ஷீலாவின் கொல்லைப்புற பார்பெக்யூ சாஸ்

இந்த பார்பிக்யூ சாஸ் ஆரஞ்சு பழச்சாறுகளிலிருந்து கடுகு வரை அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. நான் பெரிய பாக்கெட்டுகளில் இதை உருவாக்க விரும்புகிறேன், அதை நீங்கள் கையில் வைத்திருக்க முடியும். நீங்கள் விரும்பினால் திரவ புகை வெளியேறலாம். இறைச்சி எந்த வெட்டு சரியான, ரொட்டி அல்லது பக்கத்தில் பணியாற்றினார்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.லி. தாவர எண்ணெய்
• 1 நடுத்தர வெங்காயம் (உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் கொட்டியது)
• 4 பூண்டு முழு கிராம்பு (உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பாதியாக)
• 1 28 அவுன்ஸ் / 830 மில்லி பிளம் தக்காளி (உரிக்கப்படுவதில்லை)
• 1 1/2 கப் / 360 மி.லி கெட்ச்
• 1 கப் / 240 மிலி ஆரஞ்சு சாறு (புதியது)
• 6 தேக்கரண்டி / 90 மி.எல் எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
• 6 தேக்கரண்டி / 90 மில்லி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்
• 1/2 கப் / 120 மிலி தண்ணீர்
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி
• திரவ புகை
• 1/4 கப் / 60 மில்லி (பேக்) பழுப்பு சர்க்கரை (இருண்ட)
• 3 தேக்கரண்டி / 45 மி.ல. ஸ்பூன் இஞ்சி (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மிலி வெல்லம் (இருண்ட)
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
• 1/4 டீஸ்பூன் / 1.25 மிலி டேபாஸ்கோ சாஸ் (சுவை அதிகம்)
• 2 தேக்கரண்டி / 30 மி. மிளகாய் தூள்
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி கொத்தமண்டல (தரையில்)
• 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி உலர்ந்த கடுகு
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு (அல்லது ருசி)

அதை எப்படி செய்வது

1. நடுத்தர அளவிலான வெந்தயத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். வெங்காயம் சேர்த்து, தங்க பழுப்பு வரை 5 முதல் 7 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பூண்டு கலவையில் 30 விநாடிகளில் சமைக்கவும். பானைக்கு மீதமுள்ள அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அதிக சூடாக கொண்டு, மிகக் குறைந்த மற்றும் சமைப்பிற்கான வெப்பத்தை குறைத்து, ஒரு நிமிடம் 45 நிமிடங்கள் அல்லது சாஸ் தடிமன் வரை அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். ருசிக்கும் பருவத்தை சரிசெய்யவும். சாஸ் மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க.

2. அறை வெப்பநிலையில் குளிர். ஒரு கலப்பான் சாஸ் சில சேர்க்க மென்மையான வரை கலவை. நீங்கள் இதை குறைந்தது 2 பாக்கெட்டுகள் அல்லது அதற்கு மேல் செய்ய வேண்டும். ஒரு காற்று இறுக்கமான கொள்கலன் அல்லது ஜாடிக்குள் சாஸ் பதப்படுத்தப்படுகிறது. உடனடியாகப் பயன்படுத்தவும் அல்லது முன்னதாகவே தயாரிப்பதற்கு 10 நாட்களுக்கு முன்பாக குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும். 1 நிமிடம் அடுப்பில் அடுப்பு அல்லது மைக்ரோவேவ் மீது குளிரான சாஸ் பயன்படுத்தவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	41
மொத்த கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	1 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	165 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	8 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)