சமைக்க மற்றும் சமைத்த உலர்ந்த சிக்கி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

Garbanzo பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் சிக்கிபாஸ், மத்திய கிழக்கு சமையல்மீது நடைமுறையில் ஒரு பிரதான மூலப்பொருள் ஆகும். அவை ஹம்மஸ் மற்றும் ஃபாலாஃபெல் போன்ற உணவுகளுக்கு அடிப்படையாகும், அதே சமயத்தில் பதிவு செய்யப்பட்ட கொட்டகைகளைப் பயன்படுத்த வசதியாக இருக்கும், உலர்ந்த குஞ்சுகள் உண்மையில் சிறந்த வழி.

காய்ந்த மிளகாய் அதிகமான பொருளாதாரம் மற்றும் அவை கிருமிகளால் உறிஞ்சப்படுவதில்லை என்பதால் அவை மிகவும் இயற்கையான சுவையை கொண்டிருக்கின்றன. மேலும், எந்த கூடுதல் பீன்ஸ் பின்னர் பயன்படுத்தலாம் உறைந்த முடியும்.

ஒரே சிக்கலை நீங்கள் அவர்களை சமைக்க முடியும் முன் சிக்கிகளையும் ஊற வேண்டும் என்று ஆகிறது. இருவருக்கும் எப்படி செய்வது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன், அதனால் உங்கள் குடும்பம் இந்த சுவையான சிறிய சவப்பெட்டிகளை அனுபவிக்க முடியும்.

சிக்ஸ்பாக்களை உறிஞ்சுவது எப்படி

வேறு எந்த உலர்ந்த பீன் போலவே, முதல் முறையாக நீங்கள் உலர்ந்த கொத்தமல்லி சமையல் முன் அவற்றை செய்ய வேண்டும். அது ஒரே இரவில் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் மறந்து ஒரு சிட்டியில் இருந்தால், நீங்கள் எடுக்கக்கூடிய குறுக்குவழி உள்ளது. நாம் அதைப் பெறுவோம், ஆனால் முதலில், உறிஞ்சும் பாரம்பரிய முறையை பாருங்கள்.

1. கற்கள் அல்லது குப்பைகள் எதுவும் இல்லை என்பதைத் தெரிந்துகொள்ள, பீன்ஸ் மூலம் வரிசைப்படுத்துங்கள்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெங்காய இனப்பூண்டு வைக்கவும் , குளிர்ந்த தண்ணீரில் மூழ்கவும்.
3. ஒரே இரவில், அல்லது சுமார் 12 மணி நேரம் ஊற அனுமதிக்கவும். பேக்கிங் சோடா ஒரு டீஸ்பூன் ஊறவைத்தல் செயல்முறை உதவி சேர்க்க முடியும், ஆனால் 12 மணி நேரம் வேலைகள் வெறும் தண்ணீர் நன்றாக வேலை செய்கிறது.

ஒரு மணி நேரத்தில் சிக்ஸ்பாக்களை ஊறச் செய்யவும்

நீங்கள் உண்மையிலேயே சுண்டல் வேண்டும் என்று விரும்புகிறீர்களா?

நேற்று இரவு அவர்களை தயாராக்க மறந்துவிட்டீர்களா? இது அனைவருக்கும் நடக்கும், நீங்கள் ஒரு விரைவான, விரைவான ஊறவைக்க முடியும், ஏனெனில் நீங்கள் அதிர்ஷ்டம் இருக்கிறோம். எப்படி இருக்கிறது:

1. பீன்ஸ் மூலம் வரிசைப்படுத்த மற்றும் எந்த கற்கள் அல்லது பிற குப்பைகள் நீக்க.
2. ஒரு வடிகட்டி வைக்கவும் மற்றும் வடிகட்டி முன் குளிர்ந்த இயங்கும் தண்ணீர் கீழ் துவைக்க.
3. பீன்ஸை ஒரு சூடுடன் பரிமாறவும், 2 அங்குல நீளமும் சேர்த்து மூடவும்.

1. ஒரு கொதிகலுடன் கொண்டு, 1 நிமிடத்திற்கு சமைக்கவும், மூடி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
2. 1 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும் பீன்ஸ் விட்டுவிட்டு பின் நீக்கிவிட்டு, இரவில் அவற்றை உறிஞ்சிவிட்டால் நீங்கள் சமைக்க வேண்டும்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

குஞ்சுகள் நனைத்தவுடன், அவற்றை சமைக்க நேரம் கிடைக்கும். இது மிகவும் எளிதானது மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் எடுக்கும்.

1. ஒரு பெரிய வடிகட்டி உள்ள கொத்து கொத்தமல்லி மற்றும் ஒரு பெரிய சமையல் பானைக்கு மாற்றவும்.
2. தண்ணீருடன் இருமுறை குங்குமப்பூவின் அளவு மற்றும் ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள்.
3. மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து பானை சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஊற்ற அனுமதிக்க.
4. அவர்கள் உங்கள் விருப்பத்திற்கு போதுமான மென்மையானவர்கள் என்பதை உறுதிப்படுத்த ஒரு சுவை சோதனை செய்யுங்கள். நீங்கள் விரும்பும் இடங்களில் அவர்கள் மிகவும் விரும்பாவிட்டால், சிறிது நேரம் மூழ்குங்கள்.
5. வாய்க்கால் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சிய அனுமதிக்கலாம்.

குங்குமப்பூக்கள் குளிர்ந்துவிட்டால், அவர்கள் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கிறார்கள். சமைத்த குஞ்சுகள் மூன்று நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடப்பட்டிருக்கும். அவர்கள் சுமார் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு காற்றுத் தகடு கொள்கலனில் உறைந்திருக்கலாம்.