ஆம்ஸ்டர்டாம் சிறந்த காபி இடங்கள் கண்டுபிடிக்க எங்கே
16 ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில் நெதர்லாந்திலிருந்து வந்த வணிகர்கள் முதல் காபியுடன் தொடர்பு கொண்டனர், காபி பீன்ஸ் வர்த்தகர்கள் இன்னும் துருக்கியர்கள் மற்றும் யேமனி ஆகியோரின் கைகளில் இருந்தபோது, அவற்றின் இலாபகரமான ஏகபோகத்தை பாதுகாப்பாக வைத்திருந்தனர். 1616 ஆம் ஆண்டில் டச்சு ஒரு காபி மரம் ஒன்றை திருடியது மற்றும் அதை இலங்கையில் நடத்தியது மற்றும் டச்சு காபி வர்த்தகம் பிறந்தது. 1661 ஆம் ஆண்டில் டச்சு கிழக்கு இந்தியா நிறுவனத்தின் முதலாவது காபி கப்பல் ஆம்ஸ்டெர்ட்டில் இறங்கியது, அங்கு காபி ஏலமிட்டது.
இருண்ட கலப்பினத்திற்கான நாட்டின் அன்பு எப்போதும் வளர்ந்துள்ளது, மற்றும் தலைநகரம், டச்சு இப்போது சுமார் 40 கேலன் (150 லிட்டர்) காபி ஒரு வருடத்திற்கு குடிக்கிறது. இது அமெரிக்க நுகர்வுக்கு இரண்டு மடங்குக்கும் அதிகமாகவும், பிரிட்டிஷ் ஏறத்தாழ ஆறு மடங்காகவும் இருக்கிறது. உண்மையில், நெதர்லாந்தின் வழக்கமாக ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளுடன் சேர்ந்து, உலகின் முதல் 5 காபி குடிக்கும் நாடுகளுக்குள் அமைந்துள்ளது. ஆனால், சமீபத்தில் நெதர்லாந்தில் உள்ள காஃபிக்கு நீங்கள் கேட்டால் , ஒரு குப்பி (பொதுவாக ஸ்பூலலாஸ் அல்லது ப்ட்டிகேக்ஜே போன்ற), சர்க்கரை மற்றும் காபி கிரீம் உடன் ஒரு கப் கருப்பு வடிகட்டியைப் பெறலாம். இத்தாலிய அமரேட்டி பிஸ்கட் ). இன்று, பெரும்பாலான டச்சு காஃபிக்கள் கேபுகுனோ, எஸ்பிரெசோ மற்றும் பிற இத்தாலிய பாணியிலான காஃபீஸ்களுக்கு சேவை செய்கின்றன, நெதர்லாந்தில் ஒரு வளரும் காபிப் பண்பாடு உள்ளது.
டச்சு வீட்டிற்குள் நுகரப்படும் காபி சில மூன்று காலாண்டுகள் இன்னும் வடிகட்டி காபி இருக்கும் போது, ஆம்ஸ்டர்டாம் இப்போது உண்மையான பிரியர்களுக்காக பல முன்னணி காபி பார்கள் உள்ளன, அங்கு பேராசிரியர் baristas bespoke கலப்புகளை வழங்க மற்றும் ஒற்றை தோற்றம் பீன்ஸ் அவர்களின் சமீபத்திய தொகுதி பிரசங்கம். காபி-சுவையான பானங்கள் காதலர்களுக்கு ஒரு சில நன்கு அறியப்பட்ட சங்கிலிகள் உள்ளன.
நகரின் காபி காட்சியில் வெற்றிபெற்ற இந்த இரகசியமான ரகசியம் சந்தேகத்திற்கிடமின்றி ஒரு இயந்திரத்தின் அதன் மிருதுவான மிருகம் ஆகும் - கெய்ஸ் வான் டெர் வெஸ்டனின் ஒரு மிராஜ் டிரிப்ட்ட் கிளாசிக் இட்ரோரம்போரோ - பஸ்காக்லோனிய காபியுடன் இணைந்தது.
Centrum, De Pijp, Oud-West மற்றும் Oost மற்றும் Spui ஆகியவற்றில் உள்ள கடைகளிலுள்ள கடைகள், தங்களுடைய நம்பகமான ருசியான காபி ஆகியவை ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு மட்டுமே வெளியேறுகின்றன.
