ஹனி-டிஜோன் ஆர்க்டிக் சார்

ஆர்க்டிக் கரி ஒரு அற்புதமான மீன். தேன்-டிஜோன் கலவையானது, மீன் மிகவும் சுவாரசியமான ஆழத்தில் சேர்க்கிறது. வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும், நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் ஒரு நல்ல விரைவு, ஆரோக்கியமான உணவைப் பெறுவீர்கள்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 ஆர்க்டிக் கரி fillets, 1 1/2 அங்குல தடிமன்
• 1/4 கப் / 120 மில்லி டிஜோன் கடுகு
• 1/4 கப் / 120 மில்லி தேன்
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி / 10 மிலி
• புதிய தைம்
• 1 தேக்கரண்டி / 5 மி.லி. கடல் உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி / 2.55 மி.லி. வெள்ளை மிளகு
• 1 சிறிய எலுமிச்சை சாறு

அதை எப்படி செய்வது

1. குளிர்ந்த நீர் மற்றும் காகித துண்டுகள் மூலம் உலர் மீன்களை துவைக்க. ஒரு ஆழமான கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். கடுகு, தேன், எண்ணெய், பூண்டு, தக்காளி, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, மற்றும் வெள்ளை மிளகு சேர்த்து. கலவையை ஒரு ஸ்பூன், கோட் fillets பயன்படுத்தி. 30-40 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் இடத்தில் டிஷ் மறைக்க.

2. நடுத்தர உயர் வெப்பம் Preheat கிரில். மீன் மீது கிரில்லை வைப்பதற்கு முன்பு, எண்ணெய் கிரில் grates.

இது ஒரு பெரிய ஜோடி இடுப்புகளை, மடிப்பு காகித துண்டுகள், மற்றும் grapeseed அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெய்கள் போன்ற உயர் புகை புள்ளி எண்ணெய் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒரு நல்ல அல்லாத குச்சி மேற்பரப்பில் தாங்க grates முழுவதும் 3-4 கடந்து. இது grilling செயல்முறை போது மீன் அப்படியே வைத்திருக்க உதவும்.

3. கிரில் மீது கிரீம் வைக்கவும், தோல் பக்க கீழே, மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கவனமாக, மீனை திரும்பவும், கூடுதல் 3-5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். மீனைத் திரும்பச் செய்ய இரண்டு வெப்பமான எதிர்ப்பு ஸ்பாட்டூல்களைப் பயன்படுத்துவது சில சமயங்களில் எளிதானது. ஒரு பக்கத்திற்குச் செல்ல, ஒருவர் திருப்புவதற்கு உதவுதல்.

4. மீனின் சதை இனிமேல் பளபளப்பாகவும், செதில்களாகவும் தோன்றும் மற்றும் 145 டிகிரி F இன் அக வெப்பநிலையை அடையும் போது, ​​அது செய்யப்படுகிறது. கவனமாக கிரில் இருந்து தட்டு, தட்டு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த பக்கங்களிலும் சேவை.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	541
மொத்த கொழுப்பு	17 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	4 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	9 கிராம்
கொழுப்பு	169 மிகி
சோடியம்	890 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	35 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	63 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)