வீட்டில் வேகவைத்த பீன்ஸ் மற்றும் முடிந்தவர்களிடமிருந்து ஒரு குறிப்பிட்ட வித்தியாசம் உள்ளது. நீங்கள் கீறலிலிருந்து அவற்றை உருவாக்கும் போது, பீன்ஸ் அவற்றின் அமைப்புமுறை மற்றும் வாசனையை அதிகம் பராமரிக்கிறது, நல்ல தரமான முலாசிகளின் குறிப்புகளை கண்டறிய முடியும், நீங்கள் என்னைப் போலவும், பாரம்பரிய பாஸ்டன் பாஸ்டன் வேகவைத்த பீன்ஸ் போலவும் இருந்தால், கவலைப்பட தேவையில்லை. யாரோ தக்காளி அல்லது தக்காளி சாஸ் வைத்து அவர்கள் விஷயங்களை மூழ்கி பற்றி.
அது சரி, நான் சொன்னேன். வேகவைத்த பீன்ஸ் எந்த தக்காளி தயாரிப்பு! இது அமெரிக்கா! நாங்கள் தக்காளி அல்ல, வெல்லப்பாகுகளை வைத்துள்ளோம். (சரி, தக்காளி-பாணியிலானவை நன்றாக இருக்கின்றன, அவை போஸ்டன் வேகவைத்த பீன்ஸ் அல்ல.)
முழு சுவை நிறைந்த வெல்லப்பாகு மற்றும் கறுப்பு பழுப்பு சர்க்கரைப் பயன்படுத்தி வலுவான, அதிக ஆழமாக சுவைமிக்க வேகமான பீன்ஸ் அளிக்கும். மேலும், நீங்கள் சேர்க்கும் வெல்லம் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை அளவு ஒரு பிட் விளையாட எனக்கு உணர்கிறேன்; இனிப்பான இனிப்பு பக்கத்தில் என் வேகவைத்த பீன்ஸ், நான் இனிப்பு வேகவைத்த பீன்ஸ் போன்றவற்றை விரும்புகிறேன், நீங்கள் வெல்லம் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை அதிக அளவு மீண்டும் அதிகரிக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு கடற்படை பீன்ஸ் அல்லது கிரேட் வடக்கு பீன்ஸ்
- 1/4 பவுண்டு உப்பு பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி (பேக்கன் காதலர்கள் இதை விரும்பினால், இதை இரட்டிப்பாக்கலாம்)
- 1 வெங்காயம்
- 1/3 கப் வெல்லம்
- 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 டேபிள் ஸ்பூன் உலர்ந்த தரையில் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி நன்றாக கடல் உப்பு பிளஸ் மேலும் சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- பீன்ஸ் துவைக்க மற்றும் அவற்றை எடுத்து, எந்த உண்மையான shriveled மாதிரிகள் அல்லது ராக் அல்லது கட்டம் பிட்கள் நீக்கி. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பீன்ஸ் போட்டு, குளிர்ந்த நீரில் மூடி வைக்கவும். அவர்கள் இரவில் ஊறவைக்கட்டும். மாற்றாக, நீங்கள் விரைவு சாக் முறை பயன்படுத்தலாம் .
- Preheat 250 டிகிரி F அடுப்பு அல்லது மெதுவாக-குக்கர் வெளியே மற்றும் உயர் அதை அமைக்க.
- உப்பு பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி அறுப்பேன் மற்றும் ஒரு டச்சு அடுப்பு அல்லது கனரக பானை அல்லது மெதுவாக குக்கர் கீழே பாதி அதை வைத்து. பீன்ஸ் வாய்க்கால் மற்றும் பேக்கன் மேல் அவர்கள் பாதி பாதி.
- பீல் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது மற்றும் பீன்ஸ் மேல் வைத்து. மீதமுள்ள பீன்ஸ் சேர்த்து மீதமுள்ள உப்பு பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி அவற்றை மேல்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் அல்லது பெரிய அளவிலான கோப்பையில், வெல்லம், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் கடுகு 3 கப் கொதிக்கும் நீர் ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொள்ளவும் . சர்க்கரை மற்றும் கடுகு கரைக்க மற்றும் பீன்ஸ் மீது கலவையை ஊற்ற. பானை அல்லது மெதுவாக குக்கரை மூடி, 4 மணி நேரம் பீன்ஸ் சமைக்க வேண்டும். பீன்ஸ் கடித்தால் மென்மையாக இருந்தால், உப்புகளில் குழைத்துப் போயிருங்கள்.
- மீண்டும் மூடி, மற்றொரு மணிநேரத்திற்கு சமைக்கலாம், முதல் மணி நேரத்திற்குப் பிறகு மூடி அகற்றினால் (நீங்கள் சூபியர் பீன்ஸ் விரும்பினால் நீங்கள் மூடிவிடலாம்). பீன்ஸ் மென்மையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் சுவைகள் முழுமையாக கலக்கப்பட வேண்டும்.
- நீங்கள் இப்போதே பீன்ஸ்க்கு சேவை செய்யலாம், ஆனால் அடுத்த நாள் அவர்களை குளிர்ச்சியாகவும், மறுபடியும் சுழற்றவும் செய்தால் இன்னும் அதிக மந்திரம் அவற்றின் சுவைக்கு நடக்கும்.
மேலும் இங்கே புதிய இங்கிலாந்து உணவுகள் பார்க்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 351 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 15 மிகி |
| சோடியம் | 564 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 57 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 11 கிராம் |
| புரத | 18 கிராம் |