வேடிக்கையான ஒரு நவீன அணுகுமுறை எடுத்து, கிரியேட்டிவ், ஈர்க்கப்பட்டு கோஷர் சமையல்
நீங்கள் கோசர் இல்லத்தில் வளர்ந்தோமா அல்லது கஷ்ரூட் கயிறுகளை கற்கிறோமா இல்லையா, நீங்கள் பல விதிகள் குறித்து கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஆனால் நீங்கள் என்ன செய்ய முடியும் மற்றும் சமையலறையில் செய்ய முடியாது என்ன மையமாக குறிப்பாக வேடிக்கை அல்லது அற்புதமான அல்ல. சமையல் இருவரும் இருக்க வேண்டும். படைப்பாற்றல், உத்வேகம் மற்றும் ருசியான ஆரோக்கியமான மருந்துகளுடன் உங்கள் கோஷர் சமையல் உண்டாக்குவதற்கான சில குறிப்புகள் இங்கே.
அவர்கள் ஒழுங்காக சுத்தம் செய்யப்பட்டு பிழைகள் இல்லாமல் இருக்கும் வரை , அனைத்து புதிய பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகள் கோஷர். அவர்கள் துவங்குவதற்கு வெளிப்படையானவர்கள். தேர்வு செய்ய எண்ணற்ற வகைகள் உள்ளன, அவர்கள் அழகாக வண்ணமயமான, மற்றும் நீங்கள் கிட்டத்தட்ட எந்த வகை செய்முறையை அவற்றை பயன்படுத்த முடியும். பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு வலியுறுத்தல் மொழியில் சமையல் சாத்தியக்கூறுகளின் உலகத்தைத் திறக்கிறது. நிச்சயமாக, நிறைய பொருட்களை சாப்பிடுவது உங்கள் ஆரோக்கியத்திற்கான ஒரு வரம். என்ன பிடிக்கும்?
இது பாரிஷ் சமையல் மற்றும் பேக்கிங் பாரம்பரிய வெண்ணெய் மாற்று நீண்ட இருந்தது, ஆனால் பெரும்பாலான வகைகள் ஆரோக்கியமற்ற டிரான்ஸ் கொழுப்பு அமிலங்கள் ஏராளமாக உள்ளன. (குறிப்பாக குச்சி மார்கரைன், இது தொட்டி மார்கரைன் விட அதிகமாக இருக்கும்). இது குறிப்பாக நல்லது, ருசிக்காது. வெண்ணெய் இழந்து நீங்கள் அல்டிமேட் பாரேவ் சாக்லேட் கேக் போன்ற, சமையல் ஏற்ப அல்லது புதிய பிடித்தவை கண்டுபிடிக்க வேண்டும் என்று அர்த்தம். ஆனால் ஒரு ஆரோக்கிய மற்றும் சுவை நிலைப்பாட்டில் இருந்து, இந்த விஷயத்தில், மாற்றம் நல்லது.
தரமான பல்பொருள் அங்காடிகளில் கூட, ஆரோக்கிய உணவு இடைகழிகள் பால்-இலவச பால் மாற்று , சுவாரஸ்யமான தானியங்கள், மற்றும் பசையம் இல்லாத சுடப்பட்ட பொருட்கள் போன்ற பயனுள்ள கொசர் பொருட்கள் நிறைந்தவை. அனைத்து கோடுகளின் சான்றிதழ்கள் (அதாவது நியாயமான வர்த்தகம், சைவ உணவு, கரிம) வளர்ந்து வரும் இயற்கை உணவுத் தொழிலில் பெரிய விற்பனை புள்ளிகள்; கோஷர் சான்றிதழ் விதிவிலக்கல்ல. இதன் விளைவாக, நீங்கள் வழக்கமான பல்பொருள் அங்காடிகளில் இருப்பதை விட முழு உணவைப் போன்ற கடைகளில் அதிக அளவில் கோஷர் சான்றிதழ் பெற்ற பொருட்களைக் காணலாம்.
10 இல் 04
இணையத்தில் வாங்கு
நீங்கள் ஒரு பெரிய கோஷர் மளிகை கடைக்கு அணுகல் கிடைத்தாலும், நீங்கள் சில அற்புதமான கோஷர் சிறப்பு உணவுகளை இழக்க நேரிடும். ஆனால் இணைய நன்றி, நீங்கள் உண்மையான Manchego சீஸ், கறி பேஸ்ட், மனித உயர்த்தப்பட்ட புல் ஊட்டி இறைச்சிகள் , dulce டி leche போன்ற கடினமான- to- கண்டறிய கோஷர்-சான்றிதழ் சுவையானவை கண்டறிய முடியும் - கூட கலைஞர்களின் வியட்நாம் நாகம் nắm nhi (மீன் சாஸ்).
அந்த குறிப்புகளில், உணவுப் பற்றி கற்றுக்கொள்வதற்கான சிறந்த வழிகளில் ஒன்று சமையல் புத்தகங்களைப் படிக்க வேண்டும். பெரிய உணவு புகைப்படம் எடுப்பது எப்போதுமே நல்லது, ஆனால் சில சிறந்த புத்தகங்களைக் காண்பிப்பதும், அவர்கள் சிறப்பம்சமாக உணவளிக்கும் உணவுகள் பற்றிய கதைகள் மற்றும் கதைகள் நிறைந்திருப்பதைக் காணலாம். க்ளூடியா ரோடனைப் போன்ற ஆசிரியர்களைத் தேடுங்கள், அவர்கள் உங்களுக்கு யூத உணவு வரலாற்றையும் உணவு வகைகளையும் ஆழமான பாராட்டுத் தெரிவிப்பார்கள். படைப்பு பால் மற்றும் மெல்லிய உணவு, பக்க உணவுகள், மற்றும் இனிப்புகளுக்கான சைவ உணவு மற்றும் சைவ உணவு சமையல் புத்தகங்களை வாங்குங்கள். தொழில் நுட்பத்தை தூண்டிவிட்டு சில உயர்-முடிவு உத்வேகம் பெற செஃப்-ஆசிரியர்களுக்கான டார்ஸ் ஆய்வு.
