நீங்கள் எப்போதாவது உங்கள் ரொட்டி சமையல் உள்ள வேறு cheeses முயற்சி வேண்டும்? மீண்டும் நடத்த வேண்டாம் - சோதனை! இந்த செய்முறையானது விவசாயியின் சீஸ், ஒரு மென்மையான சுவை கொண்ட அரை மென்மையான சீஸ் பயன்படுத்துகிறது, அது ரொட்டியில் சுவைக்கப்படுகிறது. சடை சுவர்கள் ஒரு மெல்லிய மேலோடு மற்றும் மென்மையான மென்மையான சென்டர் கொண்டுள்ளது. இந்த ஒரு பெரிய snacking ரொட்டி மற்றும் பிக்னிக் மற்றும் பரிசாக பெரும் உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் பால்
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- 1 கப் சூடான நீர் (100 டிகிரி F)
- 2 தொகுப்புகள்
- செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் (1/2 அவுன்ஸ்)
- 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 கப் விவசாயி சீஸ், துண்டாக்கப்பட்ட
- 5 கப் ரொட்டி மாவு, தோராயமாக
அதை எப்படி செய்வது
- வெண்ணெய் வரை சிறிய அடுப்பில், சூடான பால் மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள உருகிய. சூடாக (100 டிகிரி எஃப்) வரை ஒதுக்கி வைக்கவும். சிறிய கிண்ணத்தில் தண்ணீரை சேர்க்கவும். கரைத்து வரை ஈஸ்ட் வாழ்த்துக்கள். பெரிய கிண்ணத்தில், சூடான பால் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். ஈஸ்ட் தண்ணீர் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. சர்க்கரை, உப்பு, மற்றும் 2 கப் மாவு ஆகியவற்றில் கலக்கவும் . மிருதுவானது மென்மையானதாக இருக்கும் போது, துண்டாக்கப்பட்ட விவசாயியின் சீஸ் கலவை. கடினமான மாவை உருவாகுமளவும் மாவு கலந்து கலந்து தொடரவும். மிளகாய் குழுவில் மாவை அடுக்கிவிட்டு மாவை மாவு, மென்மையானது, ஒட்டும் வரை மீதமுள்ள மாலையில் சலிக்கவும்.
- தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைத்துக் கொள்ளுங்கள். அந்த மாவை மேல் மேலும் greased என்று மேல் திரும்ப. சூடான, வரைவு-இலவச இடத்தை 1 மணிநேரத்திற்கு அல்லது இரண்டு மடங்கு வரை உயர்த்தலாம். சுமார் 1 நிமிடம் மாவை மாற்றி, சலிக்கவும். அரைப்பகுதியில் மாவை பிரிக்கவும் மற்றும் கிண்ணத்தில் ஒரு அரை முனைவை அமைக்கவும்.
- சணல் ரொட்டி செய்ய, 3 சம துண்டுகளாக மாவை பிரித்து . நீளம் 15 அங்குல நீளம் கொண்ட நீண்ட கயிறு அமைக்க ஒவ்வொரு கையில் உங்கள் கையில் வேலை செய். பின் முட்டை 3 முனை கரையுடன் முடிகிறது. பிஞ்ச் மீண்டும் ஒன்றாக முடிகிறது. இரண்டாவது ரொட்டிக்குத் திரும்பவும்.
- Preheat அடுப்பில் 375 டிகிரி எஃப் Grease மற்றும் இரண்டு பேக்கிங் தாள்கள் மீது மஞ்சள் cornmeal தெளிக்க. பேக்கிங் தாள் மீது ஒவ்வொரு ரொட்டி வைக்கவும், மூடி, சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது அளவுக்கு வரைக்கும் சூடான, வரைவு-இலவச இடத்தில் உயரலாம். ஒவ்வொரு ரொட்டி மீது வெள்ளை முட்டை வெள்ளை தூரிகையை. பாப்பி விதைகள் தெளிக்கவும். சுமார் 40 நிமிடங்கள் 375 டிகிரி எஃப் எஃப் அல்லது ரொட்டி மேல் ரொட்டி போது ரொட்டி வெற்று ஒலிக்கும் போது சுட்டுக்கொள்ள. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ரேக் மீது குளிர்ச்சியுங்கள்.
ரொட்டி பேக்கிங் குறிப்புகள்:
இந்த செய்முறையை நீங்கள் எந்த வகையான பால் பயன்படுத்த முடியும்.
நீங்கள் பால் வெண்ணெய், காய்கறி வெண்ணெய், அல்லது இந்த செய்முறையை சுருக்கலாம்.
உங்கள் ரொட்டியை அதிகரிப்பதில் சிக்கல் இருந்தால், உங்கள் நீர் ஆதாரத்தை சரிபாருங்கள். நகராட்சி நீரில் குளோரினைக் கொண்டிருக்கலாம், அது ரொட்டி ஈஸ்ட்லைக் கொன்றுவிடும். தண்ணீரை மென்மையாக்கிக் கொண்டிருக்கும் நீர் கூட ரொட்டி உயரத்தை உண்டாக்குவதற்கு தேவையான புளிப்புள்ளியைக் கொன்றுவிடும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 74 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 11 மிகி |
| சோடியம் | 354 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 6 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |