பாரம்பரிய ஆப்பிள் Biltong குண்டு

Biltong உலர்ந்த குணப்படுத்திய மாட்டிறைச்சி அல்லது விளையாட்டு இறைச்சி செய்யப்பட்ட மிகவும் நேசித்தேன் தென் ஆப்பிரிக்க சுவையாகவும் மற்றும் முழு கொத்தமல்லி விதைகள் போன்ற மசாலா சுவை. டூல்டின் கண்டுபிடிப்பாக பித்தொங்கொங்கின் தூண்டுதலால் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, இருப்பினும், உலர்த்தும் இறைச்சியானது ஒரு பாதுகாப்பு வடிவமாக ஆப்பிரிக்காவில் நூற்றாண்டுகளாக நடைமுறையில் உள்ளது. குளிரூட்டலுக்காக மின்சக்தியை இழந்த பிரதேசங்களில் இன்றும்கூட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. எனவே ஒரு இறைச்சி குண்டு இந்த பகுதிகளில் தயாரிக்கப்படும் போது, ​​அது ஒரு உலர்ந்த இறைச்சி அல்லது ஒரு சிறிய வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மூலம் biltong பயன்படுத்த மிகவும் பொதுவான உள்ளது குண்டு செய்ய.

இறைச்சி சாதாரணமாக மலிவானதாக இல்லை, ஏனெனில் புரதத்தின் மற்றொரு ஆதாரம் இறைச்சியிலிருந்து மற்றபடி சாப்பிடுவதற்கு இது முயல்கிறது.

இந்த குண்டு தயாரிக்க எளிதானது ஏனெனில் அனைத்து பொருட்களும் நுகர்வு முடியும், எனவே மிகவும் சமையல் நேரம் தேவை இல்லை. மறுபுறம், இந்த குண்டு நடைமுறையில் காரணங்களுக்காக பொருத்தமான இடமாக இருக்க முடியாது, ஏனெனில் biltong மிகவும் செலவு ஆகும். நீங்கள் அதிக பணம் செலவழிக்க விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் குண்டு வைக்க முடியும். சுவை அதிகரிக்க கோழி மார்பகமும் புகைபிடித்த பேக்கன் 2 கீரையும் பயன்படுத்துங்கள். நீங்கள் ஒரு வேர்க்கடலை குண்டு யோசனை விரும்பினால், மாயை முயற்சி செய்க .

இது சிறந்த பொலென்டா மற்றும் பச்சை காய்கறிகளின் பக்கமாக வழங்கப்படுகிறது. பாரம்பரியமாக, இது சர்தா மற்றும் முட்டைக்கோஸ் படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை எண்ணெய்
• 11 ounces biltong (அல்லது jerky அல்லது கோழி மார்பக மாற்ற மற்றும் புகை பன்றி இறைச்சி 2 பட்டைகள்)
• 1 வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
• 2 கிராம்பு பூண்டு
• 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி (புதிதாக வெட்டப்பட்டது)
• 2 தேக்கரண்டி தக்காளி அடர்த்தியான கூழ்
• 2 தேக்கரண்டி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
• 2 தக்காளி (பருப்பு)
• விருப்பம்: c ayenne மிளகு
• 1/2 கப் தண்ணீர்

அதை எப்படி செய்வது

1. நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி ஆகியவற்றில் எண்ணெயில் சில நிமிடங்கள் அல்லது கசிவு வரை.

2. பில்லாங்கைச் சேர்த்து ஒரு சில நொடிகளில் சுற்றி அசை. இப்போது தக்காளி கூழ் மற்றும் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் கோதுமை biltong அசை.

3. நறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் ஊற்றி, 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். கோழி மார்பகத்தை உபயோகித்தால், சாப்பிடுவதற்கு முன் துண்டுகள் முழுமையாக சமைக்கப்படுவதை உறுதி செய்யவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	434
மொத்த கொழுப்பு	19 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	5 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	8 கிராம்
கொழுப்பு	65 மிகி
சோடியம்	122 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	44 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	12 கிராம்
புரத	30 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)