02 இல் 16
கத்தி பீன்ஸ்
இந்த சிறிய தொட்டியின் இரண்டு வசதியான காபி பார்கள் ஒன்றில் 9 ஸ்ட்ராட்ஜெஸ் அல்லது ஜோர்டானான் ஷாப்பிங் போது உங்கள் காஃபின் கிக் கிடைக்கும். நீங்கள் மென்மையான நுரை கொண்டு தூய்மையான ஊற்ற-ஓவர்கள் அல்லது செய்தபின் இழுத்து-தட்டையான வெள்ளைக்குச் சென்றாலும், பிரீமியம் கரிம டான்ஸானியன் காபி பீன்ஸ் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைக் கொண்டிருக்கும். புதிய சாறுகள், patisserie மற்றும் சில காலை உணவு மற்றும் மதிய உணவுகள் விருப்பங்கள் உள்ளன. சேவை ஆர்வலர்கள் களிப்பு கத்தி, மற்றும் நாம் நிறுவனத்தின் வலைத்தளம் நம்ப வேண்டும் என்றால், அது ஏனெனில் "எங்கள் விருந்தினர்களுக்கு இறுதி அனுபவத்தை வழங்கும் எங்கள் வாழ்க்கை காரணம்."
உள்ளூர் லேப்டாப் இந்த மாதிரியான புதுப்பிக்கப்பட்ட முன்னாள் சினிமாவில் அட்டவணைகள் தொங்குவதை நிறுத்தியது (ஸிண்டிபுர்பான் 282-284). உயர்தர கூரங்கள் எல்லா பெரிய கருத்துக்களுக்குமான நிறைய அறைகளை வழங்குகின்றன, அதே சமயம் கடற்கரைப் பழுப்பு நிறங்களின் வண்ணத் திட்டம் கட்டுப்பாட்டு கட்டுப்பாட்டின் கீழ் மன அழுத்தத்தை அளிக்கிறது.
தேங்காய் எண்ணெய்கள், தேங்காய்-சுண்ணாம்பு ரொட்டி மற்றும் புதிய தேங்காய் சாறு உட்பட, மெனுவில் காபி மற்றும் பல தேங்காய் கருப்பொருள்கள் வழங்கப்படுகின்றன. ஆனால் காலை உணவு, மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவு, அல்லது உண்மையில், ஒற்றை தோற்றம் காபி என்ற கோப்பிற்காக நிறுத்துவதற்கு வேறு தூண்டுதல்கள் உள்ளன.
04 இல் 16
Espressofabriek
டச்சு மொழியில் "எஸ்பிரெசோ தொழிற்சாலை" என்றால் அதன் பொதுவான பெயரைக் கொண்டாலும், ஆர்வலர்கள், எஸ்பிரசோபிரீக் (Gosschalklaan 7; IJburglaan 1489) இல் வளைந்துகொடுத்த ஜாவாவைப் பற்றி சராசரி எதுவும் இல்லை என்று கூறுகின்றனர். உண்மையில், இரண்டு கடையின் சங்கிலி உள்ள baristas ஆம்ஸ்டர்டாம் வேகமாக தொகுப்பு மட்டுமே மிக சிறந்த மெதுவாக காபி பணியாற்ற கூறுகின்றனர். பழங்கால ஆப்பிள் பை, croissants, muffins, tramezzini (crustless இத்தாலிய ரொட்டி) மற்றும் ஒரு பெரிய வெளிப்புற உள் முற்றம் (வெஸ்ட்டர்ஸ்காஃப்ரிக் கிளையில்) உள்ளது.
எந்த பிடித்தமான ஆம்ஸ்டர்டாமர் காபி பிரியமானவர்களிடம் தங்கள் விருப்பமான புள்ளிகள் மற்றும் வாய்ப்புகளை அவர்கள் மேற்கு பதுங்கு பகுதியில் பத்து காடேர்க்கார்ட் அருகில் உள்ள சுவரில் இந்த துளை குறிப்பிட வேண்டும். அவர்கள் அவ்வாறு செய்தால், அவர்கள் ஒருவேளை தங்கள் காபி தெரியாது. ஏனென்றால், பெயர் குறிப்பிடுவது போல, லோட் 61 (கிங்கர்ஸ்ட்ராட் 112) உண்மையில் அவர்களது சொந்த பீன்ஸ் வீட்டிற்கு வறுத்தெடுக்கிறது. இட ஒதுக்கீடு குறைவாக உள்ளது மற்றும் நீடிக்கும் அழைப்பு இல்லை, ஆனால் சிறந்த பிளாட் வெள்ளையினங்கள், குளிர் காய்ச்சல்கள் மற்றும் நிபுணத்துவம் வாய்ந்த எஸ்பிரெசோஸ் ஆகியவற்றில் நீங்கள் பகுதியில் இருக்கும்போது பாப் செய்ய நிறைய காரணங்கள் உள்ளன.
16 இல் 06
Caffe Il Momento Caffe Il Momento (சிங்கல் 180) இல் கால்வாய் பெல்ட் நடுவில் துருனிக்கு ஒரு பயணத்தை மேற்கொள்ளுங்கள். பால் கறக்கும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கைக் கொண்ட உண்மையான இத்தாலிய கட்டுரையை மட்டும் நீங்கள் உங்கள் கேப்சினோவில் காணலாம். ஆனால் நீங்கள் கவனிக்க வேண்டிய மின்னல் செங்குத்து லா விக்டோரியா Arduino எஸ்பிரெசோவின் இயந்திரம் பாராட்டி மிகவும் பிஸியாக இருக்க வேண்டும்.
இந்த காபி மற்றும் தேநீர் பட்டை (Pretoriusstraat 33) ஒரு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வாடிக்கையாளர்களை ஈர்க்கிறது - தலைமையாக்கப்பட்ட புலம்பெயர்ந்தவர்களிடமிருந்து மடிக்கணினிகள் மற்றும் இடுப்பு இளம் விஷயங்களை மடிக்கணினிக்கு அனுப்பி வைக்கிறது. கோபத்தில் இருந்து எலுமிச்சை தூறல் கேக், ஸ்கோன்ஸ் மற்றும் வாழை ரொட்டி ஆகியவற்றை தூண்டும். துணி துவைக்கும் வண்ண தேயிலை காடி, ஒரு டர்க்கைஸ் தளம் மற்றும் பெரிய ஜன்னல்கள் ரம் பாபா ஒரு சூடான மனநிலையை கூட கொந்தளிப்பான காலநிலையில் கொடுக்கின்றன. பீன்ஸ் வீட்டிற்கு வறுத்தெடுக்கும் மற்றும் காபி ஒரு snazzy Kees வான் டெர் வெஸ்டன் ஸ்பிரிட் Duette இயந்திரம் மீது இழுத்து. பல மெதுவாக உணவுகளை வழங்குவதில் உள்ளன. மோனோ தலைமைக்கு பின்னால் உள்ள சக்தியான ஜெரோன் கீஸர், ஹிப்பி அண்டர்டெய்ன்ட் டீ பிராண்ட் பச்சை, வெள்ளை மற்றும் ஒல்லோங் தளர்வான இலை டீஸ் என அறியப்படும் அம்பர் தேநீர் பிராண்ட், ரம் பாபா உண்மையான தேயிலை ஆர்வலர் இலக்கு.
16 இல் 08
ஆம்ஸ்டர்டாமின் ரிவியரன்பூர்டில் Casa Brazuca Casa Brazuca (Rijnstraat 22) பச்சை அராபியா காபி பீன்ஸ், புதிதாக வறுத்த உள்-வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு தனியுரிம கலவைக்கு உதவுகிறது. அவர்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள தோட்டங்களில் இருந்து காபி வகைகளை விற்கிறார்கள், ஆனால் பிரேசிலிய காபி பீன்ஸ் (அனைத்திற்கும் மேலாக, காஸா ப்ரெகுகா என்பது போர்த்துகீசிய மொழியில் 'பிரேசிலியன் இல்லம்' என்று பொருள்படும்) ஒரு சிறப்பு முக்கியத்துவம் உள்ளது. பிரேசில் தெற்கில் biodynamic டிமிடி-சான்று Fazenda Terra Nova எஸ்டேட் இருந்து பிரேசில் Fátima கரிம பீன்ஸ் மற்றும் நியாயமான வர்த்தக கஃபே டெராரா காபி நறுமண நுணுக்கங்களை அனுபவிக்க. சிறிய மதிய உணவு மெனு சில பிரேசிலிய கடிப்புகள் (பசையம் இல்லாத பாவோ டி குய்ஜோ, ஒரு பாரம்பரிய பிரேசிலிய சீஸ் ரோல்) மற்றும் அசை, ஏசிரோலா மற்றும் காஜு உட்பட கவர்ச்சியான அமேசானிய பழச்சாறுகளை முயற்சி செய்கின்றன.
இது தூய்மையானவர்களுக்கான ஒன்றாகும். இரண்டு முன்னாள் பாரிஸ்டா பயிற்சியாளர்களால் நிறுவப்பட்டது, ஹெட்ஃபீஸ்ட் காபி ரோஸ்டர்ஸ் (வெஸ்டெஸ்ட்ராட் 150) உள்ளூர் மக்களுடைய துல்லியமான விசுவாசத்தை பெற்றது, அதன் தூய, பிரகாசமான, வலுவான brews, ஒரு லா மார்சோஸ்கோ எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தில் இழுக்கப்பட்டது.
பல்வேறு ஸ்காண்டிநேவிய மைக்ரோ-ரோஸ்டர்களிலிருந்து பீன்ஸ், இந்த ஊடுருவல், வான்வழி மற்றும் புத்திசாலித் துளையிட்ட அல்லது எஸ்பிரெசோ இயந்திரம் போன்ற கையேடு களைக்கொல்லாத முறைகள் மூலம் தயாரிக்கப்படும் இந்த ஸ்பார்டன் கஃபாபார் ( சர்பாபிகிர்க் 34) சர்வதேச ஆதரவாளர்களின் சர்வதேச ஆதரவாளர்களில் சேரவும். தங்கள் தயாரிப்புக்கான உரிமையாளர்களின் உணர்ச்சி பிசியாக இருப்பதோடு, காபி மற்றும் சமையல் கலவையை ஒரு இடத்தில் வைத்துக் கொள்ளலாம்.
16 இல் 12
கோகோ காஃபி மற்றும் டிசைன் முட்டாள்தனமான காஃபி காபி காஃபினேஷன் காஃபி காஃபி கான் கான்வெனேஷன் காஃபி காஃபி காபி கான் (ஓடியோசிஜெட்ச்செர்ட்பர்பர்க்வால் 145), விண்டேஜ் பேஷன் பத்திரிகைகளால் புரட்டுகிறது அல்லது பிரத்யேக வடிவமைப்பாளரின் ஆடை அடையாளங்கள், பெர்லின் அடிப்படையிலான பிராண்ட்போட்டிட்டி உட்பட, ஈவா Vs மரியா, ஃபின்னிஷ் லேபிள்கள் R / H மற்றும் SAMUJI மற்றும் டச்சு பிராண்டுகள் மோனிக் பூல்மன்ஸ் மற்றும் பிராவ்ரூ ஆகியவை. மேலும் இளம் கலைஞர்களாலும், புகைப்படக்காரர்களிடமிருந்தும் விண்டேஜ் ஃபார்முலா மற்றும் வேலைகள் உள்ளன. ரெட் லைட் மாவட்டத்தில் இந்த காபி பார்-ஸ்லாஷ்-பூட்டிக்-ஸ்லாஷ்-கேலரி என்பது ஒரு எரிமலை பகுதியில் ஒரு புதிய சுவாசம்.
ஆம்ஸ்டர்டாமின் மோசமான ரெட் லைட் மாவட்ட பாடகர்-பாடலாசிரியர் டி.ஆர். பி, ஆனால் இந்த பளபளப்பான காபி பட்டை (Oudekerksplein 4) 'ஹூட் இதயத்தில் அமைந்துள்ள உண்மையில் டி வாலென் தொழில்கள் அடுத்த தலைமுறை சொந்தமானது, ஆம்ஸ்டர்டாம் bawdiest புதர் சுத்தம் ஒரு தொடர்ச்சியான உந்து ஒரு பகுதியாக. லா மெர்சோகா ஸ்ட்ராடா எஸ்பிரெசோ இயந்திரத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட தரமான காஃபி மீது சாய்ந்த போது ஜாஸ், ஃபன்க் மற்றும் ஹிப் ஹாப் ஆகியவற்றை அனுபவிக்க ஜேக் பெட்டியில் ஒரு நாணயத்தை நழுவவும்.
16 இல் 15
Hofje van Wijs 1792 ஆம் ஆண்டு நிறுவப்பட்ட இந்த பண்பு காபி மற்றும் தேயிலை நிபுணர், நீங்கள் புதிதாக தரையில் காபி அற்புதமான முகமூடி நீங்கள் வெற்றி. பல்வேறு coffees டஜன் கணக்கான, Hofje வான் Wijs (Zeedijk 43) கூடுதலாக டச்சு விருந்தளித்து ஒரு மெனு வழங்குகிறது , கேக் மற்றும் பைஸ் நிறைய மற்றும் ஒரு திருப்பம் கொண்ட பாரம்பரிய டச்சு உணவு உட்பட - சமீபத்திய மெனு 'வெள்ளை தேயிலை Yrseke mussels' இடம்பெற்றது - Hofje வான் Wijs 'தேய்த்தல் அளவிலான மொட்டை மாடியில் அனுபவிக்க வேண்டும்.
காபி கம்பெனி மற்றும் ஸ்டார்பக்ஸ் ஆகியவற்றைக் குறிப்பிடாமல், இந்த நாட்களை தவிர்க்க மிகவும் கடினமாக இருப்பதால், காபி பார்கள் எதுவும் பட்டியலிடப்படவில்லை. நியூயார்க் மற்றும் லண்டன் "பெரிய நகர காபி சடங்குகள்" ஈர்க்கப்பட்டு, காபி கம்பெனி களிமண் காபீஸ்களைக் கொண்டுவந்த முதல் காபி பட்டை ஆகும் - கேரமல் கேபுகுனோ, சுவையுள்ள latte, வெள்ளை உறைந்த மொச்சா - டச்சு நுகர்வோருக்கு. உண்மையில், சியாட்டல் சூப்பர்சானுக்கு நெதர்லாந்தின் பதில் காப்பி கம்பெனி என நீங்கள் அழைக்கலாம். 1996 ஆம் ஆண்டில் ஆம்ஸ்டர்டாமின் வேலையில்லா லைட்ஸ்டெஸ்ட்ராட்டில் முதல் கடை ஒன்றைத் திறந்த டச்சு பிராண்ட், காபி நிறுவனமான டூவெ எக்பெர்ட்டால் வாங்கியது, இப்போது 7 டச்சு நகரங்களில் 36 காபி பார்கள் உள்ளன.
நாங்கள் ஸ்டார்பக்ஸ் இன் உயர்வை மிகவும் வலுவாகக் கண்டறிந்துள்ளோம், மேலும் எங்கள் டூஃபிக்கிட் சுவைப்பருப்புகளுக்கு காபி மிகவும் பலவீனமாக இருக்கிறது, ஆனால் உலகின் மிக பிரபலமான காபி பிராண்ட் அதன் ஆம்ஸ்டெர்டாம் தாக்குதலை உடைத்து விட்டது என்பதை ஒப்புக்கொள்ள வேண்டும். ஐரோப்பாவின் மிகப்பெரிய ஸ்டார்பக்ஸ் (Utrechtsestraat 9) முன்னாள் 430 சதுர மீட்டர் (4,500 சதுர மீட்டர்) பூமிக்குட்பட்ட வங்கியின் தவறுதலாக அமைந்துள்ளது, இது ஜன்னல்களிலிருந்து தொங்கிக்கொண்டிருக்கும் உறைந்த மூலைகளிலும் காபி செடிகளிலும் வசதியான இடமாக மாற்றப்பட்டுள்ளது. உள்ளூர் தொடுபொருள்கள் ஒரு டாப் புரோகிராமினை உள்ளடக்கியிருக்கிறது, 17 ஆம் நூற்றாண்டின் டச்சு வர்த்தகர்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள காபி ஏற்றுமதிக்கு முக்கிய பங்கு வகித்த முக்கியத்துவம், மற்றும் 'speculaasplanken' (அலங்கார குக்கீகளை தயாரிப்பதற்காக பயன்படுத்தப்படும் அச்சுகள்) ஆகியவற்றை அலங்கரித்தனர். ஆம்ஸ்டர்டாமைச் சுற்றி ஒரு டஜன் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கிளைகள் உள்ளன, அதேபோல் ஸ்கிபோல் சர்வதேச விமான நிலையத்திலும், பல ரயில் நிலையங்களிலும் உள்ளன.