பச்சை பட்டாணி, அரைப்புள்ளி, மற்றும் சோளம் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த சைவ உணவைப் பொறுத்தவரை, சைவ உணவு, சைவ உணவு மற்றும் அனைவருக்குமான உணவிற்கான சிறந்தது.
1700 களின் பிற்பகுதியில் உருளைக்கிழங்கு முதன்முதலில் ஐக்கிய இராச்சியத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பின்னர், வடக்கு இங்கிலாந்திலும் ஸ்காட்லாந்திலும் மேய்க்கும் மேகங்கள் தோன்றியதாக நிபுணர்கள் நம்புகின்றனர். 1870 ஆம் ஆண்டு வரை இந்த பெயர் அதன் அதிகாரப்பூர்வ பெயரை வழங்கவில்லை, மேலும் இது முதன்முதலில் பிரிட்டிஷ் உணவு மற்றும் உலகெங்கிலும் ஒரு பிரதானமாக கருதப்பட்டது. ஷெப்பர்ட் பை பொதுவாக ஆட்டு அல்லது ஆட்டுக்கறி கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வேறு மாமிசத்தால் தயாரிக்கப்படும் போது, அல்லது இந்த வழக்கில், ஒரு இறைச்சி மாற்றீடாக "குடிசை பை" என குறிப்பிடப்படுகிறது. ஆடு மேய்ப்பனை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன்பே இன்று நாம் அறிந்த உணவைப் போலவே, இதேபோன்ற பை உருளைக்கிழங்கிற்குப் பதிலாக பேஸ்ட்ரி மேலோடு பயன்படுத்தி ஸ்காட்லாந்தில் தயாரிக்கப்பட்டது.
உங்கள் சொந்த ஆறுதல் உணவு தயார் செய்ய தயாரா? மாமிச மற்றும் நிரப்புதல் அமைப்புக்கான உரைமயமான காய்கறி புரதத்தை (டி.வி.பி.) பயன்படுத்துகின்ற எளிய எளிய ஷேப்பான் ஷேப் பை செய்முறையை முயற்சிக்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 உருளைக்கிழங்கு, வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி
- வெண்ணெயை
- 1/4 கப் சோயா பால்
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
- 1 வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 1/2 கப் சர்க்கரை நிலத்தில் மாட்டிறைச்சி மாற்று அல்லது ரீஹைட்ரேட்
- TVP (கீழே சமையல் குறிப்புகள் கீழே காண்க)
- 1 1/4 கப் காய்கறி சாறு
- 1/2 கப் பச்சை பட்டாணி
- 1/2 கப் சோளம்
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- கெய்ன் மிளகு ஒரு கோப்பை
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் முன் வெப்ப அடுப்பில்
- கொதிக்க அல்லது மென்மையான வரை உருளைக்கிழங்கு நுண்ணலை. மார்கரைன் மற்றும் சோயா பால் ஆகியவற்றுடன் வடிகால் மற்றும் மாஷ். உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு பிட் சேர்த்து, சுவை வேண்டும்.
- ஒரு சில நிமிடங்கள் வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், டெண்டர் வரை, Sautee.
- ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், வெங்காயம், மாட்டிறைச்சி மாற்று அல்லது மறுநீக்க டி.வி.பி., சைவ கரி, பட்டாணி, சோளம், பூண்டு பொடி, மற்றும் கெய்ன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு பை பான் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்ற.
- சைவ கலவை மீது மசாலா உருளைக்கிழங்கு பரவி.
- சூடான வரை 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
இந்த சைவ ஷெஃபர்ட்'ஸ் பை நீங்கள் எப்போது வேண்டுமானாலும் எளிய, ருசியான வசதியான உணவை அனுபவித்து மகிழுங்கள்.
* குக்கின் குறிப்புகள்:
- கடினமான காய்கறி புரதம் சோயாபீன்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் அது துருக்கி அல்லது தரையில் மாட்டிறைச்சி என்று அழைக்கப்படும் எந்த செய்முறையிலும் ஒரு சைவ உணவை மாற்றலாம்.
- TVP ஐ மீண்டும் புதுப்பிக்க, கொதிக்கும் நீரின் சம அளவோடு உலர் டி.வி.பி யை இணைத்து, மீண்டும் மாற்றியமைக்கவும். ஒரு முறை ஒரு முறை பொதுவாக நன்றாக வேலை செய்கிறது, ஆனால் நீ செல்லும்போது நீ இன்னும் தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.
ஆதாரங்கள்:
கர்டிஸ், எம். (2015). கடினமான காய்கறி புரதத்தை எவ்வாறு தயாரிப்பது. Http://thepracticalvegetarian.com/PrepareT_V_P.html#sthash.Wevor0ek.dpbs இலிருந்து நவம்பர் 27, 2016 வரை பெறப்பட்டது.
டிவிபி ® (வடிவமைக்கப்பட்ட காய்கறி புரதம்). (ND). Http://www.bobsredmill.com/tvp-textured-veg-protein.html இலிருந்து நவம்பர் 27, 2016 இல் பெறப்பட்டது.
மேய்ப்பரின் பை முதலில் எங்கு உருவாக்கப்பட்டது? மீட்டெடுக்கப்பட்ட நவம்பர் 27, 2016, உணவு, https://www.reference.com/food/shepherd-s-pie-originally-created-6990876eaa9d2a7e#
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 568 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 12 மிகி |
| சோடியம் | 2,334 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 99 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 11 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |