எதுவும் "கோடை" வின்ஹோ வர்ட் ஒரு கண்ணாடி அதன் புளிப்பு மற்றும் effervescent எடை கொண்ட, வழி சொல்கிறது! போர்த்துகீசியம் ஆண்டின் இதர காலங்களில் குடிப்பதை நிறுத்திவிடாது.
இந்த ஒயின் அமெரிக்க மது குடிப்பாளர்களின் ரேடரை அடையத் தொடங்கியுள்ளது. போர்ச்சுகல் குளோபல் ட்ரேட் & இன்வெஸ்ட்மென்ட் ஏஜென்சி படி, அமெரிக்கர்கள் அதை 5.5 மில்லியன் பாட்டில்கள் 2012 ல் வாங்கியுள்ளனர். இது வேறு சில இறக்குமதி செய்யப்பட்ட ஒயின் வாங்குதல்களுக்கு அருகில் வரக்கூடாது என்றாலும், அது சிறிது காலத்திற்கு முன்பு ஒரு மில்லியன் பாட்டில்கள் மற்றும் அது ஒரு மிக சிறிய நாடு ஒரு மிக சிறிய நாடு இருந்து வருகிறது, அது ஒரு அழகாக ஈர்க்கக்கூடிய எண்!
வினோ ஹோர்ட் என்றால் என்ன?
வின்ஹோ வோர்டேவின் உண்மையான மொழிபெயர்ப்பு "பச்சை மது" ஆகும், ஆனால் உண்மையில் அது "இளம் மது." இது பொதுவாக இளம் வயதிலேயே உட்கொண்டால், பொதுவாக ஒரு வருடம் ஆகும்.
வினோ ஹோ வெர்ட்டி எந்த வண்ணமும் இருக்கக்கூடும்: சிவப்பு, வெள்ளை அல்லது ரோஜா, இருப்பினும் இது அமெரிக்காவில் எளிதில் கண்டுபிடித்து, பொதுவாக வாங்கிய வெள்ளை என்றாலும். வெள்ளை வினோ ஹோர்ட் வழக்கமாக ஒரு வெளிர் எலுமிச்சை அல்லது வைக்கோல் வண்ணம். ஆல்கஹால் உள்ளடக்கம் 8.5 முதல் 11% வரை இருக்கும்.
இது வண்ணம் எதுவாக இருந்தாலும், இது ஒளிரும் ஒளிவெள்ளத்தால் குறிக்கப்படுகிறது, இது திராட்சை தோட்டத்தில் இருந்து திராட்சைத் தோட்டத்திற்கு மாறுபடுகிறது. ஒரு CO2 க்கும் குறைவான அளவில், இது அரை-ஒளிரும் மது என தகுதியற்றதாக இல்லை.
தனிப்பட்ட முறையில் பேசும், நான் அதன் புளிப்பு கண்டுபிடிக்க மற்றும் மெதுவாக குமிழ் இயற்கையின் வெள்ளை வகைகள் சிறந்த வேலை. இந்த மதுவின் ரோஜா பதிப்பை நான் ஒருபோதும் சோதித்ததில்லை, ஆனால் நான் சிவப்பு நிறங்களை வைத்திருக்கிறேன், அவற்றைப் பற்றி கவலைப்படவில்லை.
எனினும், அது என் தனிப்பட்ட சுவை மற்றும் சிவப்பு அனுபவிக்க எல்லோரும் எனக்கு தெரியும்.
திராட்சத்தின் வகைகள் என்ன?
வின்ஹோ வேர்டேனை உருவாக்க பல்வேறு வகையான திராட்சை வகைகள் உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு விவசாயிகளும் தங்கள் சொந்த தனித்துவமான கலவைகளைக் கொண்டுள்ளனர்.
லுரேரோ, அரினோ, ட்ராஜாடுரா, அவெஸ்ஸோ, மற்றும் ஆஜால் திராட்சை ஆகியவற்றிலிருந்து வெள்ளையர்கள் பொதுவாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
ரெட்ஸ் வின்ஹோவோ, போரோஸ்கல் அல்லது அரேல் மற்றும் எஸ்பேடிரோ மற்றும் பாடேரோ திராட்சை ஆகியவற்றால் ரோஜாக்கள் செய்யப்படுகின்றன.
இது எங்கு வளர்க்கப்படுகிறது?
வினோ ஹோர்ட்டி என சட்டபூர்வமாக வகைப்படுத்தப்பட்டு, Denominação de Origem Controlada (DOC) உடன் குறிக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும், இது "துரு மற்றும் மினோவிற்கும் இடையே" போர்த்துக்கலின் Entre-Douro-E-Minho பகுதியில் இருந்து வர வேண்டும். இது போர்த்துக்கல்லின் மேல் வடமேற்கு மூலையில் உள்ளது, மேலே உள்ள ஸ்பெயினின் எல்லையில் மன்ஹோ ஆறு, மேற்கில் அட்லாண்டிக் பெருங்கடல், தௌவுக்கு டூரோ நதி மற்றும் கிழக்கு நோக்கி மலைகள் ஆகியவற்றைக் குறிக்கின்றன.
இந்த பிராந்தியத்தில் 9 துணைப் பகுதிகள் உள்ளன: அமரன்டே, அவி, பாயோவ், பாஸ்டோ, காவாடோ, லிமா, மான்சோ ஈ மெல்காக்கோ, பாவா மற்றும் சோசா.
இப்பகுதியில் வினோ ஹோர்ட்டை உருவாக்கும் சுமார் 30,000 சிறிய விவசாயிகள் உள்ளனர். இந்த திராட்சை தோட்டங்களின் சுவாரஸ்யமான சிறப்பியல்புகளில் ஒன்று திராட்சை மிக உயர்ந்த trellises, மற்றும் சில நேரங்களில் கூட தொலைபேசி துருவங்களை வளர்க்கப்படுகின்றன என்று! இதற்கு காரணம் தாவரங்களின் அடிவாரத்தில் (அது ஈரப்பதமான பகுதி) அழுகாததை தவிர்ப்பது, ஆனால் இந்த சிறு விவசாயிகளுக்கு சிலவற்றை சாப்பிட தங்கள் குடும்பங்களுக்கான காய்கறிகளுக்கு இடமளிக்கிறது.
வினோ ஹோர்டுடன் என்ன ஜோடி நன்றாக இருக்கிறது?
வெள்ளை ஒயின் வோர்டே எந்த ஒளி வெள்ளை ஒயின் போகும் அதே உணவுகள் நன்றாக செல்கிறது. நிச்சயமாக, கடல் உணவு பட்டியலில் பெரியது.
உதாரணமாக ஃபின்சல் ஃபிஷ் ஸ்டீலுடன் இதை முயற்சி செய்க. இது ஷாம்பெயின் அல்லது ப்ரெச்கோவிற்குப் பதிலாக ஒரு புருஷ் குடிக்காகவும் சிறந்தது.
சிவப்பு மற்றும் ரோஜாக்கள் கடல் உணவுடன் நன்றாகவே செல்கின்றன. நீங்கள் இறைச்சியைக் கொண்டிருப்பதற்கு விரும்பினால், அவை செஃப் சாலட் அல்லது வறுக்கப்பட்ட மாமிசத்தை போன்ற இலகுவான உணவுகளுடன் சிறந்தவை.
விலை வரம்பு
இறுதியில் வினோ ஹோர்ட்டைப் பற்றிய சிறந்த தகவலை நான் சேமித்தேன்! இந்த ஒயின்கள் பற்றிய சிறந்த செய்தி, அவை மிகவும் மலிவானவையாகும் . $ 10 க்கும் குறைவாகவும் சிலர் குறைந்தபட்சம் $ 5 ஆகவும் நீங்கள் அவற்றை வாங்கலாம். தரம் அடிப்படையில், நான் இதுவரை பொருட்களை ஒரு கெட்ட பாட்டில் வாங்க மற்றும் இதுவரை விலை மற்றும் சுவை இடையே ஒரு தொடர்பு பார்த்ததில்லை.