10 இல் 01
நீங்கள் கார்டூன் சுத்தம் செய்ய ஒரு பேரிங் கத்தி மற்றும் புதிய எலுமிச்சை வேண்டும்
எலிசா சிசினெலி / புகைப்படக்காரரின் சாய்ஸ் ஆர்.எஃப் / கெட்டி இமேஜஸ் கார்ட்டூன் - கர்ச்சூஃப் அல்லது கானாரியா அரபு மொழியில் - வட ஆபிரிக்காவிலும் மத்திய தரைக்கடலிலும் பிரபலமாக உள்ளது. கார்டூன்களுடன் சிக்கன் மற்றும் கார்பூன்களைக் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி அல்லது மாட்டிறைச்சி டாக்னை போன்ற மொராக்கியர்கள் இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.
கார்ட்டூன் குளிர்கால மாதங்களில் சில அமெரிக்க சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் கிடைக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் விவசாயிகள் சந்தையில் அவர்களை கண்டுபிடித்து நல்ல அதிர்ஷ்டம் இருக்கலாம். மாபெரும் செலரி போன்ற கார்டூன் தோற்றத்தின் தண்டுகள், ஆனால் அவை சமைக்கப்படுவதற்கு முன்பாக அவை துண்டிக்கப்பட்டு சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். தண்டுகள் இலைகள் மற்றும் விளிம்புகள் இருக்கலாம் என்று prickles மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும். கையுறைகள் அணிந்துகொண்டு கைகளிலிருந்து உங்கள் கைகளை பாதுகாக்க உதவுகின்றன, மேலும் உங்கள் விரல்களை பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து தடுக்கின்றன.
தண்டுகள் உறுதியானவையாகவும் புதியதாக இல்லாமலும் இருந்தால் கார்டூன் அசைவது மிகவும் கடினம். கார்டூன் வாங்கிய நாளில் வேலை செய்ய முயற்சி செய்யுங்கள், பின்னர் உங்களுக்கு தேவையான வரை சுத்தம் செய்யப்பட்ட கார்டூன் உறைவிப்பான்.
கார்டூன் சுத்தம் செய்ய, உங்களுக்கு வேண்டியது:
- ஒரு சிறிய, கூர்மையான paring கத்தி
- ஒரு காய்கறி உரித்தல் (விருப்பமானது)
- ஒரு பெரிய கிண்ணம்
- இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பெரிய புதிய எலுமிச்சை , காலாண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
10 இல் 02
பெரிய இலைகளை அகற்றவும்
கார்ட்டூன் இலைகளை வெட்டுங்கள். Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி பெரிய இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் மிகவும் மெல்லிய டாப்ஸ் நீக்க cardoons ஒரு கொத்து மேல் முழுவதும் வெட்டு. இலைகள் மற்றும் தண்டுகள் மீது முள்ளங்கி ஐந்து பார்க்க.
நாம் அதை சாக்கெட்டில் வாங்கிய போது, இந்த கொச்சின் கார்டு ஏற்கனவே அகற்றப்பட்டிருந்தது.
10 இல் 03
ஸ்டாக்கில் இருந்து சிறிய இலைகளைக் களைதல்
தண்டு மேல் இருந்து எந்த சிறிய இலைகளையும் நீக்கவும். Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி இப்போது நீங்கள் ஒவ்வொரு தண்டுகளாலும் ஒன்று வேலை செய்ய வேண்டும். கார்டூன் அடிவாரத்தின் அருகே உள்ள தண்டுகளில் ஒன்றை துண்டிக்கவும், தண்டு விரிவடைந்த புள்ளியை விடவும் குறைக்கவும். சிறிய முள்ளம்பன்றி போன்ற முதுகெலும்புகள் கவனமாக இருக்க நினைவில்!
தண்டு மேல் எந்த சிறிய இலைகளையும் நீக்க உங்கள் கத்தி பயன்படுத்தவும். தட்டையின் நீளமான அல்லது சற்று குழப்பமான பக்கத்தின் நீளத்துடன் ஓடும் இரு விளிம்புகளிலிருந்தும் அவை நீட்டிக்கப்படுவதை நீங்கள் கவனிக்க வேண்டும்.
10 இல் 04
ஸ்டாக்கின் முழு எட்ஜ் சேர்த்து முதுகெலும்புகளை அகற்றவும்
முள்ளெலிகள் அகற்றுவதற்கு கார்டூன் தண்டு விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி இப்போது தண்டுகளின் பிளாட் பக்கத்திற்கு அருகில் உள்ள இரு விளிம்புகளின் முழு நீளம். இது எவ்விதமான மீதமுள்ள முட்டைகளையும் சிறிய இலைகளையும் அகற்றும். நீங்கள் நிர்வகிக்க ஒரு கத்தி கத்தி கடினமாக இருந்தால், ஒரு காய்கறி peeler பயன்படுத்தி முயற்சி.
10 இன் 05
சரங்களை ஆஃப் பீல்
சரங்களை அலைக்கழித்து அல்லது தலாம். Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி கார்டூன் முழு தண்டு வெள்ளி hued சரங்களை மூடப்பட்டிருக்கும். சரங்களை அகற்றுவதற்கு தண்டு மேல் மற்றும் கீழ்நோக்கி மேல்நோக்கி தொடங்குங்கள். நீங்கள் எளிதாகக் கண்டால் மீண்டும் ஒரு காய்கறிப் பீளரைப் பயன்படுத்தலாம்.
