ஃபூட் ஹார்ட்ஸ்

Fudge ஹார்ட்ஸ் பணக்கார சாக்லேட் விஷயங்களை செய்யப்பட்ட அழகான இதயங்கள் மற்றும் fondant ஒரு மென்மையான அடுக்கு உள்ள குறைந்துள்ளது. இந்த நண்பர்கள், குடும்பம், மற்றும் பிரியமானவர்களுக்கு ஒரு பெரிய காதலர் தினம் சாக்லேட் பரிசு. நான் ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் மூலம் என்னுடைய அலங்கரிக்க விரும்புகிறேன், ஆனால் நீங்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட செய்திகளை சேர்க்க எழுத்து ஐசிங் பயன்படுத்தலாம்.

நீங்கள் வாங்கிய அல்லது வீட்டில் fondant கோட் fudge பயன்படுத்த முடியும். இந்த செய்முறை 48 சிறிய (1.25 ") இதயங்களைப் பெறுகிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3 கப் அரை இனிப்பு சாக்லேட் சில்லுகள்
• 14 அவுன்ஸ் கன்டென்ஸ் பாலை சுவைத்திருக்கிறது
• 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
• விருப்ப: 1/4 கப் இலவங்கப்பட்டை சிவப்பு ஹாட்ஸ் சாக்லேட்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
• 2 பவுண்டுகள் பிடிக்கும்
• விருப்ப: தெளிப்பு மற்றும் பிற அலங்காரங்கள்
• விருப்பம்: உணவு வண்ணம்

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு 9x13 "பான் அலுமினிய தகடு அதை அகற்றி மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு கொண்டு படலம் தெளித்தல்.

2. சாக்லேட் சில்லுகள், அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் உப்பு ஒரு பெரிய நுண்ணலை பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் வைக்கவும். உறிஞ்சும் வரை நுண்ணலை, ஒவ்வொரு 45 விநாடிகளுக்கு பின்னரும் கிளறிவிடும். கலவையை உருகிய வரை மென்மையான, மென்மையான, மற்றும் முற்றிலும் கட்டிகள் இலவசமாக.

3. சிவப்பு சூடான மிட்டாய்கள் அல்லது உங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் வேறு எந்த கூடுதல், மற்றும் வெண்ணிலா சாறு, மற்றும் நன்கு இணைந்த வரை அசை.

தயாரிக்கப்பட்ட பாணியில் கலவையை ஒரு மெல்லிய, கூட அடுக்குக்குள் மென்மையாக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு மணி நேரம் அமைக்கவும், அல்லது இரவு வெப்பநிலையில் அறை வெப்பநிலையை அமைக்கவும்.

4. ஒருமுறை அமைக்க, பையில் இருந்து கைப்பிடி கைப்பிடியை பயன்படுத்தி கைப்பிடியை தூக்கி. உங்கள் இதய வடிவிலான கட்டர் எடுத்து, இதயத்தில் இருந்து இதயங்களை வெட்டி, அவற்றை ஒரு தகடு-பூசப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது வை. நீங்கள் முடிந்த அனைத்து இதயங்களையும் நீக்கிவிட்டால், நீங்கள் நிறைய விஷயங்களைப் பறித்து விடுவீர்கள். நீங்கள் அவர்களை nibbling ஒதுக்கி அமைக்க முடியும், அல்லது உங்கள் fudge அறை வெப்பநிலையில் ஒரு பிட் வெப்பமடையும் என்றால், நீங்கள் சுருக்கமாக அதை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு மெல்லிய அடுக்கு மீண்டும் மீண்டும் ரோல், மற்றும் Fudge இருந்து கூடுதல் இதயங்களை குறைக்க முடியும். ஒரு 1.25 "இதயக் கட்டர் பயன்படுத்தி, நான் வழக்கமாக 48 முறை இதயங்களை இந்த செய்முறையிலிருந்து பெறுகிறேன்.

5. நீங்கள் காதலியை தயார் செய்யும் போது குளிர்சாதனப் பெட்டியில் பற்றிக் கவலைப்படாதீர்கள். சிறு துண்டுகளாக பிசைந்து, ஒரு கொதிகலனில் ஒரு கொதிகலனில் ஒரு கொதிகலனில் வைக்கவும். உங்களிடம் ஒரு இரட்டை கொதிகலை இல்லை என்றால், ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அது உருகும்போது தொடர்ந்து நேசிக்கவும். வெவ்வேறு fondants மிகவும் மாறுபட்ட உருகும் ஏதுவாக உள்ளது. சில ஃபிரண்டண்ட்ஸ் உடனடியாக உருகுவதோடு எந்த கூடுதல் தண்ணீரும் ஒரு திரவ நிலைத்தன்மையை பெற தேவையில்லை, மற்றவர்கள் ½ கப் அல்லது மிக மென்மையாக பெற வேண்டும். உங்கள் மிருதுவானது மென்மையாக உருகவில்லை என்றால், ஒரு தேக்கரண்டி சூடான நீரை சேர்த்து கிளறிவிடலாம். நீரை மிக மெதுவாக சேர்க்க தொடர்ந்து, ஒவ்வொரு கூடுதலாக பின்னர் நன்றாக கிளறி, ஒரு நல்ல துடைக்கும் நிலைத்தன்மையை fondant பெற முடிந்தவரை குறைந்த தண்ணீர் சேர்த்து சேர்த்து.

இது எளிதில் சக்கரம் போடுவதற்கு போதுமான திரவமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் இது ஒரு ஒளிபுகும் அடுக்குகளை விட்டுச்செல்லும் அளவுக்கு தடிமனாக இருக்க வேண்டும். விரும்பியிருந்தால், உங்கள் விருப்பத்தின் சுவையற்ற சாற்றில் சில சொட்டுகளில் குழப்பு.

6. உங்கள் fondant உருகிய மற்றும் மென்மையான முறை, வெப்ப இருந்து இரட்டை கொதிகலன் நீக்க, ஆனால் சூடான தண்ணீர் மேல் fondant கிண்ணத்தில் விட்டு. அலுமினிய தாளில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மூடி, தூள் சர்க்கரை ஒரு மெல்லிய, கூட அடுக்கு கொண்டு தகடு தூசி. குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து ஃபுட்ஜ் ஹார்ட்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், ஒரு முட்கரண்டி அல்லது முழங்கால்களைப் பயன்படுத்தி, உருகும் மிருகங்களுடனான ஒரு முக்கு. மினுமினுடனிலிருந்து அதை அகற்றவும், அதிகப்படியான மிருதுவானது கிண்ணத்தில் மீண்டும் பாய்ச்சவும். தூள் சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது நனைத்த இதயம் வைக்க - இது பின்னர் எளிதாக நீக்குவதற்கு அனுமதிக்கும். நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், fondant ஈரமாக இருக்கும்போது, ​​தெளிப்பு அல்லது பிற அலங்காரங்களை நீங்கள் சேர்க்கலாம். மீதமுள்ள இதயங்கள் மற்றும் fondant உடன் டிப்பிங் செயல்முறை தொடர்ந்து. Fondant வண்ணம், உணவு வண்ணம் ஒரு சில துளிகள் சேர்க்க மற்றும் நன்கு கலவை வரை அசை. நீங்கள் உங்கள் இதயங்களை எல்லாம் முறித்து வரை செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்யவும்.

7. அறை வெப்பநிலையில் இடமாற்றம் செய்வதற்கு மனதை மயக்குங்கள். நேரம் உங்கள் fondant பொறுத்து மாறுபடும் ஈரம் சேர்க்கப்பட்டது, ஆனால் ஒரு பொது மதிப்பீடு 2-3 மணி நேரம் ஆகும். ஒருமுறை அமைக்க, உங்கள் fondant இதயங்களை ஒரே நேரத்தில் பணியாற்ற முடியும். சேமிப்பதற்காக, அடுக்குகளை பிளவுபடுத்தும் மாதிரிகள் கொண்ட ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பி கொள்கையில் அவற்றை வைக்கவும்.

மேலும் ஏங்கி இந்த சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்:

எல்லா ஃபட்ஜ் கேண்டீஸையும் காண இங்கு கிளிக் செய்க!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	95
மொத்த கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	20 மிகி
சோடியம்	28 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	7 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	6 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)