நெப்போலே கற்றாழை இலைகள். நீங்கள் எங்கு வேண்டுமானாலும் அவற்றை கண்டுபிடிக்க முடியாது, ஆனால் அவை அமெரிக்க தென்மேற்கு சந்தையில் பொதுவாக கிடைக்கின்றன. வெறுமனே வாட்டு போது Nopales சுவையாக இருக்கும். அவற்றின் தடிமனான, மாமிசமான அமைப்பு அவர்களுக்கு புனைப்பெயர் கொடுக்கிறது: பச்சைத் துண்டுகள். நீங்கள் ஒரு காய்கறி சாப்பிட்டால், ஒரு ஒற்றை இலை வறுக்கப்பட்ட மற்றும் ஒரு தட்டில் பணியாற்றிக் கொள்ளலாம் மற்றும் ஒரு உணவின் மைய நிலைக்கு அழகாக மிகவும் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள். இது வறுக்கப்பட்ட நெப்போலேஸை முழுவதுமாக சுலபமாகச் செய்யக்கூடியது என்றாலும், மாவைப் போலவே, வறுக்கப்பட்ட நெப்போலேஸும் வெட்டப்பட்டு, சாலட் அல்லது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயத்தைச் சேர்த்துக் கொண்டு, அல்லது அடுப்பில் வறுக்கவும், அல்லது ஒரு பக்க டிஷ் இன்னும் அதிகமாகவும் பணியாற்றலாம்.
என்ன செய்வது? அவர்கள் ஒரு பிட் புல்வெளி என்று ஒரு லேசான சுவை மற்றும் சில மக்கள் அஸ்பாரகஸ் ஒரு பிட் நினைவூட்டுகிறது. இது மென்மையான மெக்சிகன்-பாணியிலான சீஸுடன் நன்கு செல்கிறது மற்றும் புதிய சல்சா மற்றும் / அல்லது உங்களுடைய பிடித்த சூடான சாஸ் ஆகியவற்றில் குறிப்பாக நல்லது. திருப்திகரமான காய்கறி சாப்பாட்டிற்காக இந்த சோள வெண்ணெய் சல்ஸாவுடன் அவற்றைப் பரிமாறவும் .
இது ஒரு செய்முறையை விட ஒரு வழிமுறையாகும், எனவே உங்கள் அட்டவணையைச் சுற்றியுள்ள மக்களின் எண்ணிக்கையை (அல்லது உங்கள் கொல்லைப்புறத்தை நிரப்புதல்) தேவைப்படும் அளவிற்கு அதிகரிக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 முதல் 2 nopales (நபருக்கு)
- 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய் (அல்லது கனோலா அல்லது திராட்சை)
- உப்பு உப்பு (நன்றாக கடல் உப்பு)
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் ஒரு வாயு அல்லது கரி கிரில்லை வெப்பம் (நீங்கள் சமையல் மீது ஒரு அங்குல பற்றி உங்கள் கையை நடத்த முடியும் 3 முதல் 4 விநாடிகள் அதை வெட்டி முன் விநாடி).
- கிரில்ட் வெப்பமடைகையில், நபலாலை தயார் செய்யவும். நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலியாக இருந்தால், அவர்கள் உங்களுக்காக அவற்றை சுத்தம் செய்து முதன்முதலில் முள்ளுகளை அகற்றும் இடத்திலேயே அவற்றை வாங்கினீர்கள்; இல்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு ஜோடி கையுறைகள் மீது வைக்க வேண்டும். அவர்களுடைய முட்கள் பார்க்க தந்திரமானவையாக இருக்கலாம், ஆனால் இலைகளில் ஒரு பம்ப் எங்கு எங்கு முள்ளாக இருக்கும். அவர்கள் அனைத்து ஆஃப் முறித்து ஒரு சிறிய paring கத்தி அல்லது காய்கறி peeler பயன்படுத்தவும். இது வெட்டல் குழுவில் தட்டையான இலையுடன் செய்ய எளிதானது. எல்லா முள்ளும் அகற்றப்பட்டுவிட்டால், மற்ற இருண்ட பச்சை நிற தோலை உறிஞ்சுவதற்கு நீங்கள் ஆசைப்படுவீர்கள். அந்த சோதனையை எதிர்ப்போம்: நிறைய சுவை இருக்கிறது! ஒவ்வொரு இலை சுத்தமாக துடைத்து, உலர்த்த வேண்டும்.
- தாராளமாக ஒவ்வொரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட nopales எண்ணெய் கொண்டு துலக்க. ஒரு பக்கம் கிரில்ட் மார்க்ஸ் மற்றும் ஒரு நாவலை, நான்கு நிமிடங்கள் வரை சமைக்கும் வரை, சூடான கிரில் மற்றும் சமைக்கவும், குழப்பமடையவும். மறுபுறம் சமைக்க அவர்கள் மேல் திரும்ப மற்றும் மற்ற பக்கத்தில் கிரில்ல் மதிப்பெண்கள் அமைக்க மற்றும் இலை மற்றொரு 4 நிமிடங்கள் பற்றி, அனைத்து வழி மென்மையான வரை அமர்ந்து. உதவிக்குறிப்பு: தெளிவான கிரில்ட் மதிப்பெண்கள் அமைக்க விரும்பினால், அவை சமைக்கும்போது அவற்றை நகர்த்துவதை தவிர்க்கவும்.
- கிரில்லைச் சமைத்த நெப்போலைகளை நீக்கவும், உப்பு சேர்த்து தெளித்து, சூடான அல்லது சூடாக பரிமாறவும்.
வேறுபாடுகள்
- வறுத்த முட்டைகளை வெட்டி எலுமிச்சை ஸ்பிரிட்ஸுடன் பரிமாறவும்
- வறுத்த முட்டைகளை வெட்டவும், நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், சிவப்பு ஒயின் வினிகர், மற்றும் ஒரு சால்ட் போன்ற ஒரு ஆலிவ் எண்ணெய்-வகை போன்ற சிறிய துண்டுகளாகவும்,
- நீங்கள் nopales திரும்ப போது, பீன்ஸ் மற்றும் சீஸ் கொண்டு மேல், சீஸ் உருக உதவ கிரில்லி மூடி