கேள்வி: லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஒரு பால் அலர்ஜி வித்தியாசம் என்ன?
பாலின ஒவ்வாமை பற்றி மக்கள் பெரும்பாலும் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவர்களாக இருப்பதாகப் பேசுகிறார்கள், ஆனால் இரண்டு வேறுபட்டவர்கள் அல்லவா? அப்படியானால், அவர்கள் எப்படி வித்தியாசப்படுகிறார்கள்?
பதில்:
ஆமாம், லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஒரு பால் அலர்ஜி (பெரும்பாலும் பால் ஒவ்வாமை எனவும் குறிப்பிடப்படுகிறது) உண்மையில் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது, மேலும் முக்கிய வேறுபாடுகள், பால் உற்பத்தியை மற்றும் பால் பற்றி நாம் பேசும் பால் பகுதிகளை சாப்பிடுவதற்கு உடலின் பதில் என்ன செய்ய வேண்டும்.
லாக்டோஸ் சகிப்புத் தன்மை, லாக்டோஸ் ஒழுங்காக ஜீரணிக்க இயலாமை மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை குறிக்கிறது, இது பாலில் உள்ள டிஸக்கரைடு (சர்க்கரை) கூறு ஆகும். இந்த இயலாமை லாக்டேஸ் குறைபாட்டின் விளைவாக உள்ளது, சிறு குடலில், லாக்டோஸ் உடைக்க தேவையான இயற்கையாக ஏற்படும் நொதி. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையுடன் கூடிய மக்கள் அடிக்கடி குமட்டல் மற்றும் பிற இரைப்பைச் சிக்கல்கள் போன்ற பல்வேறு சங்கடமான அறிகுறிகளை அனுபவித்து வருகின்றனர், ஆனால் அறிகுறிகள் உயிருக்கு ஆபத்தானவையாகவோ அல்லது பால் ஒவ்வாமை தொடர்புடையவை என பலவீனமாகவோ இல்லை.
இருப்பினும், பாலுறவு அலர்ஜி அல்லது பாலின அலர்ஜி நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தில் ஈடுபடுவது மிகவும் தீவிரமானது. லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றதாக இருப்பினும், பாலுறவு ஒவ்வாமை மிகவும் பரவலாக உள்ளது. FARE (உணவு ஒவ்வாமை ஆராய்ச்சி மற்றும் கல்வி) படி, பால் கொடுக்கும் ஒவ்வாமைகள் குழந்தைகளிலும் குழந்தைகளிலும் மிகவும் பொதுவான உணவு ஒவ்வாமைகளாகும். (1) பாலின அலர்ஜியா ஒரு குறிப்பிட்ட புரதத்திற்கு நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தின் அதிகப்படியான செயலாகும் என்பதை விளக்குவதற்கு FARE தொடர்ந்து செல்கிறது, அது உடலில் எந்தவொரு அறிகுறிகளுடனும் எதிர்விளைவை ஏற்படுத்துகிறது, இது லேசான இருந்து தீவிரமானது வரை ஆகும்.
மக்கள் தற்கொலைகள், மூச்சுத் திணறல், வாந்தி, வயிற்றுப்போக்கு போன்ற இரைப்பை பிரச்சினைகள் அல்லது சில அரிதான நிகழ்வுகளில் கூட அனீஃபைலாக்ஸைக் கூட அனுபவிக்க முடியும். (இது லேக்டோஸ்-இலவசம் மற்றும் பால்-இலவசத்திற்கான வித்தியாசத்தை லேபல்-வாசிப்பு போது அறிவது முக்கியம்.
பாலின அலர்ஜியுடன் கூடிய ஒரு நபர் பெரும்பாலும் பாலில் உள்ள இரண்டு முக்கிய புரோட்டீன்களில் ஒன்றாகும்: கேசீன் அல்லது மோர் (இந்த, மீண்டும், சர்க்கரை பாகம் லாக்டோஸை விட வித்தியாசமானது).
எனவே, நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள்: நான் லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையற்றவராக இருக்கலாமா அல்லது ஒரு பால் அலர்ஜி இருந்தால்? :
லாக்டோஸ் சகிப்புத்தன்மையைக் கண்டறிவதற்கு கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் ஒரு உணவு மருத்துவர் நீங்கள் உணவு உணவை உட்கொள்வதற்கு உங்களிடம் கேட்கலாம். உணவு ஒவ்வாமை நோயை கண்டறிவதற்கு, ஒரு மருத்துவர் இரத்த சோதனை மற்றும் / அல்லது தோல் சோதனைகளை அடையாளம் காண முடியும், மற்றும் சோதனை உணவு ஒவ்வாமை என்பதை உறுதிப்படுத்த முடியாவிட்டால், அவை வாய்வழி உணவு சோதனைகளை நிர்வகிக்க முயற்சி செய்யலாம், எதிர்வினைக்கு காரணம் என்ன என்பதைப் பார்ப்பது.
ஒருமுறை நீங்கள் ஒரு நோயறிதலைப் பெற்றிருந்தால், பல மக்கள் மற்றும் பண்பாடுகளை ஏற்கெனவே செய்வதைப் போன்ற பால்-இலவச வாழ்க்கை முறையைத் தொடங்குவதற்கான நேரம் இது. பால்-இலவசத்தை எப்படிப் பெறுவது என்பதில் விரைவான கட்டுரையைப் படியுங்கள், பின்னர் உங்கள் விருப்பமான உணவிற்கு பால்-இலவச உணவைக் கண்டுபிடித்துத் தொடங்குங்கள். தொடங்குவதற்கான சில சிறந்த இடங்கள் இங்கே: