Hakka நூடுல்ஸ் ஒரு ருசியான ஆடை மூலம் முதலிடம் மற்றும் ஒரு வேர்க்கடலை மற்றும் காய்கறி அழகுபடுத்த பணியாற்றினார். இந்த செய்முறை ஹிர்னாக்ஷி ஜோஷி அவர்களால் சமர்ப்பிக்கப்பட்டது.
மேலும் நூடுல்ஸ் சமையல்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு / 500 கிராம் ஹக்க் நூடுல்ஸ்
- 2 தேக்கரண்டி இருண்ட எள் எண்ணெய்
- அழகுபடுத்த: 1 கேரட் (உரிக்கப்படுதல், ஜூலிநெட்)
- அழகுபடுத்த: 1/2 நிறுவனம் நடுத்தர வெள்ளரி (உரிக்கப்படுதல், விதை, மற்றும் ஜூலிநெட்)
- அழகுபடுத்த: 1/2 கப் வேர்க்கடலை வேர்க்கடலை (வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது)
- அழகுபடுத்த: 2 பச்சை வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- துணிகளுக்கு:
- 6 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- 1/4 கப் தண்ணீர்
- 3 தேக்கரண்டி ஒளி சோயா சாஸ்
- 6 தேக்கரண்டி
- இருண்ட சோயா சாஸ்
- 6 தேக்கரண்டி எள் ஒட்டு (தரையில் எள் விதைகள்)
- 1/2 கப் இருண்ட எள் எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி ஷெர்ரி (அல்லது உங்கள் விருப்பப்படி எந்த மதுவும்)
- 4 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர்
- 1/4 கப் தேன் (அல்லது சர்க்கரை பாகை)
- 4 நடுத்தர கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி (புதிய மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் தண்ணீர் (சூடான)
அதை எப்படி செய்வது
மிதமான தண்ணீரின் மேல் பானைகளில் நூடுல்ஸ் கொதிக்க விடவும், மென்மையான வெப்பம் மற்றும் இன்னும் உறுதியான வரை. குளிர்ந்த நீரை உடனடியாக வடிகட்டி குளிர்ந்த தண்ணீரில் கழுவுங்கள். நன்றாக வாய்க்கால் மற்றும் நூடுல்ஸ்ஸை (2 டீஸ்பூன்) இருண்ட எள் எண்ணெயில் அசைப்பதன் மூலம் அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டவில்லை. உடுத்தியிருப்பது, கலப்பான் அல்லது எஃகு கத்தி மற்றும் மென்மையான வரை கலந்த கலவையாகும். உறிஞ்சும் கிரீம் நிலைத்தன்மையுடன் சூடான நீரில் மெல்லியதாக. அழகுபடுத்த, 30 நிமிடங்கள் பனி தண்ணீரில் கேரட் ஜூலியனை வைத்து. சாப்பிடுவதற்கு முன்பு, சாஸ் உடன் நூடுல்ஸ் டாஸில். வெள்ளரி, வேர்க்கடலை, பச்சை வெங்காயம், மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றைப் பராமரித்தல். அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1127 |
| மொத்த கொழுப்பு | 68 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 3,458 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 108 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 9 கிராம் |
| புரத | 28 கிராம் |