ஷிப் கேபப்களை உருவாக்க மாட்டுக் கோப்பை தேர்ந்தெடுப்பது உங்களுக்கு வரம்பற்ற தேர்வுகள். நீங்கள் சுவையாகவும், மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும், ஆனால் உங்கள் வரவுசெலவுத் திட்டத்தை உடைக்காத ஒரு வெட்டுக்கு உன்னுடைய மாட்டிறைச்சி வேண்டும்.
ஷிஷ் கப்பாப்பின் தோற்றம்
ஷிஷ் கபாப் என்ற வார்த்தை துருக்கியில் இருந்து வந்திருக்கிறது-ஆங்கிலத்தில் சறுக்குவது ஷிஷ் என்ற வார்த்தை, மற்றும் கபாப் அடிப்படையில் இறைச்சி, காய்கறிகள், அல்லது மற்ற பொருட்களான ஒரு குச்சியைக் குறிக்கிறது. ஷிஷி கப்பாப் துருக்கிய வேர்களைக் கொண்டிருக்கும் போது, இந்த கருத்து பொதுவாக மத்திய கிழக்கு முழுவதும் உள்ளது.
மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கடலுணவு, கோழி, மற்றும் ஆடு ஆகியவை ஒரு குச்சியில் பணியாற்றப்படுகின்றன. காய்கறிகளை பெரும்பாலும் சதுப்புநிலையில் வைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் மத்திய கிழக்கில், ஷிஷ் கப்பாப் பெரும்பாலும் இறைச்சி ஆகும். சமையல் இறைச்சி ஒரு எளிய, பொருளாதார, மற்றும் பாரம்பரிய வழி.
கோட்டின் மேல்
Kebab களுக்கு சிறந்த மாட்டுக்கறி பைல் மிக்னோன் ஆகும் . பிற மாட்டிறைச்சி விருப்பங்கள் போர்ட்டர்ஹவுஸ் அடங்கும், மற்றும் அது புதர் அல்லது இறைச்சி கவுண்டரில் நன்றாக இருக்கும். ஒரு விலா எலும்பை முயற்சி செய். அவர்கள் அனைத்து நன்றாக கிரில் மற்றும் அவர்களை மென்மையான செய்ய ஒரு இறைச்சி தேவையில்லை. அந்த வெட்டுக்கள் சுவையான மாட்டிறைச்சியின் அடிப்படைகளை சந்தித்தாலும், உங்கள் பணப்பையை ஒரு துண்டின் வெளியே எடுக்கும்.
நீங்கள் எளிதாக தயாரித்தல், சிறந்த சுவை, மற்றும் வரம்பற்ற பட்ஜெட்டைக் கண்டறிந்தால், filet mignon க்கு செல்லுங்கள். நீங்கள் ஏமாற்றமடையாதீர்கள். ஒரு பக்க குறிப்பு, tenderloin / filet mignon சிறந்த அரிய அல்லது நடுத்தர அரிய சேவை . உங்கள் மாட்டிறைச்சி நன்றாக செய்தால், உன்னுடைய பணத்தை வீணாக்காதே, ஏனென்றால் உங்கள் மாட்டிறைச்சிக்கு மேல் சுவைத்ததன் மூலம் சுவையை அழிக்கிறாய்.
குறைந்த விலையுள்ள மாட்டிறைச்சி
நீங்கள் ஒரு வரவு செலவுத் திட்டத்தில் இருந்தால், அவர்கள் மணிக்கணக்காக இருந்தால், குலுக்கல் குறிப்புகள் நன்றாக வேலை செய்கின்றன. இது இன்னும் சுவையாக இருக்கும். நீ ரொம்பவும் நன்றாக செய்து முடித்துவிட்டால் சுல்தான் நன்றாக இருக்கிறான். நீங்கள் கிரில்லை துப்பாக்கி சூடுவதற்கு முன், குறைந்தபட்சம் ஒரு சில மணிநேரத்திற்கு முன்னர், ஒரு சிட்டிகைக்கு முன்னர் இரவு அல்லது இறந்தவரின் பாதையை நீங்கள் தொடங்க வேண்டும்.
நீங்கள் பெரிய குஞ்சு பொறிகளை வாங்கலாம், மேலும் உங்கள் கப்பாப்புகளுக்கு 1-அங்குல க்யூப்ஸில் உங்கள் தேர்வை வெட்டுபவர் வெட்டிவிடலாம். இது வழக்கமாக மளிகை கடைக்கு இலவசமாக இருக்கிறது, கூட மளிகை கடைகள், மற்றும் நீங்கள் சில தனியார் நேரம் சேமிக்கும்.
பிற மாட்டிறைச்சி வெட்டு விருப்பங்கள்
ஒரு முழுமையான இறைச்சி தேர்வு விரைவில் சமைக்கப்படும் போது சக் steaks அல்லது chuck வறுத்த நன்றாக மற்றும் மெதுவாக கடினமாக இருக்கும் போது சக் ஒரு marinade பயன்படுத்தி இறைச்சி தசை உடைக்க உதவுகிறது, ஒரு சுவையான மற்றும் மாட்டு ஒரு ஒப்பீட்டளவில் மலிவான வகை திருப்பு ஒரு குச்சி மீது மாட்டிறைச்சி மென்மையான துண்டின். ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை அல்லது லீம்களால் தயாரிக்கப்பட்ட marinades உருவாக்கவும், இது உங்கள் மாட்டிறைச்சிக்கு சுவைத்துக்கொள்ளும்.
கேபப் விருப்பங்கள்
கப்பாப்புகளுக்கு இறைச்சி தேர்ந்தெடுக்கும் போது மாட்டிறைச்சி பிரதான தேர்வுகளில் ஒன்றாக இருந்தாலும், உங்களைக் கட்டுப்படுத்தாதீர்கள். கோழி , ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் கடலுணவு போன்ற மற்ற உணவுகளை பயன்படுத்துங்கள். பல்வேறு சமையல் முறைகளால், தனித்தனி skewers மீது இறைச்சி அல்லது ஒரே மாதிரியான இறைச்சியின் வேறுபட்ட வெட்டுக்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதை தவிர்க்கவும்.