Kladdkaka , அல்லது சாக்லேட் ஒட்டும் கேக், அனைத்து chocoholics ஸ்வீடன் பரிசு. இது பணக்காரமானது, மணிநேரத்திற்குள் பூர்த்தி செய்ய தயாராக உள்ளது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாக்லேட் போன்ற சமையல் ஒருபோதும் சிக்கலாக இருக்கக்கூடாது. சிறந்த பகுதியாக இந்த சாக்லேட் கேக் பல பரிமாண உள்ளது. இது ஒரு மிருதுவான வெளிப்புற விளிம்பு மற்றும் கூடை மையம், மிகவும் கீழ்நோக்கிய கறுப்பு நிறங்கள் போன்றது.
இந்த செய்முறையை அவ்வளவு எளிமையானது, அது உங்கள் புதிய கோ-கேக் ரெசிபி ஆக எளிதாக மாறும். இது ஒரு சில பொதுவான பேக்கிங் பொருட்கள் தேவைப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் உங்கள் சமையலறையில் வைத்து இருந்தால், நீங்கள் எப்போதாவது ஒரு சாக்லேட் ஏங்கி ஹிட்ஸ் இந்த கேக் சுட்டுக்கொள்ள முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 முட்டை
- 1 1/3 கப் சர்க்கரை (வெள்ளை)
- 1/2 கப் மாவு (கேக் அல்லது அனைத்து நோக்கம்)
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/2 கப் உருகிய வெண்ணெய் (உருகிய)
- 4 தேக்கரண்டி கொக்கோ (இனிப்புத்தனம்)
- 1 தேக்கரண்டி
- வெண்ணிலா சர்க்கரை (அல்லது 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 F. சிறிது வெண்ணெய் ஒரு 8- அல்லது 9 அங்குல சுற்று springform அல்லது கேக் பான்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை மற்றும் சர்க்கரை துடைக்க வேண்டும். படிப்படியாக மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து.
- ஒரு தனியான கிண்ணத்தில் கொக்கோ மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை (அல்லது சாறு) நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை உருகிய வெண்ணெய் வரை அசை.
- கோடையில் கொக்கோ-வெண்ணெய் கலவையை சேர்க்கவும், எந்த கட்டிகள் அகற்றப்படும் வரை நன்றாக கிளறி விடுங்கள்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது இடி ஊற்றவும்.
- 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அன்பே சோதிக்க: கேக் விளிம்புகள் மிருதுவாக இருக்க வேண்டும் ஆனால் சென்டர் இன்னும் ஈரமான மற்றும் ஒட்டும். கேக் விளிம்பில் முதலில் ஒரு டூத்பிக் செருகுவதே சிறந்தது : அது சுத்தமானது. பின்னர், கேக்கின் மையத்தில் அதைச் செருகவும்: அது கூச்சலுடன் தோலுரித்து, சாக்லேட் உருகும். கேக் கடக்காதே (ஆனால் நீங்கள் செய்தால், நீங்கள் நட்சத்திரம் பழுப்பு நிறத்தில் ஒரு இழப்பீட்டு பரிசாக இருப்பீர்கள்).
- தூள் சர்க்கரை கொண்டு தூசி மற்றும் தட்டி கிரீம் உடன் சேவை, விரும்பினால்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 340 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 83 மி.கி |
| சோடியம் | 234 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 48 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |