எளிதாக இந்திய குழம்பு ரெசிபி

பூண்டு மற்றும் இஞ்சி, கொத்தமல்லி, சீரகம், பச்சை மிளகாய், பச்சை மிளகாய் போன்ற மசாலாப் பொருட்களில் சில உணவு வகைகளும் உள்ளன. இந்த மசாலா கலந்த கலவையுடன் கலக்கப்படுகிறது. நீங்கள் சில ஓய்வு நேரத்தில் இருக்கும் போது ஒரு குழம்பு தயாரித்து சேமித்து வைப்பது ஒரு சிறந்த யோசனை மற்றும் இரவு உணவிற்காக இரவு உணவுக்கு ஒரு இரவு உணவையும் தருகிறது - சமைக்க தயாராக இருக்கும் போது, ​​நீங்கள் செய்ய வேண்டியது எல்லாம் இறைச்சி அல்லது காய்கறி சாம்பல் மற்றும் சமையல் மூலம்.

இந்த அடிப்படை மசாலா பல இந்திய உணவுகள் தேவையான கலவை, கோழி tikka மசாலா உட்பட, அதே போல் கோழி கறி மற்றும் மெத்தை சாம்பல் கறி , ஒரு சில பெயர்களுக்கு. இந்த செய்முறையை ஒரு ஒற்றை உணவிற்கு போதுமான அரிப்பை உண்டுபண்ணுகிறது, ஆனால் இரட்டையர் மற்றும் பின்புற பயன்பாட்டிற்கு உறைந்து விடுகிறது. நீங்கள் மெல்லிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி பயன்படுத்தி ஒரு மெல்லிய குழம்பு செய்ய முடியும் (பதிலாக ஒரு பேஸ்ட் அவற்றை அரைக்கும்).

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பெரிய வெங்காயம் (காலாண்டுகளாக வெட்டி)
• 2 நடுத்தர தக்காளி (காலாண்டுகளாக வெட்டி)
• 3 டீஸ்பூன் காய்கறி (அல்லது கனோலா அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய்)
• 2 தேக்கரண்டி பூண்டு பேஸ்ட்
• 1 தேக்கரண்டி இஞ்சி பேஸ்ட்
• 2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள்
• 1 தேக்கரண்டி சீரகம் தூள்
• 1 தேக்கரண்டி சிவப்பு மிளகாய் தூள் (குறைந்த வெப்பத்தை விரும்பினால் அளவு குறைக்க)
• 1/2 தேக்கரண்டி
• மஞ்சள் தூள்

அதை எப்படி செய்வது

1. வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றை ஒரு மென்மையான பசையைப் போடுவதற்கு முன்பு ஒரு உணவுப் பதார்த்தத்தில் உண்ணுங்கள். தண்ணீர் மிகவும் அடர்த்தியாகவும், நன்கு செயலாற்றவும் இல்லாமலும் சேர்க்கலாம், ஆனால் அரைக்கும் போது அதிகமாக நீர் சேர்க்க வேண்டாம்.
2. நடுத்தர வெப்பத்தில் நடுத்தர அளவிலான, கனமான அடிவாரியான பாலில் சமையல் எண்ணெயை சூடேற்றவும். நீங்கள் தயார் செய்த பேஸ்ட் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. மேலும் 2 நிமிடங்கள் பூண்டு மற்றும் இஞ்சி பசைகள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். எண்ணெய் மசாலாவிலிருந்து பிரிக்கத் தொடங்கும் வரை தூள் மசாலா மற்றும் வறுக்கவும்.

1. வெப்பம் அணைக்க மற்றும் பேஸ்ட் முழுமையாக குளிர்ந்து அனுமதிக்க (நீங்கள் உடனடியாக அதை பயன்படுத்தவில்லை என்றால்). ஒரு இறுக்கமான பொருத்தி மூடி, தேதி மற்றும் முடக்கம் கொண்ட லேபிள் கொள்கலன் ஒரு கொள்கலன் போட.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	22
மொத்த கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	0 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	0 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	17 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	5 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	1 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)