கத்திரிக்காய் காதலர்கள் ஒரு சுவையான உணவு, நீங்கள் பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஒரு கலவை மாற்ற முடியும். ஒரு கிரேக்கம் செய்முறையை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 நடுத்தர eggplants
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 பவுண்டு ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 முடியும் (14.5 அவுன்ஸ்) தக்காளி, வடிகட்டிய
- 1 முடியும் (8 அவுன்ஸ்) தக்காளி சாஸ்
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் மிளகு
- 1/4 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு
- சிறுகோடு
- இலவங்கப்பட்டை
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி
- அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1 கப் பால்
- 2 1/2 கப் கரண்டி சாஸ் துண்டாக்கப்பட்டன
- 2
- முட்டை, சிறிது தாக்கப்பட்டார்
அதை எப்படி செய்வது
- 1/2-inch துண்டுகளில் ஸ்லைஸ் eggplants.
- ஒரு பெரிய கெண்டி உள்ள, டெண்டர் வரை 5 முதல் 10 நிமிடங்கள், கத்திரிக்காய் துண்டுகள் கொதிக்க. ஒரு வடிகட்டி அல்லது காகித துண்டுகள் மீது வடிகால். உப்பு 2 தேக்கரண்டி கொண்டு கத்திரிக்காய் தூவி, உப்பு துண்டுகள் மேல் காகித துண்டுகள் ஒரு அடுக்கு வைக்க. கத்திரிக்காய் மேல் ஒரு கனரக கேஸிரோல் அல்லது கிண்ணத்தை வைக்கவும், அதிகப்படியான தண்ணீரை கசக்கிவிடவும் கீழே அழுத்தவும்.
- ஒரு 13x9x2-inch பேக்கிங் டிஷ் உள்ள வடிகட்டிய கத்திரிக்காய் துண்டுகள் அரை ஏற்பாடு.
- ஒரு பெரிய வாணலி, பழுப்பு தரையில் மாட்டிறைச்சி ; அதிகமாக கொழுப்பு அணைக்க. வடிகட்டப்பட்ட தக்காளி சேர்க்கவும், கரண்டியால் முறித்துக் கொள்ளவும். தக்காளி சாஸ், பூண்டு பொடி, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, மிளகு, ஆரஞ்சு, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். அவ்வப்போது கிளறி, 5 நிமிடங்கள் இளஞ்சிவப்பு.
- கத்திரிக்காய் மீது இறைச்சி சாஸ் கலவையை பரப்ப. மீதமுள்ள கத்திரிக்காய் துண்டுகளுடன் மேல் இறைச்சி கலவை.
- ஒரு நடுத்தர அடுப்பில், உருகும் வெண்ணெய். மாவை அசை; சமையல், 1 நிமிடம், கிளறி. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். படிப்படியாக பால் கலக்க; தொடர்ந்து வெப்பம் மற்றும் சர்க்கரை வரை சமைக்க, தொடர்ந்து கிளறி. துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்க்க மற்றும் சீஸ் உருகிய மற்றும் சாஸ் மென்மையான உள்ளது வரை கிளறி தொடர்ந்து. சிறிது அடிக்கப்பட்ட முட்டைகளுக்கு ஒரு சிறிய பகுதியை விரைவாக அடித்து, பின் முட்டை கலவையை நீரில் ஊறவைத்து, நீள்வட்டியில் ஊற்றவும்.
- முட்டைக்கோஸ் casserole மீது கரண்டியால் சாஸ்.
- 30 நிமிடங்கள் 400 எஃப் சுட வேண்டும், அல்லது முதலிடம் வரை அமைக்கப்படும்.
- சேவை செய்வதற்கு 5 நிமிடங்கள் முன் நிற்கட்டும்.
6 சேவை செய்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 811 |
| மொத்த கொழுப்பு | 54 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| கொழுப்பு | 260 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,821 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 29 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 53 கிராம் |