10 இல் 06
ஸ்டால்களின் முழு நீளம்
தண்டுகளின் ரிப்போர்ட்டு பக்கங்களில் இருந்து முடிந்தவரை பல சரங்களை அகற்றவும். Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி தண்டு முழு நீளத்தை தொடரவும், அனைத்து ribbed பக்கங்களிலும் இருந்து சரங்களை அகற்றவும். இங்கே சரங்களை எவ்வளவு காலம் பார்க்கலாம்.
தண்டு மீது மீதமுள்ள சில வெள்ளி வண்ணம் இருக்க வேண்டும், ஆனால் முடிந்தவரை பல சரங்களை அகற்ற முயற்சி செய்யலாம், அதனால் தண்டு ஒரு புதிய, பச்சை தோற்றத்தை எடுக்கும்.
10 இல் 07
ஸ்டாக்கின் பிளாட் சைட் பாக்
தண்டுகளின் பிளாட் பக்கத்தை வெளிச்சம். Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி கார்டூன் தண்டுகளின் பிளாட் பக்கமும் நீக்கப்பட வேண்டிய ஒரு அடுக்கு உள்ளது. மீண்டும், மெல்லிய தோல் மற்றும் சரங்களை நீக்க தண்டு மற்றும் குறுகிய கீழ் வேலை தொடங்கும்.
நீங்கள் குழிவுள்ள பகுதியிலுள்ள தண்டு பகுதியைப் பிரித்து வைத்தால், கவலைப்படாதீர்கள். அடுத்த கட்டத்தில் துண்டுகளாக வெட்டும்போது அந்த தோல் மேலும் இழுக்கப்படும்.
10 இல் 08
துண்டுகளிலுள்ள கார்ட்டூன் ஸ்டாக் வெட்டு
துண்டுகளாக தண்டு வெட்டு. Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி இப்போது முட்டாள்தனமான தண்டு போடப்பட்டிருக்கிறது, மூன்று அல்லது நான்கு அங்குல நீளமுள்ள துண்டுகளாக அதை வெட்டுகிறேன். நீங்கள் தண்டு வெட்டி, மேலும் சரங்களை மற்றும் படம் ஆஃப் தலாம்.
நீங்கள் முன் தண்டு பிளாட் அல்லது குழிவான பகுதியை paring சிக்கல் இருந்தால், நீங்கள் காட்டப்பட்டுள்ளது போல பிளாட் பக்க நோக்கி ribbed பக்க இருந்து தண்டு வெட்டி நீங்கள் அதை எளிதாக நீக்க வேண்டும். இது தண்டு சிறிய துண்டுகள் வேலை செய்யும் போது குழிப்பகுதி பக்கத்தை விட எளிதாக இருக்கிறது.
10 இல் 09
Pared கார்ட்டூன் மீது எலுமிச்சை சாறு கசக்கி
பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து தடுக்க வெட்ட துண்டுகள் மீது எலுமிச்சை சாறு பிழி. Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி நீங்கள் வெட்டப்பட்டபின் ஒரு கிண்ணத்தில் கார்டூன் விழும் துண்டுகளை துண்டுகளாக்கி உடனடியாக புதிய எலுமிச்சை சாற்றை கசக்கிவிடுங்கள். சருமத்தில் துண்டுகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
உறிஞ்சப்பட்ட கார்டூன் மிகவும் விரைவாக பழுப்பு நிறமாக மாறும், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு தாராளமான அளவு ஆக்ஸிடேஷன் செயல்முறையை எதிர்க்கும். நீங்கள் எலுமிச்சை சாறு இல்லையென்றால் வினிகரை பயன்படுத்தலாம்.
முழு paring செயல்முறை மீண்டும் - சரைகள் மற்றும் தோல் paring இலைகள் மற்றும் prickles நீக்கி - கார்டூன் மீதமுள்ள தண்டுகள் கொண்டு.
மென்மையான இலைகள் கொண்ட மெல்லிய, வெண்மை, இளம் தண்டுகள் நன்றாக பயன்படுத்த நல்லது. அவர்கள் சுத்தமாகவும் சுலபமாக இருக்கிறார்கள் - வெள்ளை பூச்சுகளைத் துடைக்கிறார்கள்.
10 இல் 10
கார்டூன் மூடிவிட்டு குளிர்விக்கவும்
கார்டூன் சமைக்க தயாராக உள்ளது. எலுமிச்சை சாறு நிறைய சேர்த்து உடனடியாக பயன்படுத்தி இல்லை என்றால் இறுக்கமாக மூடி. Photo © கிறிஸ்டின் பென்லாக்வி நீங்கள் கிண்ணத்தில் ஒரு வெட்டு தண்டு சேர்க்க ஒவ்வொரு முறையும் முதுகெலும்பு மீது எலுமிச்சை சாறு கசக்கி உறுதி.
இந்த கார்ட்டூன் சமைக்கத் தயாராக உள்ளது. நான் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் அதை இறுக்கமாக மூடி அதை சமையல் செய்வதற்கு நான்கு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைத்தேன். இது செய்தபின் வைத்திருந்ததுடன், பழுப்பு நிறமாற்றம் செய்யவில்லை.
நான் எலுமிச்சை சாறு அதை தொடர்பு வரும் வரை சுத்தம் கார்ட்டூன் நீண்ட நாட்களுக்கு இந்த அழகான பச்சை நிற தங்க இருக்கும் என்று கண்டறிய. இருப்பினும், நீங்கள் தயாரான பிறகு சீக்கிரம் கார்டூன்களை சமைக்க திட்டமிட்டால் அமிலத்தூள் தண்ணீரில் மூழ்கும் காரூன் நன்றாக இருக்கிறது.
கார்டூன் இறுக்கமாக மூடி, சமையல் செய்ய உங்கள் பானையில் சேர்க்க தயாராக இருக்கும் போது அதை சுத்தம் செய்யுங்கள்.