வெண்ணெய், கொத்தமல்லி, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த இந்த எளிய மற்றும் திருப்திகரமான சாலட் ஆடைகளை அடிப்படையாகக் கொண்டது. நான் சாலட் கிண்ணத்தில் அதை செய்ய விரும்புகிறேன் குறைந்த சுத்தமான சுத்தமாக உள்ள இறுதி சாலட் டாஸில் போகிறேன், ஆனால் அதை நீங்கள் அதை செய்ய வேண்டும் என்றால், நன்கு மூடப்பட்ட ஜாடி அல்லது மூடப்பட்ட ramekin ஒரு சில நாட்களுக்கு சேமித்து.
தரையில் சீரகம் பணக்கார avocado மற்றும் பிரகாசமான எலுமிச்சை சாறு ஒரு மண் சமநிலை சேர்க்கிறது, ஆனால் நீங்கள் சீரகம் ஒரு விசிறி இல்லை என்றால், அதை விட்டு தாராளமாக.
இது ரோமெய்ன் கீரை, பிற சூப்பர் மிருதுவான கீரைகள், அல்லது முதுகெலும்புகள் ஆகியவற்றின் மீது மிகவும் குறைவானது. இது பணக்கார சுவை கூட slivered சிவப்பு வெங்காயம், அல்லது radishes மற்றும் பெருஞ்சீரகம் போன்ற சூப்பர் crispy, crunchy காய்கறிகள் போன்ற pungent சேர்த்தல் நன்றாக நிற்கிறது. இந்த அலங்காரம் பயன்படுத்தி போது cotija சீஸ் ஒரு கரைக்கும் ஒரு நல்ல கூடுதலாக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 சிறிய பூண்டு கிராம்பு (அல்லது
- வண்டு )
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு (புதியது)
- 1/2 முதல் 1 வரை
- வெண்ணெய்
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய் எண்ணெய்)
- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம் *
- நன்றாக கடல் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- பீல் மற்றும் பூண்டு அல்லது வெங்காயம் நறுக்கு. ஒரு பெரிய சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
- வெண்ணெய் அரை நீளமாக அரைப்புள்ளியால் வெட்டவும், குழிவைத் தாண்டிச் செல்லும் வரை, வெட்டப்படாமல், குழி வழியாக செல்லாதீர்கள். வெண்ணெய் தவிர்த்து இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒரு பெரிய சலாட் கிண்ணத்தில் ஒரு பக்கத்திலிருந்து மாமிசத்தை வெளியே எடு. இது ஒரு பெரிய வெண்ணெய் பழம் என்றால், இறுக்கமாக மற்ற பாறை கொண்டு போர்த்தி, இன்னும் குழி கொண்டு, மற்றும் மற்றொரு பயன்பாடு அதை இருப்பு. இது ஒரு சிறிய அல்லது நடுத்தர வெண்ணெய் என்றால், இரண்டாவது பாதியில் குழினை அகற்றவும், மற்றும் அந்த சதை பாத்திரத்தில் போடவும்.
- வெண்ணெய் வெண்ணெய் முடிந்தவரை மென்மையான வரை; நான் ஒரு முட்கரண்டி இது சிறந்த கருவி கண்டுபிடிக்க. எண்ணெய் சேர்த்து, அதில் வேலை செய்யுங்கள்.
- தரையில் சீரகம் உள்ள அசை. ருசிக்க உப்பு சேர்க்கவும் (இங்கே மீண்டும் பின்தொடர வேண்டாம், வெண்ணெயை சிறந்த முறையில் பருகினால் சிறந்தது).
* நீங்கள் சில அற்புதமான சுவையை விரும்பினால், உங்களுடைய சொந்த சீரகம் விதைகளை முதலில் கழுவ வேண்டும். முதலில் 1 டீஸ்பூன் சீரகம் விதைகளை ஒரு சிறிய வறுக்கப் பாத்திரத்தில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் வைக்கவும். குங்குமப்பூ, கிளறி அல்லது அடிக்கடி குலுக்கலாம். விதைகளை ஒரு தட்டில் அல்லது வேறு பாத்திரத்தில் பரிமாறவும், விதைகளை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ ஒரு அடுக்குக்குள் குளிர்ச்சியாகவும், அவை விரைவாக குளிர்ச்சியாகவும், அதிகப்படியான சிற்றுண்டி வைத்துக்கொள்ளவும் கூடாது. ஒரு மோட்டார் மற்றும் pestle, மசாலா சாணை, அல்லது சுத்தமான காபி grinder உள்ள அரைத்து.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 119 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 55 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |