பிராங்க்'ஸ் பஃப்பலோ இறக்கைகள் கட்சிகளுக்கு பிடித்த விளையாட்டு, விளையாட்டு நாள், அல்லது எப்போது வேண்டுமானாலும் நீங்கள் ஒரு சில இறக்கைகளில் கலந்து கொள்ள வேண்டும். இந்த செய்முறையானது சிறந்த எருமை கோழி இறக்கைகளில் ஒரு எளிய மாறுபாடு மற்றும் கலவையை ஒரு சிறிய பழுப்பு சர்க்கரை சேர்க்கிறது.
ஃபிராங்க் சூடான சாஸ் இந்த பிரபலமான இறக்கைகள் உருவான நியூயார்க், பஃப்பலோவில் பயன்படுத்தப்படும் பிராண்ட் ஆகும். நீங்கள் ஒரு சிறிய கேசீன் கொண்டு எளிதாக செய்முறையை அதிக வெப்பம் கொடுக்க முடியும் என்றாலும், அது ஒரு சூப்பர் காரமான சாஸ் அல்ல. நீங்கள் ஒரு ஸ்பைசர் பிராண்டுடன் சாஸ் செய்கிறீர்கள் என்றால், அதை ருசித்து அதற்கேற்ப சரிசெய்து கொள்ளுங்கள்.
இந்த செய்முறையை நீங்கள் அனுபவிப்பீர்கள், ஏனெனில் இறக்கைகள் சுடப்படுவதுடன், பலர் போல வறுத்தெடுக்கப்படுவதில்லை. இது ஒரு சிறிய ஆரோக்கியமானதாக்குகிறது, எனவே இந்த சுவையான கடிகளில் ஈடுபடுவது பற்றி நீங்கள் நன்றாக உணரலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 பவுண்டுகள் முழுவதும்
- கோழி இறக்கைகள் (துண்டுகளாக வெட்டி)
- விருப்பம்: ருசிக்க உப்பு
- 1 கப் ஃபிராங்க் சூடான சாஸ் (அல்லது மற்றொரு சூடான சாஸ்)
- 1/2 கப் unsalted வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்)
- 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- விருப்பம்: spinier இறக்கைகள் சுவைக்க Cayenne மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 450 F.
- தேவைப்பட்டால், இரண்டு துண்டுகளாக முழு இறக்கைகளையும் வெட்டி, குறிப்புகள் விலக்கி. ஒரு விங் இரண்டு துண்டுகளாக ஆக்குகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: "பிளாட்" மற்றும் "டிரம்."
- சீசன் இறக்கைகளுடன் உப்பு மற்றும் ஒரு பேக்கிங் பான் மீது சமமாக அவற்றை பரப்பு. அவர்களுடன் கலந்து பேசாதீர்கள் மற்றும் தேவைப்பட்டால் இரண்டு பைன்களைப் பயன்படுத்தாதீர்கள்.
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்கி இறக்கைகளைத் திருப்புங்கள். இறக்கைகள் சமைக்கும் வரை மற்றும் நன்கு பழுப்பு நிறமாறும் வரை மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- கோழி இறக்கைகள் பேக்கிங் செய்யும் போது, சூடான சாஸ், வெண்ணெய், வினிகர், மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு நீண்ட கைத்தடியுடன் கலக்கவும்.
- அதை சூடாக கொண்டு, கிளறி, பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும். சாஸைச் சுவைத்து, உங்கள் சுவைக்குச் சிறந்த மசாலா சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
- இறக்கைகள் சமைக்கப்பட்ட பிறகு, அவற்றை பெரிய கலப்பு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். சூடான இறக்கைகள் மீது சாஸ் ஊற்ற மற்றும் முற்றிலும் கோட் ஒரு கரண்டியால் அல்லது ஆரவாரமான கொண்டு டாஸில்.
- 10 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து மீண்டும் டாஸில் வைக்கவும். கோழி இறக்கைகள் ஓய்வெடுக்கும்போது சாஸில் மிதக்கின்றன.
- கடைசி முறை ஒன்றைத் தட்டிக் கொண்டு, ஒரு சேவை தட்டுக்கு மாற்றவும். செய்முறையை உண்மையானதாக்க, செலரிக் குச்சிகளையும், நீலக்கண்ணாடியை பக்கத்திலும் அலங்கரிக்க வேண்டும்.
குறிப்புகள் மற்றும் தந்திரங்களை
இந்த செய்முறையை நீங்கள் இரு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொண்டிருக்கும் நாற்பது இறக்கைகளை உருவாக்குகிறது, எனவே அது ஒரு சிறிய கட்சிக்காக போதும். இது பெரிய கூட்டங்களுக்கு இரட்டை அல்லது மூன்று மடங்கு எளிதான ஒன்றாகும். இறக்கைகள் சூடாக வைத்திருக்க அல்லது அவற்றை ஒரு கட்சிக்காக கொண்டு செல்ல, மெதுவான குக்கரில் முடிக்கப்பட்ட இறக்கைகளை வைக்கவும். குறைந்த வெப்பம் அவர்களை நன்றாகவும், சூடாகவும் வைத்திருக்கும்.
பஃப்பலோ இறக்கைகளைப் பற்றி நீங்கள் பாரம்பரியமானவர்களுடன் பேசினால், நீல சீஸ் மற்றும் செலரி குச்சிகள் எப்போதுமே பஃப்போல இறக்கைகளுடன் பணியாற்றப்படும் என்று கூறப்படுவீர்கள். இது ஒரு சிறந்த கலவையாக இருந்தாலும், உங்கள் விருப்பமான விங் டிப்ஸ் சேவைக்கு இலவசமாக உணரவும். மற்றவர்கள் ஒரு சிப்போட்டல் அல்லது கடுகு மயோனைசேவை விரும்புகின்றனர், சிலர் ரேஞ்ச் ஆடைகளை விரும்புகின்றனர். உங்களை நீங்களே முயற்சி செய்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் பாரம்பரியத்துடன் முறித்துக் கொள்ளலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1029 |
| மொத்த கொழுப்பு | 66 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| கொழுப்பு | 357 மிகி |
| சோடியம் | 1,351 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 100 கிராம் |