10 இல் 01
உங்கள் சாஸட் தேவையான பொருட்கள் சேகரிக்கவும்
நீங்கள் மென்மையான, மென்மையான ரோஸட் குக்கீகளை அனுபவிக்க ஸ்வீடிஷ் அல்லது நோர்வே பாட்டி தேவையில்லை - உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து இந்த பாரம்பரிய பிடித்த செய்ய ஒரு ரொசெட் இரும்பு மற்றும் ஒரு சில எளிய தந்திரங்களை அறிய பொறுமை. ஒருமுறை மாஸ்டர், ரொசெட்டாக்கள் இனிப்பு மற்றும் ருசியான வகைகள் இரண்டாக தயாரிக்கப்பட்டு, பரலோக ஒளி குக்கீ (புல்லர் கேக் போன்றவை, மிகக் குறைவான கனமான மற்றும் க்ரீஸ் போன்றவை) அல்லது பூண்டு உப்பு அல்லது வேறு எந்த சுவையுடனான மசாலாப் பொருள்களையுடனும் உறைந்திருக்கும் போது தயாரிக்கப்படும்.
மிகவும் பொதுவான ரோஸட் மண் இரும்புகள் நட்சத்திரம் அல்லது பூ வடிவமாக இருக்கின்றன, ஆனால் மணிகள், கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள், சாண்டா கிளட்டுகள், முயல்கள், புறாக்கள் மற்றும் யானைகள் போன்ற பிற வடிவங்களில் நோர்டிக் வேர் தயாரித்த ஒன்றை நீங்கள் காணலாம் வைஸ் மேன் ஒட்டகத்தை விட ஒரு யானைத் தேர்ந்தெடுத்தது, ஆனால் அது அந்த இடத்தின் அருகில் உள்ளது).
முதலில் செய்ய ரொசெட்டாக்கள் தந்திரமானவை. வெற்றிகரமாக உங்கள் எண்ணெய் சரியான வெப்பநிலையில் இருப்பதை உறுதிப்படுத்துவதன் மீது சார்ந்திருக்கிறது, இது ஒரு சாக்லேட் / ஆழமான வறுத்த வெப்பமானியை பயன்படுத்துவது நல்லது.
40 குக்கீகளை சுற்றி ஒரு அடிப்படை இனிப்பு ரொசெட் இடி தயாரிக்க, நீங்கள் வேண்டும்:
- 2 பெரிய முட்டை
- 1 கப் பால்
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சர்க்கரை (அல்லது 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை சர்க்கரை மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பிடித்த சுவையை சாறு)
- 1/4 தேக்கரண்டி. உப்பு
- வேர்க்கடலை எண்ணெய்
நீங்கள் அவசியம்:
- ஒரு ரொசெட் இரும்பு
- 9 அங்குல கேக் பேன்
- ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான்
- ஒரு சாக்லேட் / ஆழமான வறுக்கவும் வெப்பமானி
- ஒரு சுத்தமான பின்னல் ஊசி அல்லது சாம்பல்
- வறுத்த ரொசெட்டாக்களை வடிகட்டி காகித துண்டுகள்
நிச்சயமாக முட்டை, சர்க்கரை, பிரித்தெடுத்தல் (பயன்படுத்தி இருந்தால்) மற்றும் பால் ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும். மாவு மற்றும் உப்பு ஒன்றாக சலித்து, பின்னர் whisk கனரக கிரீம் அமைப்பு ஒரு batter சேர்த்து வரை திரவ. நேரம் அனுமதித்தால், இரண்டு மணி நேரம் உறைவிப்பான் (குறிப்பு: இந்த படிப்பு முற்றிலும் தேவையில்லை, அதே நேரத்தில் இந்த ரொட்டிக்கு ஓய்வு தேவைப்பட்டால் உங்கள் ரொசெட்டாக்கள் மிருதுவானதாக இருக்கும்).
10 இல் 02
உங்கள் எண்ணெய் சுத்தப்படுத்துதல்
கனமழை 2 "3" என்ற வெப்பத்தை ஒரு பெரிய, கடும் வறுக்க பாணியில் நடுத்தர உயர் வெப்பம் 360º மற்றும் 365º இடையே. எண்ணெய் வெப்பத்தை அடைந்தவுடன், ரொட்டெட் இரும்பு அதை எண்ணெய் சுத்தப்படுத்தி விரைவாக சுட வேண்டும் (குறிப்பு: உங்கள் எண்ணெய் மிகவும் சூடாகவோ அல்லது மிகவும் குளிராகவோ இருந்தால், ரொட்டி ரோஸட் இரும்புக்கு பிடிக்காது). ஒரு மேலோட்டமான 9 அங்குல கேக் பான் மீது உங்கள் இடி ஊற்றவும் (இது நீங்கள் ரொசெட்டாக்களை முக்குவதில்லை).
