பூசணி மற்றும் இலவங்கப்பட்டை பழங்கால சுவையான flavors இந்த மிதமான இனிப்பு flan மூலம் பிரகாசிக்கும், உப்பு பூசணி விதைகள் அழகுபடுத்த என சேர்க்க போது சரியான முறுமுறுப்பான மாறாக. இனிப்பு சற்று எளிதில் பணியாற்றும் நேரத்தில் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் சிரைப் பட்டுப் போவதால் எளிதில் கட்டுப்படுத்தப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் பவுடர்
- டுஸ் லெசி மற்றும் / அல்லது
- பைலோன்சில்லோ சிரப் *
- 1 முடியும் (14 அவுன்ஸ் / 396 கிராம்) சுத்திகரிக்கப்பட்ட பால் இனிப்புடன்
- 1 (12 அவுன்ஸ் / 354 மில்லிலிட்டர்) ஆவியாக்கப்பட்ட பால்
- 1 மற்றும் ½ கப் (சுமார் 12 அவுன்ஸ் / 354 மில்லிலிட்டர்கள்) பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது
- வீட்டில் பூசணி ப்யூரி
- 6 பெரிய முட்டை
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் இலவங்கப்பட்டை (அல்லது சுவை அதிகம்)
- 1/4 கப் பூசணி விதைகள், அழகுபடுத்தப்பட்ட, ஷெல் மற்றும் உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
* உங்கள் சூப்பர்மார்க்கெட் உள்ள ஒரு அழுத்துவதன் கொள்கலனில் வணிக ரீதியாக உற்பத்தி டூல்ஸ் டி leche அல்லது piloncillo சிரப் வாங்க, அல்லது மெதுவாக நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு கப் சூடான நீரில் ஒரு திடமான piloncillo ஒரு பவுண்டு பற்றி கரைத்து உங்கள் சொந்த மருந்து (எப்போதாவது கிளறி).
உங்கள் அடுப்பை 350ºF / 175ºC க்கு திருப்பி விடவும்.
பேக்கிங் டிஷ் தயார் செய்: 6 முதல் 8 (அளவு பொறுத்து) கண்ணாடி கூந்தல் உணவுகள் அல்லது ஒரு 10-அங்குல / 25 சென்டிமீட்டர் சுற்று, அடுப்பில்-பாதுகாப்பான கண்ணாடி டிஷ் கீழே உள்ள dulce டி leche அல்லது சிரப் பாதி விநியோகிக்க. (நீங்கள் நேரத்தைச் சேர்ப்பதில் dulce அல்லது சிரப் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துவீர்கள்.)
கலவை செய்: பால்-இனிப்பு கலந்த கலவை மற்றும் ஆவியாக்கியது ஆகிய இரண்டையும் ஒரு கலப்பான் கொள்கலனில் ஊற்றவும். பூசணி கூழ், முட்டை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். சுமார் 30 விநாடிகள் கலக்கவும். இந்த கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட சிப்பர்டு உணவுகள் அல்லது சுற்று பேக்கிங் டிஸில் ஊற்றவும்.
சூடான நீரை குளியல் ( பைன் மேரி ) அமைக்கவும்: முன் சூடான அடுப்பில் ஒரு பெரிய உலோக பேக்கிங் பான் மற்றும் இடத்திற்கு நிரப்பப்பட்ட டிஷ் (எச்) வைக்கவும். முற்றிலும் பூர்த்தி ஒரு அங்குல உள்ளே வர உலோக பான் போதுமான சூடான தண்ணீர் சேர்க்கவும். சூடான தண்ணீர் கண்ணாடி பாத்திரத்தைச் சுற்ற வேண்டும்.
விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை சுமார் 40 நிமிடங்கள் உங்கள் flan சுட வேண்டும், ஆனால் சென்டர் இன்னும் ஒரு சிறிய jiggly தெரிகிறது.
கவனமாக அடுப்பில் இருந்து மற்றும் சுடு நீர் குளியல் இருந்து flan டிஷ் (es) நீக்க. தண்ணீர் நிராகரிக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்திருக்கும் வரை உங்கள் flan உட்கார அனுமதிக்க, பின்னர் குறைந்தது 4 மணி நேரம் அல்லது இரவில் உறை பதனப்படுத்து.
பனிக்கட்டியை நீக்குவதற்கு, மேஜை கத்தியைப் பயன்படுத்தி மெதுவாக பின்னால் இழுக்க அல்லது கொடியின் விளிம்பைச் சுற்றி வெட்டவும். டிஷ் மேல் ஒரு தட்டு வைக்கவும், பின்னர் விரைவாக டின் டிட் மற்றும் தட்டு மீது வெளியே ஸ்லைஸ் என்று டிஷ் மற்றும் தட்டு இருவரும் கவிழ்.
நீங்கள் ஒரு பெரிய பிளான் செய்திருந்தால், அதை ஆடுகளிலும் வெட்டி விடுங்கள். ஒதுக்கப்பட்ட dulce de leche அல்லது syrup மற்றும் உப்பு பூசணி விதைகள் ஒரு தூவுவதற்கு ஒரு தூறல் உங்கள் ருசியான பூசணி flan ஒவ்வொரு பகுதியிலும் பரிமாறவும்.
சேவை வழங்குதல் குறிப்புகள்:
இன்னும் பழமையான அழகு மற்றும் அமைப்பு மாறாக, இந்த செய்முறையை அவற்றை பயன்படுத்தி முன் உங்கள் பூசணி விதை கர்னல்கள் சிற்றுண்டி .
டுஸ்ஸ் டி லீ மற்றும் பைலோனில்லோ சிரப் ஆகிய இரண்டையும் பயன்படுத்தவும். பேக்கிங் டிஷ் (எச்) கீழே (முன்னாள் கூந்தல் கலவையில் ஊற்றுவதற்கு முன்பு), பிந்தைய நேரத்திற்கு முன்பே சாப்பிடுவதற்கே.
மேலே சப்பாத்தி விதைகள் சில தூவி, தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது அத்துடன் ஒரு புழுதி இனிப்பு பணியாற்றினார்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 390 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 142 மிகி |
| சோடியம் | 177 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 64 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |