முட்டை, தக்காளி மற்றும் ஃபாடா குச்சி ஆகியவை ஜாகிட்டருடன்

இஸ்லாமியம், யூதம் மற்றும் கிறித்துவம் உட்பட அனைத்து உலகின் பிரதான மதங்களுக்கும் மத்திய கிழக்கு உள்ளது. ஈஸ்டர், குறிப்பாக எருசலேம் போன்ற நகரங்களில் பரவலாக கொண்டாடப்படுகிறது. இது பல கிரிஸ்துவர் இல்லம் ஆனால் சுற்றுலா பயணிகள் பண்டைய தேவாலயங்கள் போன்ற இடங்கள் பார்க்க மற்றும் குறுக்கு நிலையங்களில் நடக்க ஒரு இலக்கு.

நான் 19 வயதில் இருந்தபோது, ​​கல்லூரியில் இருந்து கோடை இடைவேளைக்குப் பிறகு, டெல் அவீவிலிருந்து நண்பர்களோடு ஓட்டிக்கொண்டிருந்தபோது என் முதல் பயணத்தை நான் இன்னும் தெளிவாக நினைவுபடுத்துகிறேன். ஆகஸ்ட் மிகவும் சூடான இருந்தது, சாலை தூசி இருந்தது, நான் தீவிரமாக homesick மற்றும் இன்னும் நான் ஆர்வமுள்ள பயணி வளர்ந்து வருகிறது. ஆனால் நான் பார்த்த மிக அழகிய இடத்திற்கு சென்றபோது என் முட்டாள்தனமான இளம் மனநிலையை உடனடியாக தூக்கி எறிந்தேன்.

நான் வளர்ந்து வரும் எல்லா உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்துப் பார்த்தேன். எல்லா மரபுகள் மற்றும் உணவுகள் ஒன்றாக கலக்கின்றன. எனவே, ஈஸ்டர் புருன்ட் முட்டை புளிப்பு நிரப்பப்பட்ட ஒரு சாதாரண பேக்கன் மற்றும் கெட்டரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், அதற்கு பதிலாக, உப்பு ஃபாடா, புதிய தக்காளி மற்றும் ஜாக்டர் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி நிரப்பவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மேலோடு:
• 1 1/4 கோப்பை அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 6 டேபிள்ஸ்பூன் unsalted வெண்ணெய் (குளிர்ந்த மற்றும் வெட்டு 1/2 "துண்டுகள்)
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 3 தேக்கரண்டி ஐஸ் தண்ணீர்
• பூர்த்தி செய்வதற்கு:
• 2 முட்டை
• 1 கோப்பை பால்
• 3/4 கப் ஃபாலா சீஸ் (நொறுங்கிவிட்டது)
• 2 தக்காளி (விதை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 2 டேபிள்ஸ்பூன் புதிய வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)
• 1/2 டீஸ்பூன்
• ஜா'ட்டர்

அதை எப்படி செய்வது

மேலோடு தயாரிக்க, மாவு, வெண்ணெய், உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றை உணவுப் பதப்படுத்தும் செயலுக்குச் சேர்க்கவும். இயந்திரம் இயங்கும், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஐஸ் நீர் சேர்க்க மற்றும் ஒரு மாவை பந்து வடிவங்கள் வரை கலத்தல் தொடர்ந்து. பிளாஸ்டிக் உள்ள மடக்கு மற்றும் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் உறை பதனப்படுத்து.

350 டிகிரிக்கு அடுப்புக்கு முன் வெப்பம்.

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டைகள் மற்றும் பால் சேர்க்கவும் மற்றும் whisk இணைக்க.

நொறுக்கப்பட்ட ஃபேஃபா பாலாடை, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் ஜாக்டர் ஆகியவற்றில் கலக்கவும். ஃபாபா மற்றும் ஜாதர் இருவரும் உப்புத்தன்மை உடையவை என்பதால், கலவையை எந்த கூடுதல் உப்பு தேவை என்று நான் கண்டுபிடிக்கவில்லை.

ஒரு 10 "வட்டம், ஒரு நன்கு floured மேற்பரப்பில், மாவை உருட்ட ஒரு 9" பழுப்பு பான் (ஒரு நீக்கக்கூடிய கீழே ஒரு முன்னுரிமை ஒரு) மீது துடைக்க மற்றும் விளிம்புகள் ஆஃப் ஒழுங்கமைக்க. (டார்ன் பேன் விளிம்புகள் முழுவதும் உங்கள் ரோலிங் முள் சுழற்றினால், நீங்கள் ஒரு நல்ல விளிம்பைப் பெறுவீர்கள்.)

ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பேக் வைக்கவும், drips வழக்கில், மற்றும் முட்டை கலவையை ஊற்ற. சுமார் 50 நிமிடங்கள் அல்லது பூர்த்தி அமைக்கும் வரை மற்றும் பேஸ்ட்ரி விளிம்புகள் ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ள.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	266
மொத்த கொழுப்பு	20 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	10 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	8 கிராம்
கொழுப்பு	97 மி.கி.
சோடியம்	394 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	14 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	8 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)