10 இல் 03
நோர்ஸ் கடவுள்களுக்கு பிரார்த்தனை
உங்கள் முதல் ரோஸெட்டிகளை நனைக்க முன், ஒரு ஆழமான மூச்சு எடுத்து ஸ்காண்டிநேவிய பேக்கர் ஞானமான பழமொழி நினைவில்: "நான் நோர்ஸ் தெய்வங்கள் என் முதல் தொகுதி அர்ப்பணித்து." ஒரு ரொசெட்டெ, குரோக்கேக், அல்லது கோரோ மண் இரும்புகள் போன்ற சிறப்பு மண் இரும்புகளுடன் வேலை செய்யும் போது, குக்கீகள் சரியான முறையில் குணமளிக்கும் முன்பு இரும்புத் துண்டை வெட்ட ஒரு அனுபவம் வாய்ந்த சமையற்காரர் முயற்சி செய்கிறான்.
இடிமீட்டால் சூடான ரோஸட் இரும்புகளை ஈரமாக கழுவ வேண்டும். இடி இடி இரும்புக் கம்பிகள் மற்றும் பக்கங்களை மூடுகிறது, ஆனால் டாப்ஸை மூடிவிடாது. ஏன்? ...
10 இல் 04
டிப், டங் இல்லை
நீங்கள் மிகவும் ஆர்வமாக மற்றும் ரொட்டி துடைக்க பயன்படும் கடினமான நமைச்சல் இரும்பு ரொட்டி என்றால், இது போன்ற, நீங்கள் முடிவடையும் ...
10 இன் 05
கடவுளுக்கு உணவு
இந்த. இடி இலை மேல் பொறிக்கப்பட்டிருந்தால், குக்கீயை உடைப்பதைத் தவிர்ப்பதற்கு கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றதாக இருக்கலாம் (சில நேரங்களில் நீங்கள் விரைவாக ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி மேலே இருந்து அகலத்தை தூக்கி எறிந்து விடுங்கள்). நர்ஸ் தேவர்கள் உங்களை நேசிப்பார்கள். எனினும்…
10 இல் 06
ஃப்ளேருடன் ஒரு ரோஸெட்
இடியுடன் சரியாக இரும்புத் துண்டிக்கவும், பின்னர் இஞ்சி-மூடிய ரோஸட் இரும்பு வெட்டவும், எண்ணெய் முழுவதையும் நீரில் மூழ்கடித்து விடவும். நீங்கள் குக்கீயின் பக்கங்களை உடனடியாக இரும்பு விலிருந்து வெளியேற்றும்போது உடனடியாகச் செய்தீர்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரியும்.
10 இல் 07
வறுக்கவும், குழந்தை, வறுக்கவும்
ஒரு நிமிடத்திற்குள் நீங்கள் இரும்புக்குள் ரோஸெட்டையை நனைக்க ஒரு பின்னல் ஊசி அல்லது துணியுடன் பயன்படுத்தலாம். சில நொடிகளுக்கு வறுக்கவும் ...
10 இல் 08
Rosette Flip செய்து
பின்னர் மீது கவிழ்த்து மற்றும் பிற பக்க லேசாக பழுப்பு வரை வறுக்கவும் அனுமதிக்க.
10 இல் 09
தலைகீழாக டவுன் ரோசெட்ஸ்
உங்கள் பின்னல் ஊசி / துண்டிக்கப்பட்ட அல்லது இடுப்புகளை கொண்டு பான் இருந்து நீக்க மற்றும் வடிகால் மற்றும் குளிர் அனுமதிக்க, வெற்று பக்க கீழே தலைகீழாக, காகித துண்டுகள் மீது.
10 இல் 10
சர்க்கரை மற்றும் ஸ்பைஸ் ரொசெட்டீஸ் நைஸ்
ரொசெட்டாக்கள் குளிர்ந்த பிறகு, தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் பரிமாறவும். ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் ஸ்டோர் மிச்சங்கள். ரொசெட்டாக்கள் அழகாக நன்கு உறையவைக்கின்றன: சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு அவற்றை தூவி விடுவது, இரண்டு மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும், பனிக்கட்டிகளால், மற்றும் தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை உடன் பரிமாறுவதற்கு முன்பு அடுப்பில் ஒரு பாப்.