ரோஸ்மேரி உடன் மெதுவாக குக்கர் ஆட்டுக்குட்டி ஷாங்க்ஸ்

ரோஸ்மேரி மற்றும் காளான்கள் இந்த மெல்லிய-உன்-வாய் மென்மையான ஆட்டுக்கு சுவையை உதவுகிறது. சுமார் 10 முதல் 12 மணிநேரம் இந்த ஆட்டுக்குட்டி சமைக்கிறது, அது ஒரு வேலையாட்கள் தினசரி உணவிற்காக இருக்கிறது.

மேலும் காண்க
சாமுவேல் ஓவன் Braised லாம்ப் ஷாங்க்ஸ்
பான் கிரேவி உடன் ஹேம்ப் லெக் ஆஃப் லாம்ப்

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 தேக்கரண்டி
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 4 முதல் 6 பவுண்டு ஷாங்க்ஸ், சுமார் 6 பவுண்டுகள்
• 1 கப் பினோட் நோயர் அல்லது பர்கண்டி, அல்லது வேறு
• உலர் சிவப்பு ஒயின்
• 3 தேக்கரண்டி தானியங்கள் டிஜோன் கடுகு
• 1 தேக்கரண்டி பால்ஸிக் வினிகர்
• 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி புதிய பருப்பு ரோஸ்மேரி அல்லது 1 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி
• 1 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்டது வோக்கோசு அல்லது 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த வோக்கோசு செதில்களாக
• 4 பெரிய கிராம்பு பூண்டு, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
• 16 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்ட காளான்கள்
• 1 பெரிய கேரட், துண்டுகளாக்கப்பட்ட

அதை எப்படி செய்வது

1. 3 நிமிடம் வெங்காயம், கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க மற்றும் கொதிக்க விடு. குளிர்ந்த நீருடன் பரிமாறவும். ரூட் முடிவுக்கு வெட்டு மற்றும் தோல்கள் நழுவவும். உறைந்த சிறிய வெள்ளை வெங்காயம் பயன்படுத்தப்படலாம்.
2. நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது sauté பான், ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம்.
3. அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறத்தில் வரை அடிக்கடி திருப்புவதன் மூலம், வெப்ப ஆடையின் ஆட்டுக்குட்டியை சமைக்கவும்.
4. 5 முதல் 7-quart மெதுவாக குக்கரில் பழுப்பு நிறமுள்ள ஆட்டுக்குட்டியை வைக்கவும்.
5. மெல்லிய குக்கருக்கு உரிக்கப்படுகிற வெங்காயம் அல்லது வெங்காயம் ஆடையைச் சேர்க்கவும்.

1. இதற்கிடையில், கடுகு, வினிகர், உப்பு, மிளகு, ரோஸ்மேரி, வோக்கோசு மற்றும் பூண்டுடன் ஒயின் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்
2. சூடான வாணலி, காளான்கள் மற்றும் கேரட் சேர்க்க. தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 5 நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் கேரட் சமைக்க. ஆட்டுக்குட்டியின்மீது ஸ்பூன் காய்கறிகள்.
3. வாணலியில் ஒயின் கலவையை ஊற்றவும், பழுப்பு நிற பிட்டுகளை ஒரு ஆரவாரத்துடன் பிடுங்கவும். ஒரு சூடாக கொண்டு வாருங்கள்; மெதுவாக குக்கரில் ஆட்டுக்குட்டிகளை ஊற்றவும்.
4. 2 மணிநேரங்களுக்கு மேல் மூடி, சமைக்கவும். குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் 6 முதல் 8 மணி நேரம் நீண்ட சமைக்க.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	1401
மொத்த கொழுப்பு	92 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	38 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	40 கிராம்
கொழுப்பு	425 மிகி
சோடியம்	1,199 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	15 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	116 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)