ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் ஒரு ருசியான புளிப்புள்ளி. டெண்டெர்ஸ்டெம் ப்ரோக்கோலி மற்றும் சால்மன் டார்ட் ஆகியவை வைட்டமின் பேக் ப்ரோக்கோலியில் இருந்து ஒமேகா பணக்கார சால்மனிற்கு நல்லதுடன் நிரம்பியுள்ளன. இது ஒரு சிறந்த ஆதாரமாக இருப்பதற்கு, நீங்கள் ஒரு நிலையான ஆதாரத்திலிருந்து மீனைப் பயன்படுத்துவதை உறுதிப்படுத்தி, உறுதியாக தெரியாவிட்டால், உங்கள் மீன்முனையை அல்லது பல்பொருள் அங்காடியைக் கேட்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பேஸ்ட்ரிக்கு
- 8 oz./225 g. மாவு (வெற்று)
- உப்பு 1 சிட்டிகை
- 4 அவுன்ஸ் ./110 கிராம் வெண்ணெய் (குளிர்ந்த, துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- நிரப்புவதற்கு
- 8 - 9 டெண்டர்ஸ்டெம் ப்ரோக்கோலி (ஸ்பியர்ஸ்)
- 2 முட்டை (நடுத்தர)
- 2 முட்டை மஞ்சள்தூள் (நடுத்தர)
- 2/3 கப் / 150ml ஒற்றை கிரீம்
- 4 ஸ்பூன் வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1 வோக்கோசு (தட்டையான இளஞ்சிவப்பு சிறிய, வெட்டப்பட்டது)
- 4 oz./110 g சால்மன் (புகைபிடித்த, வெட்டப்பட்டது)
- விரும்பினால்: உப்பு மற்றும் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- 190C / 375F / Gas 5 க்கு அடுப்பு வெப்பம்
- உணவு செயலரின் கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு வைக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்கள் ஒரு மாவை சேர்த்து வரை துடிப்பு கலவை, கலவையை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன மற்றும் மீண்டும் துடிப்பு இல்லை என்றால் ஒரு நேரத்தில் இன்னும் தண்ணீர் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க. 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் ஓய்வு உள்ள மடக்கு.
- வெண்ணெய் / 25cm (10 ") தளர்வான-அடித்துள்ள புளிப்பு தகரம்., பேஸ்ட்ரி, ரோல் மற்றும் அரைப்புள்ளி, அரைப்புள்ளி ஆகியவற்றில் அடுக்கி வைக்கவும். 30 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும்.
- பேக்கிரி தோலை கொண்டு பேஸ்ட்ரி மூடி மற்றும் பேக்கிங் பீன்ஸ் நிரப்ப, அல்லது நீண்ட தானிய அரிசி பயன்படுத்த. Preheated அடுப்பில் 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, மேலோடு தங்கம் வரை இன்னும் 10 நிமிடங்கள் காகிதத்தோலில் மற்றும் பீன்ஸ் அல்லது அரிசி மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள. முற்றிலும் குளிர் வரை விடு.
- அடுப்பில் 175C / 350F / gas mark 4 க்கு குறைவாக.
- ப்ரோக்கோலை துண்டுகளாக மாற்றி, ஒவ்வொரு பூக்கும் இறுதியில் 7-8 செ.மீ நீளமாக இருக்கும். கண்டிப்பாக தண்டு துண்டுகள் வெட்டுவது. 4 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் அனைத்து ப்ரோக்கோலையும் சமைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் புதுப்பித்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- முட்டை, முட்டை மஞ்சள் கரு, கிரீம், வசந்த வெங்காயம் மற்றும் வோக்கோசு கலந்து. மிளகு மற்றும் சிறிது உப்பு, பருவம் பிடித்திருந்தால் (புகைபிடித்த சால்மன் உங்கள் சுவைக்கு போதுமான உப்பை சேர்க்கலாம்).
- புகைபிடித்த சால்மன் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பேஸ்ட்ரி வழக்கில் நறுக்கப்பட்ட ப்ரோக்கோலி தண்டுகள் ஏற்பாடு செய். மேல் முட்டை மற்றும் கிரீம் கலவையை ஊற்ற. சக்கரத்தின் விளிம்பைப் போன்ற கரும்புள்ளி உள்ள கரும்புள்ளி ப்ரொகோலியின் பூஞ்சாலை முனையங்களை ஒழுங்குபடுத்தவும்.
- சுமார் 25 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் புட்டி அல்லது மேல் தங்க பழுப்பு வரை மற்றும் வெறும் அமைக்க.
- ஒரு lemony ஆடை ஒரு மிருதுவான பச்சை சாலட் கொண்டு புளிப்பு பரிமாறவும்.
அவசரத்தில் சில தயாராக செய்யப்பட்ட பேஸ்ட்ரி அல்லது ஒரு தயாராக செய்யப்பட்ட shortcrust பேஸ்ட்ரி வழக்கு வாங்க.
டெர்னெஸ்டெம் ப்ரோக்கோலி என்றால் என்ன?
டெண்டர்ஸ்டெம் என்றால் என்ன?
டெண்டர்ஸ்டெம் ப்ராஸிகா குடும்பத்தில் உறுப்பினராகவும், காலிஃபிளவர் மற்றும் முட்டைக்கோசு சம்பந்தமாகவும் மற்றும் ப்ரோக்கோலிக்கும் சீன காலேலுக்கும் இடையே உள்ள குறுக்குவழி.
டெண்டர்ஸ்டெம் ஒரு லேசான, தனித்துவமான சுவையாகவும், பாரம்பரியமான ப்ரோக்கோலியை விட அஸ்பாரகஸைப் போலவும் உள்ளது, மேலும் முழு காய்கறி சாப்பிடக்கூடியதால் ஃப்ளோரெட்டிலிருந்து மென்மையானது.
இது சாதாரண ப்ரோக்கோலியைப் போலல்லாது, இது ஒரு தடிமனாகவும், சில சமயங்களில் உற்சாகமாகவும் உள்ளது.
செய்முறைக்கு Tenderstem UK க்கு நன்றி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 641 |
| மொத்த கொழுப்பு | 31 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| கொழுப்பு | 202 மிகி |
| சோடியம் | 904 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 71 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 22 கிராம் |
| புரத | 31 கிராம் |