சர்க்கரை கறி நல்லது சுவை மட்டுமல்ல ஆரோக்கியமான பொருட்களால் நிரம்பியுள்ளது. இது விரைவாகவும் சுலபமாகவும் செய்யமுடியாதது, முன்கூட்டியே தயாரித்து, சாப்பிடுவதற்கு ஒரு நாளுக்கு முன்னதாகவே இருந்தால் நன்றாக இருக்கும்.
இந்த கறியைப் பற்றி மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, அது மிக நன்றாக உறைந்துவிடும், அதனால் ஒரு பேட்ச் மற்றும் பகுதி வரை உறைவிப்பான் மற்றும் உறைவிப்பான் அதை பாப் செய்ய வேண்டும், ஒரு விஷயம், எனினும், புதிய கொத்தமல்லி அழகுபடுத்தாமல் பனிக்கட்டிகள் மற்றும் சேவை செய்ய தயாராகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1½ "/ 4 செ.மீ.
- புதிய இஞ்சி வேர் , உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 2 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி
- 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 2 தக்காளி, உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது
- 5 fl oz./ 150ml.
- காய்கறி பங்கு
- 1 பெரிய வெங்காயம், தலாம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 8 oz./ 225g. வெள்ளை காளான்கள், வெட்டப்படுகின்றன
- 1 x 15 oz./425g. வெங்காயம், வடிகட்டிய முடியும்
- 2 oz./50g. அழகுபடுத்தப்பட்ட தேங்காய்
- 3 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி / கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து அரைக்கவும்
- 3 oz./75g. வறுக்கப்பட்ட பாதாம் (விரும்பினால்)
அதை எப்படி செய்வது
4 சேவை செய்கிறது
- ஒரு பெரிய வாணலியில் / வறுக்கவும் பான் மெதுவாக எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் மசாலா வறுக்கவும். எரிக்க வேண்டாம் என்று கவனியுங்கள்; இது நடந்தால், மீண்டும் தொடங்க வேண்டும். நறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் காய்கறி பங்கு சேர்க்கவும் . ஒரு மென்மையான இளஞ்சிவப்பு மற்றும் 2 நிமிடங்கள் சமையல் செய்யுங்கள்.
- உணவைச் செயலி அல்லது லிமிடஸரில் கலக்கவும் ஒரு பேஸ்ட். ஒரு பக்கம் இருங்கள்.
- நீங்கள் முன் பயன்படுத்தப்படும் அதே வாணலி, மீதமுள்ள எண்ணெய் வெப்ப மற்றும் 3 நிமிடங்கள் வெங்காயம் வறுக்கவும், 3 நிமிடங்கள் இன்னும் காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க.
- சமைக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் மீது கறி விழுது ஊற்றவும், கொத்தமல்லி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி / கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் மென்மையான வெப்ப சமையல் மீது.
- கடைசியாக, தேங்காய் மற்றும் பாதாம் பருப்புகளில் பயன்படுத்தினால். பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு ருசிக்க.
புதிய கொத்தமல்லி / கொத்தமல்லி சேர்த்து உடனடியாக பரிமாறவும். அல்லது, குளிர் மற்றும் உறை பதனப்படுத்து, அல்லது முடக்கம்.
அடிப்படை சிக்ஸ்பா கரி மீது வேறுபாடுகள்:
மேலே உள்ள அடிப்படை கறி போன்ற சுவையானது, மற்ற பொருட்களின் கூடுதலாக பல மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு தன்னைத்தானே கடத்துகிறது.
பட்டியலில் மிக உயர்ந்த கீரை உள்ளது. சமையல் முடிவதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் புதிய கீரை சேர்க்கவும். இது கீரைச் சாற்றை உறிஞ்சுவதற்கு அனுமதிக்காது. கொத்தமல்லி-கொத்தமல்லி கொண்டு அழகுபடுத்தப்படுவதற்கு முன்னால் அசை.
தக்காளி ஒரு அழகான கூடுதலாக உள்ளன. புதிய, பழுத்த தக்காளி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இல்லையென்றால், காலாண்டில் நீங்கள் விரும்பினால், அவற்றை விதைத்து, விதைகள் மற்றும் தக்காளி உட்புற மையத்தை அகற்றவும். சங்கி துண்டுகளாக வெட்டி, கொத்தமல்லி / கொத்தமல்லி அதே நேரத்தில் சேர்க்கவும். அவர்கள் உடைந்து, தளர்வான அமைப்புமுறை மற்றும் சுவை போன்ற கரியத்தில் தக்காளிகளை சமையல் செய்ய நான் விரும்புகிறேன்.
கறி சமைக்கும் போது, உப்பு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
காய்கறி சங்கத்தின் ஒரு செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 630 |
| மொத்த கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 261 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 73 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 16 கிராம் |
| புரத | 25 கிராம் |