சாங் சான் யக்கி என்பது சூடான பானை டிஷ் ஆகும், இது ஜப்பானின் வட தீவான ஹொக்காடோவின் பிராந்திய உணவு ஆகும். சால்மன் மற்றும் பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் ஒரு சூடான தட்டில் சமைக்கப்பட்டு, தவறான அடிப்படையிலான சாஸுடன் பருவமடைகின்றன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 சால்மன் வடிகட்டிகள்
- 1 வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கேரட் (மெல்லிய 1/2 அங்குல அகல செவ்வகங்களாக வெட்டப்பட்டது)
- 4 சிறிய பச்சை பெல் மிளகுத்தூள் (cored மற்றும் 1/2 அங்குல அகல செவ்வகங்களாக வெட்டு)
- 1/2 முட்டைக்கோசு (சுமார் 1/2 பவுண்டு, 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டி)
- 1/2 பவுண்டு முளைகள்
- 1 கொத்து
- enoki காளான்கள் (trimmed மற்றும் அரை lengthwise வெட்டி)
- 3 தேக்கரண்டி மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி மிளகாய்
- 1 தேக்கரண்டி பொருட்டு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- ருசிக்க உப்பு
- ருசியான கருப்பு மிளகு
- விருப்ப: வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- மிஸ்ஸோ, மிரினை, பொருட்டு, சர்க்கரை ஒரு கிண்ணத்தில் கலந்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தின் சால்மன்.
- ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது நடுத்தர வெப்பத்தில் BBQ ஹாட் தகட்டில் வெப்ப காய்கறி எண்ணெய்.
- வாணலியில் சால்மன் வைக்கவும்.
- வெங்காயம், பச்சை பெல் மிளகு, மற்றும் சால்மன் சுற்றி கேரட் வைத்து.
- சால்மன் மற்றும் பிற காய்கறிகள் மீது முட்டைக்கோசு, பீன்ஸ் முளைகள், மற்றும் enoki காளான்கள் வைத்து.
- உப்பு மற்றும் நீராவி சமைத்த காய்கறிகள் வரை மென்மையாக இருக்கும்.
- குறைவாக வெப்பத்தை அணைத்து, பொருட்கள் மீது தவறான கலவை வைக்கவும்.
- சால்மன் சமைக்கப்படும் வரை உப்பு மற்றும் நீராவி சமைக்கப்படுகிறது.
- நீங்கள் விரும்பினால், மேலே சில வெண்ணெய் வைத்து.
- நீங்கள் சாப்பிடுவது போல சாஸுடனான அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 380 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 55 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,001 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 7 கிராம் |
| புரத | 29 கிராம் |