சமைத்த வறுத்த போர்ட்டோல்லோ காளான்கள் ரெசிபி

இந்த காளான்கள் ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு வெட்டப்பட்டிருக்கும். இது பர்கர்கள் ஒரு சுவையான சைவம் மாற்று ஆகும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 12 பெரிய portobello காளான்கள்
• 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 3 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 3 கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்ட மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது)
• கருமிளகு

அதை எப்படி செய்வது

1. காளான்களை கழுவவும்; தண்டுகள் நீக்க மற்றும் ஒதுக்கி காளான்கள் ஒதுக்கி.
2. அடுப்பு அல்லது கிரில்ல் மீது ஒரு வெந்தயத்தில், வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
3. பாதி மிக பெரிய காளான்களை வெட்டு அல்லது தடித்த துண்டுகளாக வெட்டவும். உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கலவையை கொண்டு தாராளமாக காளான்கள் தூரிகை.
4. நடுத்தர கரைகளில் ஒரு மூடிய கிரில்லில், சுமார் 8 நிமிடங்கள் போர்டுல்லோலோ காளான்கள் தண்டு-பக்கத்தை கீழே போடு. 6 முதல் 8 நிமிடங்களுக்கு மேலாக காளானின் டாப்ஸ் மற்றும் கிரில்லை அடுக்கி வைக்கவும் அல்லது மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	152
மொத்த கொழுப்பு	13 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	7 கிராம்
கொழுப்பு	15 மிகி
சோடியம்	5 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	9 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)