கத்திரிக்காய், தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் ரெசிடுடன் ரத்தோட்டூய்

ரத்தடுவில் என்பது பொதுவாக ஒரு பூண்டு, வெங்காயம், மணி மிளகு, தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், மற்றும் கத்திரிக்காய் ஆகியவற்றை தயாரிக்கிறது. இந்த உணவு சாப்பிட்டால் அல்லது வேகவைக்கப்படுகிறது, மற்றும் சேனல்கள் வழக்கமாக பல்வேறு மூலிகைகள் அடங்கும்.

இந்த பதிப்பு தரமான புதிய காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படுகிறது, அது இத்தாலிய மூலிகைகள் இணைந்து seasoned. சுமார் 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் இந்த உணவு சமைக்கப்படுகிறது.

புதிய தக்காளி அல்லது டிஸ்ஸில் நல்ல தரமுள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி பயன்படுத்தவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கிய மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 பெரிய வெங்காயம், துண்டு துண்டாக மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
• 1 சிறிய கத்திரிக்காய், cubed
• 2 பச்சை பெல் மிளகுத்தூள், coarsely நறுக்கப்பட்ட
• 4 பெரிய தக்காளி, coarsely பருப்பு, அல்லது 2 கேன்கள் (14.5 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) தக்காளி துண்டுகள்
• 3 முதல் 4 சிறிய சீமை சுரைக்காய், 1/4-அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 1 நடுத்தர வளைகுடா இலை
• 1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை துளசி
• 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலை ஓரங்கானை
• 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த இலை தைம்
• 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு வெட்டப்பட்டது

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு 4-quart டச்சு அடுப்பு அல்லது நறுமணமுள்ள, நடுத்தர வெப்பம் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம்.
2. பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் சமையல் சேர்த்து, அடிக்கடி கிளறி, மென்மையாக வரை, சுமார் 6 முதல் 7 நிமிடங்கள்.
3. கத்திரிக்காய் சேர்க்கவும்; எண்ணெய் பூசிய வரை அசை. மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்; இணைக்க அசை.
4. 10 நிமிடங்கள் மூடி, சமைக்கவும்.
5. தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், வளைகுடா இலை, மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு.
6. உப்பு மற்றும் 15 நிமிடங்கள் பற்றி குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க, அல்லது கத்திரிக்காய் மென்மையான ஆனால் மிகவும் மென்மையான இல்லை வரை.

மேலும் கத்திரிக்காய் சமையல்

கத்திரிக்காய் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி பாஸ்தா சாஸ்

வறுத்த கத்திரிக்காய் மற்றும் டொமேட்டோக்கள் பார்மெசான் சீஸ் உடன்

வறுத்த கத்திரிக்காய் கீற்றுகள்

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	137
மொத்த கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	1 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	3 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	15 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	21 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	6 கிராம்
புரத	4 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)