ஆர்த்தடாக்ஸ் யூனியன் (OU) மற்றும் கோஃப்-கே கோஷர் மேற்பார்வை (கோஃப்-கே) போன்ற பெரிய கோஷர் சான்றிதழ் ஏஜென்சிகள் மிகப்பெரிய அளவில் உள்ளன, மேலும் அவர்களின் சின்னங்கள் முக்கிய பிராண்டுகளில் பொதுவான பார்வைகளாக இருக்கின்றன. ஆனால், பல சின்னங்கள், குறைந்த அடையாளங்களைக் கொண்டிருக்கும், அவை சமமானவையாகும், பல பிராந்திய மற்றும் சர்வதேச kashrut certifiers உள்ளன. நீங்கள் அறிமுகமில்லாத கோசர் குறியைக் கண்டால், அதைப் பார்க்கவும் - நீங்கள் அனுபவிக்க ஒரு புதிய தயாரிப்பு ஒன்றை கண்டுபிடித்திருக்கலாம். நீங்கள் பயணத் திட்டங்களைக் கொண்டிருந்தால், நீங்கள் எதிர்கொண்டிருக்கும் சின்னங்களில் சில வீட்டுப் பணிகளை செய்யுங்கள். ஒருவேளை நீங்கள் சில அற்புதமான கோசர் நினைவு பரிசுகளை அடையலாம்.
அவர்கள் ஒரு கோஷர் சின்னத்தை தாங்க முடியவில்லையா, இல்லையா என்பது ஒரு வியக்கத்தக்க வரம்பு உண்டு. தூய unflavored தேன், கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், மூல கொட்டைகள், unflavored காபி, புதிய மீன் கோஷர் வகைகள், மற்றும் வெற்று மூல பாப்கார்ன் கர்னல்கள் சில உதாரணங்கள். நீங்கள் varietal தேன் , artisanal கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய், அல்லது குலதனம் பாப்கார்ன் கர்னல்கள் என்று அழகான ஜாடி, அவர்கள் ஒரு கோஷர் சின்னம் தாங்க கூடாது கூட, அவர்கள் வீட்டில் சான்ஸ் கவலை, நீங்கள் கொண்டு வர முடியும் என்று அர்த்தம்.
யூத காலண்டர் ஆண்டு முழுவதும் பல விடுமுறை மற்றும் கொண்டாட்டங்கள் மூலம் peppered, நீங்கள் ஒருவேளை ஏற்கனவே பருவங்கள் attuned என்று. ஒரு படி மேலே சென்று, உள்ளூர் அறுவடை மனதில் மெனுக்களை திட்டமிடுங்கள். அணுகுமுறை புத்துணர்ச்சியுடன் ஈவுத்தொகைகளை செலுத்துகிறது, மேலும் பாரம்பரிய உணவிற்கு ஆர்வம் சேர்க்கிறது. யூத திருவிழா சமையல் புத்தகத்தின் சிறப்பு புத்தகம் விடுமுறை மெனு திட்டமிடல் ஒரு பருவகால அணுகுமுறை எடுத்து ஒரு பெரிய ஆதாரமாக உள்ளது.
10 இல் 10
உங்கள் உணவு ஒரு அடையாள நெருக்கடி கொடுக்க வேண்டாம் ... ஆனால் பரிசோதனை மற்றும் வேடிக்கை வேண்டும்
வறுத்த தக்காளி கொண்ட சீஸ் லாசக்னா. கடன்: JMR_Photography / Flickr
நீங்கள் ஒரு இறைச்சி சாப்பிட்டால், அதை சொந்தமாக வைத்திருங்கள். ஏன் ஒரு வேதியியல் ரீதியிலான ஃபாஸ்-பால் இனிப்புடன் ஒரு அருமையான ஸ்டீக் இரவு உணவைப் பின்தொடர்கிறீர்களா? பதிலாக ஒரு பருவகால பழ மிருதுவாக பரிமாறவும். அந்த அற்புதமான சீஸ் லாசாக்னாவின் மில்லிஜிக் ஸ்டாண்டில் சோயாவை " சோள மாவு " பதிலாக வறுத்த காய்கறிகளால் அடுக்கி வைக்கலாம் . நிச்சயமாக , அந்த பர்கருடன் ஒரு அல்லாத பால் "பால்" குலுக்கல் புன்னகையின் புதுமை நேசித்தால், முன்னோக்கி சென்று அதை அனுபவிக்கவும் . கலிஃபோர்னியா ரோலில் அந்தப் பிடியைப் பிடிக்கிறதா? செய். போலி பன்றி இறைச்சி உங்கள் படகு மிதக்கும் என்றால், அதை இங்கே காணலாம். அந்த பொருட்களின் எண்ணிக்கையை மட்டும் நினைவில் கொள்க. உங்களால் சிறந்தவற்றைப் பயன்படுத்தவும், அவற்றை நன்கு இணைக்கவும், உங்கள் உணவு பாடுவோம்.