இந்த தனி எலுமிச்சை கிரீம், பாதாம் ரொட்டி ரொட்டி ரொட்டி முதன் முதலாக ஈஸ்டர் காலை , புருன்சிற்காக அல்லது மதிய உணவுக்கு ஒரு சரியான பண்டிகை ருசியானது. அடிப்படை ஒரு எளிய ஜெர்மன் raisin ரொட்டி செய்முறையை உள்ளது. Ovals மாஸ்க்ரபோன் மற்றும் சில சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் சுவை சேர்க்க சேர்க்கப்பட்டுள்ளது ஒரு பெரிய கலவையை மேல் முதலிடம். ஐரோப்பாவிற்கு வெளியே குவார்க் எளிதாக கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை. ஒழுங்காக கோர்க்கை செய்ய, செயல்முறை மணி நேரம் எடுக்கும். ஜெர்மன் குவார்க்குக்கான ஒரு விரைவான பிரதிபலிப்பை கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
இந்த செய்முறைக்கு புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட பாதாமி பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 3/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1 பாக்கெட் செயலில் உலர்
- ஈஸ்ட்
- 1 கப் பால் (மந்தமாக)
- 1/3 கப் சர்க்கரை (வெள்ளை நிறமாக்கப்பட்ட)
- 5 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (unsalted)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 கப் raisins (
- இருண்ட )
- 2 பெரிய முட்டை மஞ்சள் கரு
- 8 அவுன்ஸ்
- மாஸ்கர்போன் சீஸ்
- 8 அவுன்ஸ் குவார்க் (கீழே செய்முறையைப் பார்க்கவும்)
- 3 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (வெள்ளை நிறமாக்கப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை
- அனுபவம் (புதிதாக grated)
- 12 apricots பகுதிகளாக (நீங்கள் புதிய, உரிக்கப்படுவதில்லை பாதிப்புகள் அல்லது உரிக்கப்படுவதில்லை பதிவு செய்யப்பட்ட பதிப்பு பயன்படுத்தலாம்)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் எல்லா நோக்கம் மாவு மற்றும் நடுத்தர ஒரு எண்ணத்தை உருவாக்க.
- மந்தமாக பால் 4 தேக்கரண்டி உள்ள ஈஸ்ட் கலைத்து. அனைத்து விதமான மாவுக்கும் மென்மையாக்கப்பட்ட ஈஸ்ட் கலவை. விளைவு துண்டாக்கப்பட்ட மாவைப் போல் இருக்க வேண்டும். 20 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு டிஷ் துண்டு மற்றும் கடையில் கிண்ணத்தை மூடவும்.
- கலவையை மீட்டெடுக்கவும். மேலே வெள்ளை கருத்தரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தூவி. வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டி, மாவை அவற்றை வெட்டுங்கள். பால் முழுவதும் சேர்க்கவும். அது மென்மையாக இருக்கும் வரை உங்கள் கைகள் மாவை சலிக்கின்றன. இந்த படிப்பிற்கான மாவை கொக்கி இணைப்புடன் பொருத்தப்பட்ட ஒரு நிலைப்பாட்டை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். திராட்சையும் சேர்க்கவும்
- ஒரு முறை மீண்டும், 60 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் ஒரு டிஷ் துண்டு மற்றும் கடையில் கிண்ணத்தை மூடி. மாவை அளவு இந்த நேரத்தில் இரட்டை வேண்டும்.
- காகிதத்துண்டு காகிதத்துடன் இரண்டு பேக்கிங் தாள்கள் வரிசையாக.
- மாவை மீட்டெடுக்கவும், சிறிது சிறிதாக 12 பக்கங்களை மாவை பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியும் ஒரு தட்டையான ஓவல் வழியாக உருட்டவும். உங்களிடம் பெரிய முட்டை வடிவ குக்கீ கட்டர் இருந்தால், அதை இன்னும் துல்லியமான ovals உருவாக்க பயன்படுத்தலாம். நான் 4-அங்குல ஓவல் கட்டர் மூலம் 5 1/2-inch ஐப் பயன்படுத்தினேன்.
- பேக்கிங் தாள்கள் வரிசையாக மாவை உருளைகளை மாற்றியமைத்து மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க வேண்டும்.
- முன் 350 அவுன்ஸ் வரை அடுப்பு. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டை மஞ்சள் கருவை ஒன்றாக அடியுங்கள். கோதுமை மாவுகளுக்கு ஒரு பேஸ்ட்ரி தூரிகை பயன்படுத்தவும்.
- 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர இடத்தில் வைக்கவும்.
- அடுப்பில் இருந்து ரொட்டி அகற்றவும், முற்றிலும் ஒரு கம்பி கம்பியை மாற்றவும்.
- மாஸ்க்ரார்போன் மற்றும் குவார்க் ஆகியவற்றைத் துண்டிக்கவும். வெள்ளை துளையிட்ட சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி உள்ள Whisk உள்ள.
- புதிதாக grated எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க மற்றும் இணைக்கவும்.
- ஒவ்வொரு ஓவல் டாப்ஸ் மீது எலுமிச்சை கிரீம் கலவையை பரப்ப ஒரு பேஸ்ட்ரி கத்தி அல்லது ஒரு வெண்ணெய் கத்தி பயன்படுத்தவும்.
- அரைத்தூள் வெட்டவும், குழிவை நிரப்பவும் புதிய ஆப்பிரிக்கர்களைப் பீல் செய்யவும். மாறி மாறி, ஒவ்வொரு அரை வறண்ட பாத்திரத்திலும் உப்பு மற்றும் அரைத்தூள் ஆகியவற்றை வடிகட்டவும். நீங்கள் விரும்பினால், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு சாறு இருப்பு அல்லது நிராகரிக்கவும்.
- நடுத்தர மையமாக ஒவ்வொரு ரொட்டி மேல் ஒரு சர்க்கரை பாதாமி அரை வைக்கவும்.
- மைக்ரோவேவ் அல்லது ஸ்டுவெபொபில் சர்க்கரைச் சாற்றை சுருக்கமாக ஹீட் செய்யவும். பாதாமி ஜாம் கொண்டு சர்க்கரை பாதாமி அரை ஒரு சிறிய பேஸ்ட்ரி தூரிகை பயன்படுத்தவும்.
- தட்டு மற்றும் சேவை.
குவார்ட்டை செய்வதற்கு ஒரு விரைவான செய்முறை:
- 7 அவுன்ஸ் ரிச்சோட்டா சீஸ்
- 1-அவுன்ஸ் புளிப்பு கிரீம்
- ஒரு உணவு செயலி உள்ள பொருட்கள் மற்றும் மென்மையான வரை கலவை வைக்கவும். 8 அவுன்ஸ் செய்யும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 406 |
| மொத்த கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 129 மிகி |
| சோடியம் | 319 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 51 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 14 கிராம் |