நீங்கள் ஒரு கேக், குக்கீகள் , அல்லது மற்றொரு செய்முறையை உருவாக்குகிறீர்களோ இல்லையோ, இந்த அற்புதமான வீட்டினுடைய கேக் மிக்ஸ் எந்த வாங்கிய கேக் கலவையிலும் மாற்றப்படலாம். கருத்துக்களுக்காக, கேக் மிஸ் கட்டுரையுடன் என் தொடக்கத்தைக் காண்க, இனிப்பு பீஸ்ஸாவிலிருந்து சூப்பர் எளிய கேக் கேஸ்க்கான ஐஸ் கிரீம் துண்டுகள் வரை.
கைகளில் வீட்டில் கலவைகளை வைத்திருப்பது நல்லது. கலவைகளை வாங்குவதைக் காட்டிலும் அவை உங்களுக்கு சிறந்தது, ஏனெனில் நீங்கள் பொருட்கள் கட்டுப்படுத்தி, செயற்கை நிறங்கள், குழம்பாக்கிகள் அல்லது பிற வேதிப்பொருட்களைப் பயன்படுத்த வேண்டியதில்லை. ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் அவற்றை உருவாக்க முன் இந்த கலவைகளை பயன்படுத்த போகிறோம் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். கழிவுகள் வீணாகி விட்டது, அது ஒரு கலவை அல்லது தரையில் மாட்டிறைச்சி என்பதை நீங்கள் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பே அதன் காலாவதி தேதியை கடந்தும்.
இந்த செய்முறையை சரியான முறையில் மாவு அளவிட வேண்டும். ஒரு அளவிடும் கப் பயன்படுத்தி மாவு கரும்புள்ளி இல்லை. பையில் இருந்து அளவிடும் கோப்பை மாவு ஸ்பூன். மேலும் கடிதத்தை முறிப்பதன் மூலம் கலவையைப் பயன்படுத்துவதற்கான வழிகளை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். மாவு உள்ள பசையம் கேக் கட்டமைக்க ஒரு பிட் உருவாக்க வேண்டும். மற்றும் வெண்ணெய் சிறந்த அமைப்புக்காக இடி உள்ள கரைக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 7 1/2 கப் மாவு (sifted)
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு
- 4 1/2 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 3/4 கப் வெண்ணெய் (குளிர்)
அதை எப்படி செய்வது
- மிக பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து கலக்கவும்.
- வெண்ணெய் வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சாஸ் கலவையில் 2 கப் சேர்த்து சாப்பாட்டர் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
- கலவை மற்றும் செயல்முறை கலவையை மிகவும் நன்றாக இருக்கும் வரை. வெண்ணெய் கலவையில் முற்றிலும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். அது இல்லை என்றால், உங்கள் கேக்குகள் சீரற்ற அமைப்பு வேண்டும் மற்றும் ஒவ்வொரு வித்தியாசமாக மாறிவிடும்.
- மீதமுள்ள மாவு கலவையுடன் கிண்ணத்திற்குத் திரும்புதல் மற்றும் ஒரு கம்பி துடைப்பால் நன்கு கலக்கவும்.
- கேக் கலவையை மூன்று சம பகுதிகளாக (4 கப் ஒவ்வொன்றும்) பிரித்து, கப் அளவைக் கொண்டு கலவையை உறிஞ்சி, கத்தியின் பின்புறத்தைச் சமன் செய்ய வேண்டும்.
- ஒரு குவார்ட் கண்ணாடி குடுவை அல்லது கனரக ஜிப் பூட்டு பிளாஸ்டிக் பையில் ஒவ்வொரு பகுதியையும் வைக்கவும். ஒரு மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் இறுக்கமாக மூடி, அல்லது உறைவிப்பான் 3 மாதங்கள் வரை சேமிக்கலாம். கேக் கலவையின் ஒவ்வொரு பகுதியும் இரண்டு 8 "கேக்குகள் அல்லது ஒரு 13x9" கேக் செய்யும்.
- இந்த செய்முறையிலிருந்து ஒரு 9 "அடுக்கு தயாரிக்க, கலவையின் 2-2 / 3 கப், 1-1 / 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா, 1/3 கப் எண்ணெய், 2 முட்டை மற்றும் 2/3 கப் பால் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். குறைந்தபட்சம் 2 "உயரமுள்ள பக்கங்களைக் கொண்டு 25-35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது கேக் சோதனைகள் ஒரு பல் துணியுடன் செய்யப்படும் வரை.
வீட்டில் சமையல் கேக் கலவை சமையல்
மஞ்சள் கேக்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1706 |
| மொத்த கொழுப்பு | 50 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 122 மி.கி. |
| சோடியம் | 3,780 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 323 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |