ரொட்டி, பிரியோகே, croissants அல்லது இந்த செய்முறையை போன்ற, ஹாட் கிராஸ் Buns பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி உள்ளது செய்ய மலிவான அல்ல. இந்த ஈஸ்டர் விருந்தளிப்புகளை பயன்படுத்த எவ்வளவு அருமையான வழி. ஹாட் கிராஸ் Buns உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் மசாலா முழு உள்ளன அதனால் அந்த சுவையான சுவைகள் ஒரு பெரிய புட்டு செய்ய, குறிப்பாக கூழ் போன்ற சாஸ் கலந்து போது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 55 கிராம் (2 அவுன்ஸ்) மென்மையான வெண்ணெய்
- 6
- சூடான குறுக்கு ரொட்டி, பாதியாக மற்றும் குறுக்காக குறுக்காக வெட்டி
- 1 தேக்கரண்டி
- உலர்ந்த திராட்சைகள்
- 1 தேக்கரண்டி தங்க சுல்தான்கள்
- ¼ தேக்கரண்டி grated ஜாதிக்காய்
- ¼ தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 350 மிலி (1/1/2 கப்) பால்
- 50 மிலி (1/4 கப்) இரட்டை அல்லது கனமான கிரீம்
- 2 பெரிய ஃப்ரீ ரேஞ்ச் முட்டைகள்
- 25 கிராம் (1 அவுன்ஸ்) ரொட்டி / நன்றாக சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
அடுப்பில் 180C / 355 F / Gas 4 வெப்பம்.
- கிரீஸ் ஒரு சிறிய வெண்ணெய் 1 லிட்டர் (2-பைண்ட்) பை டிஷ். மேலே இருந்து கீழே ஒவ்வொரு சூடான குறுக்கு ரொட்டி துண்டு துடைக்க ஒவ்வொரு ஸ்லைஸ் எடுத்து மீதமுள்ள வெண்ணெய் கொண்டு தடிமனாக ஒரு பக்க பரவி.
- வெதுவெதுப்பான மேல்நோக்கி கொண்டு சூடான குறுக்கு ரொட்டி துண்டுகள் மேல்விரித்தல் துண்டுகள் கொண்ட பை டிஷ் அடிப்படை மூடி. சிறிது ஜாதிக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஒரு சில திராட்சையும், சுல்தானையும் கொண்டு தடிமனாக தெளிக்கவும். மேல் ஒரு சில திராட்சையும், சுல்தானையும் தெளிப்பதன் மூலம் இந்த அடுக்கை மீண்டும் ஒருமுறை மீண்டும் மீண்டும் நிரப்பவும்.
- ஒரு எலுமிச்சை மெதுவாக பால் மற்றும் கிரீம் ஒன்றாக வெப்பம், கலவையை கொதிக்க இல்லை கவனித்து
- ஒரு பெரிய பேக்கிங் கிண்ணத்தில் 3/4 சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சாறுடன் முட்டைகளை அடியுங்கள். மெதுவாக முட்டைகள் மீது சூடான பால் ஊற்ற மற்றும் அனைத்து பால் சேர்க்கப்படும் வரை அடித்து தொடர்ந்து.
- அனைத்து திரவ சேர்க்கப்படும் வரை ரொட்டி முழுவதும், ஒரு சல்லடை மூலம் மெதுவாக கலவையை ஊற்ற. கவனமாக மற்றும் மெதுவாக உங்கள் கையில் மேற்பரப்பு அழுத்தவும், ரொட்டி திரவ தள்ளும். நீ உன் கையை விடுவித்தால், ரொட்டி சிறிது சிறிதாகிவிடும். மேற்பரப்பில் மீதமுள்ள சர்க்கரை தெளித்தால் 30 நிமிடங்கள் ஒரு பக்கத்திற்கு விட்டு விடுங்கள்.
- ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் புட்டுகளை சூடான அடுப்பில் 40 - 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், மேற்பரப்பு வரை, தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், புட்டு நன்கு வளர்ந்து, முட்டைகள் அமைக்கப்படுகின்றன.
- நீங்கள் விரும்பும் உணர்ந்தால், சூடாகவும், மேலும் கூழ்மயமாக்கவும். புட்டு கூட மேல் வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் ஒரு நல்ல dollop நன்றாக உள்ளது.
ரொட்டி மற்றும் வெண்ணெய் புட்டிங் ஒரு சூடான அடுப்பில் அலுமினிய தாளில் நன்கு மூடப்பட்டிருக்கும்; நான் கூட பெரிய ஆடையை ஒரு குளிர் வெட்டு அன்பு - மதிய உணவு பெட்டியில் சரியான.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 340 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 282 மிகி |
| சோடியம் | 134 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |