இந்த இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கோழி சூடான சமைத்த அரிசி மீது சுவையானது. காளான்கள், மணி மிளகு, மற்றும் அன்னாசி துண்டுகளாக்கி இந்த கோழி கூடுதல் சுவை மற்றும் நெருக்கடி கொடுக்க. கோழி காய்கறிகள் மற்றும் ரொட்டி மற்றும் புளிப்பு சாஸ் ஒரு ஜாடி சுட்டுக்கொள்ள ஒரு படம்.
ஒரு செய்முறை கோழி, பிளவு கோழி மார்பகங்கள், முழு கால்கள், அல்லது இந்த செய்முறையில் தொடைகள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 முதல் 4 பவுண்டுகள் கோழி பாகங்கள் (பிளவு மார்பகங்கள், கால்காரி, தொடைகள்)
- 3 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1/2 கப் வெங்காயம் (இனிப்பு அல்லது மஞ்சள், நறுக்கப்பட்ட)
- 1 கப் காளான்கள் (புதிய அல்லது வடிகட்டிய புழுக்கமான காளான்கள் வெட்டப்படுகின்றன)
- 1 (8-அவுன்ஸ்) அன்னாசிப்பழம் (துகள்கள், வடிகட்டிய, சாறு ஒதுக்கப்பட்டவை)
- 1 பெரிய மணி மிளகு (மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன; எந்த நிறம் நன்றாக உள்ளது)
- 1 (12-அவுன்ஸ்) ஜாடி இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் (சுமார் 1 1/2 கப்)
- ஹாட் சமைத்த அரிசி
அதை எப்படி செய்வது
- 400 டிகிரிக்கு அடுப்பு வெப்பம்.
- ஒரு 9-by-13-inch பேக்கிங் பான் அல்லது ஒரு வறுத்த பான், அல்லது ஒரு பெரிய ஆழமற்ற பேக்கிங் டிஷ் கோழி துண்டுகள் வைக்கவும். சோயா சாஸ் கொண்டு தாராளமாக கோழி தூவி. சுமார் 1/4 அங்குல ஆழத்தில் பேக்கிங் டிஷ் தண்ணீரை சேர்க்கவும்.
- நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், காளான்கள், அன்னாசி மற்றும் மணி மிளகு சேர்த்து கோழி துண்டுகள் மேல்.
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸுடன் முன்பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி பழச்சாறு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்; கோழி மீது ஊற்ற.
- 50 முதல் 60 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது கோழி மென்மையானது மற்றும் சாறுகள் தெளிந்தவுடன்.
குறிப்புகள்
- குறைந்தபட்சம் 165 டிகிரி (குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை, உணவுப்பொருட்களின் மதிப்பீடு படி) கோழிக்குஞ்சுகளை உறுதிப்படுத்த ஒரு உணவு வெப்பமானியை பயன்படுத்தவும். சிக்கன் மார்பகங்கள் உலர்ந்தால், மற்ற துண்டுகள் செய்யப்படுவதற்கு முன்பு அவை நீக்கப்பட வேண்டும்.
- சிவப்பு, பச்சை மற்றும் மற்ற வண்ண மிளகுத்தூள் கலவையானது இன்னும் வண்ணமயமான மற்றும் கவர்ச்சியான டிஷ் செய்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 780 |
| மொத்த கொழுப்பு | 36 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 221 மிகி |
| சோடியம் | 1,470 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 38 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 72 கிராம் |