இந்த கோழி சாலட் ஒரு சிறப்பு விருந்தில் அல்லது சூடான கோடை மாலை உணவிற்கு சரியான டிஷ் ஆகும். சிக்கன் சாலட் குறிப்பாக பட்டாணி இலைகளில் வெட்டப்பட்டது, அல்லது கலவையுடன் சாண்ட்விச் ரோல்ஸ் நிரப்பவும். அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் திராட்சைகள் சாலட் வாசனை மற்றும் சில இனிமையான சண்டைகள் கொடுக்கின்றன. வசந்த கீரைகள் அல்லது ரோமெய்ன் சாலட் இலைகளின் படுக்கையில் அதை பரிமாறவும்.
நான் சாலட்டில் வெட்டப்பட்ட திராட்சைகளை நேசிக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிக்கன் சாலட்டில் பழத்தை கவனிப்பதில்லை என்றால் அவற்றை விட்டு வெளியேறலாம். அல்லது சாலட்டில் விதைக்கப்படாத சிவப்பு திராட்சை அல்லது அன்னாசி துண்டுகளாக்க பயன்படுத்தவும்.
தொடர்புடைய ரெசிபி: கோழி சாலட் சாண்ட்விச் மூலிகைகள் பரவியது
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் WALNUT துண்டுகள், வறுக்கப்பட்ட
- 2 கப் சமைத்த கோழி *
- 1/3 முதல் 1/2 கப் மயோனைசே
- 2 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம்
- 1 கப் விதையற்ற பச்சை திராட்சை, வெட்டப்படுகின்றன
- 3 பச்சை வெங்காயம், சில பச்சை, மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
- மெல்லிய வெட்டப்பட்ட 1 விறகு செலிரி
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- கோதுமை புதிதாக மிளகு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி புதிய எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன் தேன், அல்லது சுவை வேண்டும்
- சாலட் கீரைகள், விருப்ப
- துண்டாக்கப்பட்ட ரேடியிக், விருப்ப
- வெட்டப்படுகின்றன வெண்ணெய், விருப்ப
அதை எப்படி செய்வது
நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு உலர்ந்த வாணலி வைக்கவும் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் 1/2 கப் சேர்க்கவும். குக்கீ, அசையாமலும், திருப்பவும், அக்ரூட் பருப்புகள் நறுமணமாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை. குளிர்விக்க ஒரு தட்டில் அவற்றை மாற்றவும்.
1/3 கப் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், வெட்டப்பட்ட திராட்சை, பச்சை வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட செலரி, அக்ரூட் பருப்புகள், உப்பு, மிளகு, மற்றும் எலுமிச்சை பழச்சாறு ஆகியவற்றைச் சமைக்க வேண்டும். தேவைப்பட்டால், தேன் மற்றும் மயோனைசே உள்ள அசை.
சாலட் கீரைகள் மற்றும் raddiccio மீது கோழி சாலட் கலவை பரிமாறவும், விரும்பினால், அல்லது கலப்பு கீரைகள் ஒரு படுக்கையில் சேவை. வெட்டப்படுகின்றன வெண்ணெய் அல்லது தக்காளி குடைமிளகாய் கொண்டு அழகுபடுத்த. சாண்ட்விச், வரி சாண்ட்விச் கீரை இலைகளுடன் ரோல்ஸ் மற்றும் கோழி சாலட் நிரப்பவும்.
4 முதல் 6 வரை சேவை செய்கிறது.
* இந்த சாலட் (அல்லது சாண்ட்விச்களுக்கு) கோழி சமைக்க, ஒரு நடுத்தர நீண்ட தூள் உள்ள இரண்டு போனஸ் கோழி மார்பக பாதிப்புகளை வைக்கவும். தண்ணீர் கோழி மூடி, உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் ஒரு சில துண்டுகளாக்கி, கோஷர் உப்பு 1 தேக்கரண்டி, மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு 1/4 தேக்கரண்டி சேர்க்க. விரும்பினால், தைம் மற்றும் ஸ்ப்ரிங்க் அல்லது வோக்கோசு இரண்டு இரண்டையும் சேர்க்கவும். தண்ணீரை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். பான்னை மூடி, நடுத்தர அளவிற்கு வெப்பத்தை குறைக்க வேண்டும். சுமார் 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றவும், ஆனால் அட்டையை நீக்க வேண்டாம். சுமார் 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் கோழி நிற்கட்டும். கோழிக்கான குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை (USDA உணவு பாதுகாப்பு வழிகாட்டுதல்கள்) 165 ° F (74 ° C) ஆகும். கோழி எடுத்து வாயில் குளிர்ந்த வரை சமைக்க போதுமான குளிர் மற்றும் பின்னர் சாலட் பகடை. உடனடியாகப் பயன்படுத்தாவிட்டால் மறைக்கவும் மற்றும் உறைக்கவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம் பற்றி பச்சை வெங்காயம் இடமாற்றவும்.
- சாலட் க்ரீன்ஸ் மற்றும் ரேடிக்சியோவிற்கு பதிலாக கீரைகள் ஒரு வசந்த கலவை பயன்படுத்தவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
- பேக்கன் உடன் சிக்கன் சாலட்
- வறுக்கப்பட்ட கோழி மற்றும் போர்ட்டோபல்லோ காளான் சாலட்
- 15 பெரிய-சமையல் கோழி சாலட் சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 398 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 79 மிகி |
| சோடியம் | 175 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |