இந்த அசாதாரண ஸ்கோன்களுக்கான செய்முறையில் தயிர் அவர்களுக்கு ஒரு பஞ்சுபோன்ற அமைப்பு, மற்றும் பொன்னிற திராட்சைகள், அல்லது சுல்தானாக்களை உருவாக்குகிறது, இனிப்பு ஒரு தொடுதல் சேர்க்கிறது. வேறுபட்ட சுவையுடனான, மற்ற உலர்ந்த பழங்கள் சேர்க்க. உலர்ந்த செர்ரிகளில், உலர்ந்த cranberries, இருண்ட திராட்சையும், உலர்ந்த அவுரிநெல்லிகள், பருப்பு தேதிகள் மற்றும் Zante currants அனைத்து அசல் செய்முறையை ஒரு புதிய சுவை வழங்க வேண்டும். அல்லது நறுக்கப்பட்ட pecans, அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது பாதாம் சேர்த்து, தனியாக அல்லது உலர்ந்த பழம் கலந்து.
இந்த செய்முறையை "புதிய முழுமையான சர்வதேச குக் புக்" என்ற தலைப்பில் ஈவ்லின் ரோஸ் எழுதியுள்ளார்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ஸ்கோன்ஸ்:
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (அல்லது நன்றாக முழு கோதுமை மாவு)
- 2 தேக்கரண்டி
- பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை (தங்க நிறமாக்கப்பட்ட;
- 1/4 கப் வெண்ணெய் (சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி)
- விருப்பம்: 1/2 கப் சுல்தானாஸ் (தங்க திராட்சைகள்)
- 3/4 கப் தயிர் (இயற்கை அல்லது கிரேக்க தயிர் அல்லது ஸ்மேடானா; துலக்குதல் கூடுதல்)
அதை எப்படி செய்வது
- 425 F அடுப்பில் Preheat
- சிலிக்கான் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்.
- மாவு, பேக்கிங் பவுடர் , உப்பு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- வெண்ணெய் கலவையில் கலவையைச் சேர்ப்பது கடினமாக இருக்கும். (இது ஒரு உணவு செயலி அல்லது ஒரு கலவை உள்ள துடிப்பு நடவடிக்கை பயன்படுத்தி செய்ய முடியும்.)
- கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் திருப்பி, சுல்தான்களில் குழப்புங்கள் .
- ஒரு கிணறு நன்கு தயாரித்து தயிர் சேர்க்கவும் .
- ஒரு மென்மையான, அல்லாத ஒட்டும் மாவை ஒரு கத்தி கலந்து.
- மிளகுத்தூள் பட்டை மீது மாவை அணைத்து, 30 வினாடிகள் மெதுவாக மெதுவாக மெதுவாக அணைக்க வேண்டும்.
- 1/2 அங்குல தடிமன் வரை மாவை உருட்டவும், 10 முதல் 12 சுற்றுகளாக வெட்டி, ஒரு பேஸ்ட்ரி அல்லது பிஸ்கட் கட்டர் மாவுடன் வெட்டவும்.
- பேக்கிங் தாளில் ஸ்கோன்ஸ் மற்றும் தயிர் அல்லது ஸ்வெட்டானாவுடன் ஸ்குன்ஸை வைக்கவும்.
- 12 முதல் 15 நிமிடங்கள் சர்க்கரை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளும் டாப்ஸ் சிதறல், அல்லது ஸ்கோன்ஸ் மேல் பழுப்பு வரை தொடங்கும் வரை.
- சூடான, நேரடியாக அடுப்பில் இருந்து, அல்லது குளிர்ந்த சாப்பிட. நீ மூன்று மாதங்கள் வரை தயிர் ஸ்கோன்களை உறைக்க முடியும்.
பரிந்துரைகள் வழங்குதல்
ஒரு பாரம்பரிய எடுத்து, இந்த தயிர் ஸ்கொன்கள் உறைபனி கிரீம், ஜாம் அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் தேயிலை சேவை. பிரிட்டனைச் சேர்ந்த பிற்பகுதியில் தேநீர் மெனுவில் இது ஒரு பகுதியாகும். நீங்கள் மதியம் 4 மணியளவில் அந்த வகையான சிற்றுண்டியில் இல்லை என்றால் - என்ன அமெரிக்கன் - காலை உணவிற்கு இந்த ருசியான தயிர் ஸ்கோன்கள் உறைந்த கிரீம், நீங்கள் உண்மையான பாதை அல்லது வெண்ணெய் போக விரும்பினால். பாதுகாப்புகள் நன்றாக இருக்கும், கூட, ஆனால் இந்த செய்முறையை பழம் உண்மையில் அந்த மசோதா பொருந்துகிறது. போய் தேநீர் - ஒருவேளை ஐரிஷ் அல்லது ஆங்கிலம் காலை உணவு - ஆனால் நீங்கள் உண்மையில் காபி காதலிக்கிறீர்கள் என்றால், அது போக. ஸ்கேன் பாரம்பரியத்தால் கட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டாம். இது அமெரிக்கா, அனைத்துமே.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 89 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 12 மிகி |
| சோடியம் | 206 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 9 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |