இந்த சுவையான சிவப்பு வெல்வெட் கேக் எங்கள் மன்றத்தில் பகிர்ந்து கொள்ளப்பட்டது. பழைய பாணியில் சமைக்கப்பட்ட கூந்தல் frosting இந்த கேக் ஒரு உன்னதமான frosting ஆனால் பல மக்கள் ஒரு கிரீம் சீஸ் frosting விரும்புகிறார்கள். அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த வெண்ணிலா frosting அதை மேல்.
2 அல்லது 3 அடுக்குகளில் கேக் சுட வேண்டும்.
மேலும் காண்க
வெண்ணிலா ஃப்ரோஸ்டிங் மூலம் கிளாசிக் டெவில்'ஸ் ஃபுட் கேக்
சமைத்த உறைபனிடன் வீட்டிற்குரிய ரெட் வெல்வெட் கேக் - வெண்ணெய் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சிவப்பு வெல்வெட் கேக்:
- 1/2 கப் குறைத்தல்
- 1 1/2 கப் சர்க்கரை
- 2 பெரிய முட்டை
- 2 தேக்கரண்டி கொக்கோ
- 1 1/2 அவுன்ஸ் சிவப்பு உணவு வண்ணம்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 1/2 கப் மாவு
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 1 கப் மோர்ஸ்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1 தேக்கரண்டி வினிகர்
- பழங்கால ஃபேஷன் சிஸ்டர்ட் ஃப்ரோஸ்டிங்:
- 1 கப் பால்
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 கப் குறைத்தல்
- 1/2 கப் வெண்ணெய்
- 1 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை (sifted)
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
சிவப்பு வெல்வெட் கேக்
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம்.
- கிரீஸ் மற்றும் மாவு மூன்று 8 அங்குல சுற்று கேக் பைன்கள் அல்லது இரண்டு 9 அங்குல பைன்கள்.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு, 1 1/2 கப் கிரானைட் சர்க்கரை ஒளியூட்டப்பட்டதும், பளபளப்பாகும் வரை 1/2 கப் குறைக்க வேண்டும். ஒரு முறை முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொன்றும் நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் கொக்கோ மற்றும் உணவு வண்ணங்களை இணைக்கவும்; ஒரு பேஸ்ட் உருவாக்க கலக்க. கலவையை கலவை கலவையுடன் சேர்த்து கலவையை வரை வெட்டவும்.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில் உப்பு 1 டீஸ்பூன் மற்றும் 2 1/2 கப் மாவுகளை இணைக்கவும்.
- வெண்ணிலாவை ஒரு அளவிடக்கூடிய கப் போட்டு, 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவை சேர்க்கவும்.
- மாவு கலவையை சேர்க்கவும், வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா கலவையுடன் மாறி, ஒவ்வொன்றும் நன்கு அடித்துக்கொள்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது கப், காடி மீது சோடா தெளிக்கவும்; இடி மீது ஊற்றவும். முற்றிலும் கலந்து வரை மறியல் - அடிக்க வேண்டாம்.
- தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பான்ஸில் இடிகளை பரப்பவும்.
- 30 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது ஒரு விரலை மையத்தில் சிறிது தொட்டு போது கேக் மீண்டும் bounces வரை. திரட்டல் மற்றும் frosting முன் முற்றிலும் குளிர்விக்க அடுக்குகளை நீக்க.
பழைய பாணியிலான கூந்தல் ஃப்ரோஸ்டிங்
- ஒரு சிறிய நீள்வட்டியில், 1/4 கப் மெல்லிய பால் மென்மையாக்க வேண்டும். சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த வரை.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு, 1/2 கப் குறைப்பு மற்றும் வெண்ணெய் 1/2 கப் மென்மையான வரை. மிதமான வரை confectioners 'சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா 1 டீஸ்பூன் அடித்து.
- சமைக்கப்பட்ட பால் மற்றும் மாவு கலவையில் ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்றவரை அடிக்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
கிரீம் சீஸ் ஃப்ரோஸ்டிங் மூலம் ரெட் வெல்வெட் கேக் கேக்குகள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 793 |
| மொத்த கொழுப்பு | 47 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| கொழுப்பு | 163 மிகி |
| சோடியம் | 641 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 85 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |