பேக்கன் வறுத்த கோழி மார்பகம்

பேக்கன் வறுத்த கோழி நான் சமைக்க விரும்பும் எதையும் நினைக்க முடியாது என்று அந்த நேரத்தில் என் வீழ்ச்சி மீண்டும் சமையல் ஒன்றாகும். ஒரு பெரிய மார்பகம் (16 அவுன்ஸ்) இரண்டு உணவளிக்கிறது ஆனால் நான் சிறிய 8-அவுன்ஸ் மார்பகங்களை பார்க்க அதனால் சமைக்க இனி எடுக்கும். மறுபுறம், இரண்டு பெரிய மார்பகங்கள் இரண்டாகப் போட்டு , அடுத்த நாள் மதிய உணவிற்கு இரண்டு சாண்ட்விச்களை தயாரிக்கும். இந்த தளத்தை பின்பற்றுபவர்களுள் நான் ஒருமுறை சமையல் செய்து, பல முறை சாப்பிடுவது பற்றி அறிந்திருக்கிறேன் - ஒன்று அல்லது இரண்டு நபர்களுக்கான குடும்பங்களுக்கு மிகுந்த பயன் தருவதாக நான் நினைக்கிறேன். இந்த செய்முறையை கோழி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் மூலிகைகள் சுவையூட்டும் உணவைச் சேர்க்கும். (பெரிய படம்.) 2 பணியாற்றுகிறார்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 கோழி மார்பகங்கள் (8 அவுன்ஸ், எலும்பு - *; தோல் நீக்கப்பட்ட மற்றும் அகற்றப்பட்டது)
• 4 கீற்றுகள் பன்றி இறைச்சி
• 1 தேக்கரண்டி
• நன்றாக ஹெர்பெஸ் (அல்லது ஹெர்பெஸ் டி புரோவென்ஸ் அல்லது இத்தாலிய மூலிகை கலவை)
• ருசிக்க உப்பு
• ருசியான கருப்பு மிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. வெப்ப அடுப்பில் 375 எஃப் மற்றும் ஒரு பேக்கிங் தாள் தாளுடன் இணைக்கவும்.

2. மார்புகளில் இருந்து தோலை நீக்கவும்.

3. உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் மூலிகை கலவையை கொண்டு மார்பகங்களை தெளி.

4. ஒவ்வொரு மார்பகத்திற்கும் பன்றி இறைச்சியை இரண்டு துண்டுகளாக 40 நிமிடங்கள் மூடி அல்லது சுட வேண்டும். உள் மார்பக வெப்பநிலை 155 டிகிரி வரை இருக்கும். (பன்றி இறைச்சி மிகவும் செய்யவில்லை என்றால், இரண்டு நிமிடங்களுக்கு உடைந்த மார்பகங்கள்) 10 நிமிடங்களுக்கு படலம் மற்றும் ஓய்வு கொண்ட மூடி.

5. பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டவும்.

எலும்பு முழுவதும் எலும்பு மற்றும் ஸ்லைஸ் மார்பக அகற்று. பேக்கன் துண்டுகளுடன் தெளிக்கவும்.

* குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு முடிவற்ற மார்பகத்தைப் பயன்படுத்தலாம் , ஆனால் மார்பில் மிகவும் குறைவான கொழுப்பு இருப்பதால், மார்பக மற்றும் பன்றி இறைச்சியைக் கொண்டிருக்கும் கொழுப்புக்கு மேல் மார்பில் எலும்பு உள்ளது. இது சுவைக்கு பங்களிக்கிறது.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	301
மொத்த கொழுப்பு	18 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	7 கிராம்
கொழுப்பு	103 மி.கி
சோடியம்	365 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	0 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	33 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)